Лесна и бърза студена доматена крем супа в блендер

Доматите (1 кг) се пускат във вряла вода за минута, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се обелват.

Доматите се режат на кубчета и заедно с едро нарязаната целина (1 стрък), нарязаният чесън (2 скилидки), печените белени червени чушки (4 бр) и подправките - черен пипер (1 ч.л.), захар (1 с.л.), сол, се сваряват за 20 минути. След това супата се овкусява със зехтин (4 с.л.) и доматено пюре (100). Пасира се с блендер и се поднася. Вкусна е както топла, така и студена.