По-общо:

Рецепти за целина

745 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 69 > >>

Целината е тревисто растение от семейство Сенникоцветни. Известна е още под името кервиз или керевиз. Тя е кореноплоден зеленчук с богато приложение в кулинарията. И корена, и стъблото, и листата на целината имат приложение в различни рецепти, като листата най-често се използват като подправка. Най-често целината се използва като добавка на различни туршии, на които тя придава специфичен и приятен аромат. Може да се консумира и сурова в салата или под формата на прясно изцеден сок. Често се употребява по верме на диети поради ниската си калоричност.

Народната медицина препоръчва отварата от корените и листата за стимулиране на организма при старчески упадък, но особено при шипове в ставите на крайниците и междупрешленните стави на гръбначния стълб. При подходящи случаи може да се използва и пикочогонното действие на сока от прясното растение или отварата при склонност към образуване и отлагане на камъни в бъбреците и други заболявания.

Супа от целина със сметана

Супа от целина със сметана - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Стръкчетата целина се почистват и измиват. Листенцата им се отстраняват и нарязват на ситно. Самите...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Салата с целина и ябълки

Зелената ябълка е подходяща за тази салата, заради своя леко кисел вкус.

Салата с целина и ябълки

Супа с целина и гъби

Сварява се в подсолена вода, отцежда се и се пюрира.

Млечна супа с целина, гъби печурки

Лесна гарнитура с целина

Целината се измива и почиства от листата и корените.

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Песто от листа от целина

Полученият сос е много ароматен, както и босилековото песто.

Песто от листа от целина

Зеленчукова супа с целина, пресен лук и карфиол

Варят се, докато картофите омекнат, а след това към тях се прибавят нарязаната на дребни кубчета чушка, измитият ориз, ситно нарязаната целина, зехтинът и солта.

Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол

Гарнитура от целина, портокали и орехи

Орехите се добавят към задушената целина и гарнитурата се овкусява със сол на вкус и ситно нарязан пресен магданоз .

Гарнитура от целина, портокали и орехи

Салата с целина, грозде, синьо сирене и орехи

Всички продукти се смесват в дълбока купа и салатата се овкусява със зехтин, лимонов сок и сол на вкус.

Салата с целина, грозде, ябълки, синьо сирене и орехи

Салата с целина, тиквички и магданоз

Целината и тиквичките се рендосват на едро ренде.

Салата с целина, тиквички и магданоз

Крем супа от картофи и целина

Главата целина се обелва и почиства добре и също се нарязва на едро.

Крем супа от картофи и целина с крутони

Крем супа от целина и царевица

Целината се обелва, нарязва на кубчета и сварява, след което се пасира.

Крем супа от целина и царевица

Салата от червено цвекло и целина

Добавят се накълцаните поници от слънчогледово семе и салатата се подправя със сусам, сол, олио и оцет .

Салата от сурово червено цвекло, целина, краставица и сусам

Майонезен сос със целина

Полученият сос е с приятно кисел вкус и е подходящ за зелена салата, пресни домати и варени картофи.

Майонезен сос със целина

Пълнена целина с леща

Главата целина се обелва и разрязва през средата на две части, които се издълбават.

Пълнена целина с леща

Супа от гъби с целина

След 30 минути супата се сваля от огъня и се застройва с жълтъка, разбит в прясното мляко и лимоновия сок и се посолява на вкус.

Супа от гъби с целина и прясно мляко

Салата с целина и тиквички

Целината се настъргва на ситно ренде, а тиквичките, чушките и краставицата се нарязват на кубчета.

Салата с целина и тиквички

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци

Щом джоланите се запекат се сипва половината от бирата, фурната се намалява до 160 градуса и ястието се пече за час и половина.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Сок фреш от червено цвекло, моркови, ябълки, целина, джинджифил и лимон

Червеното цвекло, морковите, ябълката, целината и джинджифилът се почистват и се нарязват.

Сок фреш от червено цвекло, моркови, ябълки, целина, джинджифил и лимон

Сок от червено цвекло, моркови, ябълки, целина, джинджифил и лимон

Червеното цвекло, морковите, ябълката, целината и джинджифилът се почистват и се нарязват.

Сок от червено цвекло, моркови, ябълки, целина, джинджифил и лимон

Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина

В голяма тенджера на средно силен огън се загрява зехтин и нарязаните праз и чесън се задушават, докато омекнат.

Ризото с ориз Арборио, аспержи, праз, зелен лук и целина

Зеленчукова супа с картофи и целина

Добавя се фидето, олиото и подправките и супата ври, докато фидето омекне.

Зеленчукова супа с картофи, фиде, целина и сирене

Тосканска салата с боб, риба тон и целина

Поставя се в купа за сервиране и се смесва с рибата и нарязаните на ситно целина и праз лук .

Тосканска салата с боб, риба тон и целина

Супа от целина, мляко и сметана

Сварява се заедно с моркова и обелената глава лук.

Супа от целина, мляко и сметана

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Зелената салата се накъсва на едри парчета, разбърква се с руколата и се разделя в порционни чинии.

Свежа салата с домати, яйца и сос от целина

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

От тези продукти се получава 675 грама ароматен кафяв хляб, подходящ за закуска и за чай.

Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна

Варени картофи с песто от целина

Отделно се приготвя пестото, като се пасират с блендер листата от целина, зехтинът, чесънът и солта .

Вкусни и лесни варени картофи с песто от целина

Паста с целина и биволско сирене

През това време, в друга тенджера, в малко зехтин, се задушават нарязаните на ситно лук, чесън и целина .

Паста с целина и биволско сирене

Фузили със скариди, целина и чушки

Всичко се слага при пастата и салатата се разбърква добре.

Салата от паста фузили със скариди, целина и чушки

Супа от пиле, карфиол и целина

Щом ястието заври, се добавя карфиолът, накъсан на розички.

Бистра домашна супа от пиле, карфиол, лук, чесън и целина без застройка

Пене с песто от целина, чери домати и маслини

Продуктите се разбиват с блендер, докато се получи еднороден зелен сос.

Пене паста с песто от целина, чери домати и маслини

Скумрия плакия с целина на фурна

Пускат се няколко дафинови листа в тавата, които в края на печенето се отстраняват.

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

Крем супа от праз и целина

Всяка порция крем супа се декорира с разрязано на четири твърдо сварено яйце и поръсена с краве сирене.

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Към месото се добавят нарязани на ситно целина, магданоз, сол, пипер и счукан чесън .

Желирано пуешко месо с целина и магданоз

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Щом лещата се свари, към нея се добавят маринованите сушени домати и ястието се овкусява със сол, черен пипер, червен пипер и босилек .

Леща с хрупкави хлебчета, целина и мариновани сушени домати

Салата къри с тофу, целина, лук, бадеми и стафиди

Салатата се подправя с веган майонеза, къри, копър, сол и черен пипер.

Салата къри с тофу, целина, лук, бадеми и стафиди

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Щом ястието заври, се добавя карфиолът, накъсан на розички.

Супа от патешко месо, карфиол и целина

Италиански сос за паста Миланезе

Маслото и зехтинът се поставят в тенджера и се загряват.

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Салата с краставици, целина, кисело мляко и майонеза

Целината също се реже на колелца.

Салата с краставици, целина, кисело мляко и майонеза

Печени гъби рижики с пюре от целина

Главите на целината се обелва и нарязва на кубчета, както и картофите .

Печени гъби рижики с пюре от целина

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Полученото пюре се връща в бульона и се кипва.

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Супата се пасира до хомогенност.

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

Заливат се с маринатата, приготвена от гореизброените и смесени продукти.

Кисела туршия за зимата (зимнина) с много зеленчуци - карфиол, моркови, зеле, чушки, целина (с натриев бензоат и мед в бидон)

Домашен пастет от извара, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки

В малка купа се приготвя дресинг като се разбъркват всичките му съставки - майонеза, кисело мляко, чили сос, черен пипер и сол.

Салата от макарони с чедър, целина и ябълки и дресинг от майонеза, кисело мляко и чили

Крем супа от броколи, картофи, целина и аспержи

Супата се връща на котлона и се загрява за още няколко минути.

Крем супа от броколи, картофи, целина и аспержи

Варено пилешко филе със сметана и целина

Целината се обелва и нарязва на сламки.

Варено пилешко филе със сметана и целина

Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Зеленчуково смути от моркови, целина, спанак и магданоз

Зелена салата с пилешко месо, майонеза, целина, ябълки и орехи

Оставя се да се охлади и се разбърква със стафиди, орехи и нарязаните целина и ябълка .

Зелена салата с пилешко месо, майонеза, целина, ябълки и орехи

Сандвичи със салата от нахут, каперси и целина

Отгоре се разпределя от салатата с нахут и се поръсват малко бадеми.

Сандвичи със салата от нахут, каперси и целина

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Пекат се на фурна до пълното омекване на зеленчуците - 1 час.

Празнично печиво за вегетарианци от тиква, целина и сирене чедър на фурна

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Слага се сметаната и супата се пасира.

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Традиционна (обикновена) царска туршия с червени чушки камби, зелени домати, карфиол, моркови и целина с оцет и захар в буркани

Гарнитура за риба с резене и целина

Тази гарнитура е идеална за риба и бяло месо.

Гарнитура за риба с резене (фенел), целина, лук и сметана

Салата с картофи, целина, чушки и пресен лук

Картофите се обелват и нарязват на колелца.


Гювеч с картофи, зеле, грах, целина и арпаджик

Гювечът се слага във фурна и се запича за 20-30 минути.


Билкова зеленчукова супа от коприва, магданоз, целина и пащърнак

Размитото с малко вода брашно се добавя към супата.


Печен боб с пушени свински ребра и целина в гърне на фурна

Когато започва да се готви, се поставя в гювеч, заедно с лук, нарязан на дребно, моркови, домати, целина и всички подправки.


Кокосова супа с праз, целина и джинджифил


Пълнени домати с целина и сирене


Салата от целина, червен лук и маринована или пушена риба скумрия

Тази рибна салата може да се сервира с препечени филийки или като мезе за бяло вино или водка.


Пюре от целина, ябълки и моркови със заквасена сметана

Готовото пюре се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз.


Сандвич с риба тон, целина и майонеза

Хлебчето се разрязва на две и отгоре се слага лист маруля.


Вегетарианска супа от целина с ориз и кашкавал

Супата се сервира, поръсена с настърган кашкавал.


Шаран плакия с целина на фурна

Пускат се няколко дафинови листа в тавата.


Дунавска туршия със зеле, чушки, моркови и домати


Супа от заешко с броколи, целина и печени чушки

За аромат се добавя дафиновият лист и се оставя да ври в продължение на 30 минути, като при нужда се отпенва.


Салата от целина с маринована риба херинга

Салатата е чудесно мезе за водка.


Салата Ница с целина, репички, шунка, маслини, майонеза и горчица

Салатата се разбърква добре и се оставя за 30 минути в хладилник преди да се поднесе.


Салата от моркови, целина, гулия (земна ябълка) с дресинг от заквасена сметана, олио и горчица

Всички продукти се смесват.


Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Готовата зелева супа се сервира със запечения бекон.


Постна манастирска яхния с картофи, арпаджик, ориз, целина и гъби, на фурна

Ястието се посолява и се вари на слаб огън до омекване на зеленчуците.


Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Оцетът, зехтинът и горчицата се разбъркват, за да се направи дресинга.


Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан

Прибавя се морковеното пюре, като постоянно се бърка, за да не загори.


Супа с картофи, целина и сирене ементал

Консистенцията на супата трябва да стане еднородна.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 69 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 16 кал1%
Калории от мазнини0 кал0%
Гликемичен товар1
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини1г20%
Мазнини0г 0%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.11г
Омега 3
Въглехидрати 4г80%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А22мкг2%
B1 (Тиамин)0.046мг4%
B2 (Рибофлавин)0.045мг3%
B3 (Ниацианамид)0.32мг2%
B5 (Пантенол)0.19мг4%
B6 (Пиродоксин)0.087мг7%
B9 (Фолиева киселина)28мкг7%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C7мг8%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.36мг2%
K (Менадион)29.3мкг24%
Витамин Холин6.1мг1%
Калций40мг4%
Фосфор25мг4%
Желязо0.4мг3%
Натрий87мг6%
Магнезий11мг3%
Цинк0.13мг1%
Мед0.034мг4%
Манган0.102мг4%
Селен0.9мкг2%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.