Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва
|
Продукти:
Рецепта:Маслото и зехтинът се поставят в тенджера и се загряват. В тях се запържват нарязаните на ситно лук, чесън, целина и морков. След 3-4 минути, щом зеленчуците омекнат, се добавя каймата. Готви се 4-5 минути, докато промени цвета си и се раздроби на малки парчета. Залива се с виното, сметаната и се добавят нарязаните или пасирани домати от консерва. Захлупва се и се оставя да ври на тих огън за 30 минути. Добавят се нарязаните на дребно гъби и се вари още 10 минути. Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се сваля от котлона. Полученият сос е подходящ за спагети, талятели, макарони и други видове паста. |
Доматен сос с кайма за паста / спагети 
Сос за спагети, макарони, пене или друга паста с телешка кайма, гъби, сметана и жълтъци 
Лесно чили кон карне с телешка кайма, червен боб от консерва и ароматни подправки 
Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек 
Сос апетит с домати, чушки и подправки (зимнина) 