Рецепти за италия

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Италиански Сос Маринара за спагети и други видове паста и бели меса

Маринара е класически италиански сос подходящ за спагети, макарони и други видове паста, както и за риба и бели меса.

Постна италианска пица с песто и моцарела

Печено пиле с ароматна марината с портокали по италиански на фурна

Печени патладжани на фурна по италиански с червени чушки (пиперки), домати, чесън и босилек

Капоната – италианска яхния / предястие с патладжан, каперси, маслини и кедрови ядки

Италиански омлет / фритата с бекон, спанак, гъби, чушки и кашкавал на фурна

Италианска зелена салата с макарони, варени яйца и риба тон

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Пълнени калмари по италиански / средиземноморски с плънка от домати, сирене фета, маслини, каперси и сушени домати печени на фурна под фолио

Италиански хляб ветрило пълнен със сирене ементал и песто от сушени домати запечен на барбекю във фолио или на фурна

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

com/KitchenaidBulgaria">KitchenAid, благодарение на който само поставихме продуктите в указания ред и той свърши всичко вместо нас.

Панцанела - италианска салата с домати, краставици и крутони

Италианска супа от леща с крутони и сирене

Пълнен патладжан лодка със сирене моцарела и крутони печен на фурна по италиански

Панетоне - коледен италиански сладък хляб/козунак с шоколад, стафиди и шушулка ванилия

Италианска туна салата с паста пене (макарони), чери домати, маслини и риба тон

Печено пилешко филе по италиански с домати, босилек, пармезан и сирене моцарела на фурна

Лесни печени италиански сандвичи с чабата, домати и сирене моцарела

Спагети Карбонара - класическа оригинална рецепта с яйца Багрянка, бекон, сметана и пармезан

Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца.

Домашна торта тирамису - класическа рецепта с яйца Багрянка, маскарпоне, кафе, бишкоти и вино Марсала

Една от тънкостите при приготвянето на тази италианска рецепта е изборът на пресни яйца.

Пица с колбас, домати и маслини

Чеснова пица със сирене моцарела, сушени домати, бекон, фета и чушки

Пандишпаново какаово шоколадово руло с пълнеж от бита течна сметана, маскарпоне и ром

Лятна салата Капрезе с розови домати, моцарела и пресен босилек

Произлиза от Италия и за нея са нужни единствено 5 съставки - пресни добре узрели домати, прясна моцарела, босилек, зехтин и сол.

Лесно и бързо тирамису с яйца

Най-вкусното тирамису (с кондензирано мляко)

Талятели с бял сос от готварска сметана, пилешко месо и броколи

Пица с шунка, колбас, домати и маслини

Фокача с домати и риган

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица.

Домашен хляб фокача с маслини и морска сол

Фокачата е традиционен италиански плосък хляб, който е нещо средно между питка и пица.

Домашна лазаня Болонезе с готови кори, кайма, канела, домати, кашкавал и сос Бешамел (най-вкусната)

Вкусни спагети Болонезе с телешка кайма, бекон панчета и доматен сос (класическа оригинална рецепта)

Спагети / талиатели със сос от сметана, яйца, гъби и бекон

Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Италиански крем за десерт с жълтъци, вино марсала и ванилия

Панфорте - италиански коледен сладкиш от сиена с ядки и захаросани плодове

Италиански оризови кюфтенца аранцини с доматен сос маринара

Baci di dama – италиански слепени сладки с течен шоколад и лешници

Коктейл Белини (Bellini)

от Джузепе Киприани, който е венециански барман.

Боровинково тирамису с бишкоти, сирене маскарпоне, ликьор амарето и сладко

Италиански рибен сос с масло и яйца

Боб по венециански с моркови, целина, царевица и червен лук

Frutta Martorana - италиански марципанови топчета за десерт

Италиански солен кекс със сирене моцарела, сушени и чери домати

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати и сирене

Постна пица Маргарита с домати, сирене моцарела и босилек

Пица със сметана, риба тон и маслини

Пухкави пържени филийки по италианска рецепта с маскарпоне

Италиански щрудел с ябълки, канела, стафиди, орехи и кедрови ядки

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Италианска питка чабата омесена хлебопекарна и печена във фурна (хляб)

Италиански ябълков сладкиш - вкусен и сочен

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

Шоколадово ризото (мляко с ориз и шоколад) с готварска сметана, орехи, канела и течен подсладител (без захар)

Спагети Болонезе с телешка кайма, шунка, пресни гъби манатарки, праз лук и доматен сос

Канелони със сирене, шунка, доматен сос и Бешамел

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Сардини по сицилиански

Италианска пица калцоне с домашно тесто с плънка от шунка, гъби и моцарела

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Италиански салатен дресинг с риган, босилек и розмарин

Италиански меренг за целувки или белтъчен блат за торта с глюкоза

Италианска портокалова оризова торта

Италианска оризова торта със стафиди, орехи и цитрусови корички

Италианска оризова торта с ликьор и стафиди

Италианска шоколадова торта с два вида мус и хрупкава основа

Италиански какаови слепени сладки с шоколадов крем (Baci di Alassio)

Италиански лешникови слепени сладки (Baci di Dama)

Италианска мокра шоколадова торта

Италиански шоколадов крем за десерт с прясно мляко

Класически италиански слепени сладки (тип линцер)

Оформя се на топка, който се притиска, докато получи правоъгълник.

Аранзада - класически италиански десерт с портокалови корички, мед и бадеми

Италиански анасонови бишкоти / сладки

Италианска гранита от диня

Дзукото - италиански коледен десерт с бишкоти и крем от Флоренция

Италиански пудинг десерт с бадемово мляко

Пастичоти - италиански тартове от маслено тесто пълнени с нишестен крем

Спумони - италианска сладоледена торта

Италиански пай с нахут с бутер тесто, сос бешамел и зеленчукова плънка

Италиански тиквен пай от бутер тесто с варена тиква и сирене пармезан

Струфоли десерт - италиански коледни пържени бухтички от Неапол

Губана - пухкав италиански козунак с плънка от ядки, бисквити и какао

Милячо (Migliaccio) - сладкиш с грис и сирене рикота - класически италиански десерт от Неапол

Панпепато / Панфорте - луксозен италиански десерт от Сиена с какао, черен шоколад, бадеми, и мед

Тороне - домашен италиански нуга десерт с ядки шамфъстък

Зелтен – класически италиански сладкиш с орехи, бадеми и сушени плодове

Надалин – италиански сладкиш с бадеми и кедрови ядки

Крумири - кралска бисквита - класически италиански сладки за десерт

Сладък италиански великденски хляб (gubana)

Бадемова гранита (Granita di Mandorle) - италиански десерт

Меки сицилиански шоколадови сладки (италиански десерт)

Сладоледени трюфели - класически италиански десерт

Сладоледени трюфели - класически италиански десерт с два вида сладолед и шоколадова глазура

Италианска торта с пълнеж с круши и крем с рикота и маскарпоне

Италианска торта Маргарита с нишесте с шоколадова глазура и ягоди

Италианска торта Маргарита с нишесте

Грозните италиански ореховки / бисквитки / курабии с лешници (Brutti ma Buoni)

Ричарели – италиански бадемови бисквитки (сладки) с пудра захар от Сиена

Будино – италиански крем карамел

Този италиански деликатес може също да бъде овкусен и сервиран по най-различни начини - с плодове, ядки, шоколад, ликьор, карамел или ванилия.

Джандуйото – италиански шоколадови бонбони с три вида шоколад

Италиански бишкоти Савоярди (Savoiardi)

Традиционни сладки италиански бишкоти, които са създадени през 15-ти век в Херцогство Савой за посещение от краля на Франция.

Baci di Dama – италиански слепени сладки с лешници и шоколад

Baci di dama, което означава дамски целувки, са традиционни италиански бисквитки с лешниково масло със слой шоколадов-лешников крем между тях.

Италиански кокосови сладки макарони (macaroons)

Първоначално са се приготвяли с бадеми и се смята, че произхождат от Южна Италия (където бадемите са внесени от арабите) и вероятно са стигнали до Франция през 16.

Италиански карнавални пържени бисквитки (Chiacchiere)

Тези италиански карнавални сладкиши са направени от тесто, което се нарязва на тънки, правоъгълни листове, които след това се усукват на панделки или се оставят плоски с вълнообразни краища.

Италиански бисквити Амарети с бадемово брашно и яйчен белтък

Легендата разказва, че тези хрупкави бисквитки (италиански бишкоти) са измислени преди около три века, когато кардиналът на Милано посетил град Сароно в Италия.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Панфорте ди Сиена е традиционен италиански десерт, известен още като „Сиенска торта“.

Торта дела нона (Torta della Nonna / Тортата на баба) – италиански пай с яйчен крем

Кастанячо - италиански сладкиш с брашно от кестен, ядки и стафиди

Тази традиционна италианска торта се приготвя с брашно от кестен, зехтин, розмарин, стафиди и кедрови ядки.

Бомболони - италиански донъти (пържени понички)

В Тоскана и на север от Италия поничките са просто покрити със захар, докато в Лацио е са пълни с класически ванилов крем или понякога с шоколадов.

Канестрели (Crema allo Zabaione) – италиански бисквитки с яйчен жълтък

Канестрели са лесни италиански маслени бисквитки с древен произход.

Коломба Паскуале - италиански великденски хляб със специална закваска „Бига“

Първо се приготвя италианската бига, което представлява вид предварителна ферментация, използвана в италианското пекарство.

Торта Капрезе – пухкава италианска шоколадова торта (кекс) без брашно

Днес тортата е важна част от много италиански тържества и специални събития.

Кантучини - италиански бадемови бишкоти (сладки) от Тоскана за десерт

Тези италиански бадемови бисквити визуално приличат на малки филийки хляб, откъдето са получили името „cantuccini“, въпреки че са известни още като „Biscotti“, което означава два пъти изпечени.

Кавалучи - италиански сладки от Сиена

Това са традиционни италиански коледни бисквитки, приготвени за първи път в Сиена.

Тоцети - италиански бишкоти (бисквити) с лешници

Тоцети (Tozzetti) са италиански двойно изпечени бисквитки.

Италиански пандишпанов блат - класическа рецепта

Пандишпанът е един от основните заготовки на италианското сладкарство.

Торта Сбрисолона - хрупкав италиански маслен сладкиш

Две провинции на Италия имат претенции за рецептата на тази торта - версията от Мантуа съдържа бадеми, докато тази от Кремона съдържа орехи.

Пампапато ди Ферара - италианска коледна торта с ядки и захаросани плодове

Това е традиционна италианска коледна торта с бадеми, лешници и захаросани плодове.

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене