Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)
|
Продукти:
Рецепта:Брашното (1/2 кг) се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат разбитите яйца (2 бр), 1 щипка сол, зехтина (8 с.л.) и разтворената в прясното мляко мая (20 г). Тестото се омесва и се разстила в намазнена тавичка. Поръсва се с още растително масло. Отгоре се нареждат нарязаните чери домати (150 г). Поръсват се със сол, босилек, накълцан лук и нарязаният на кубчета кашкавал (150 г). Нареждат се филетата аншоа (100 г) и почистените от костилките маслини (50 г). Пицата се покрива с останалите домати, лук и кашкавал. Поръсва се отново със сол и растително масло. Пече се във фурна на умерена температура за около 30 минути. |
Омлет с хамсия и кашкавал в тава по португалски на фурна 
Постен славянски гювеч с ориз, лук, домати, чушки и маслини в тава на фурна (без месо) 
Печен ориз с маслини и мащерка на фурна 
Лесна вечеря с картофи, сирене и маслини 
Славянски гювеч със свинско месо от бут, домати, ориз, чушки и маслини в тава 
Домашен мек бял хляб с хрупкава коричка със суха мая на фурна 
Запечени картофи с маслини и сирене моцарела (или кашкавал) 
Печен ориз с маслини, гъби и праз лук на фурна 
Спаначено руло от омлет с риба хамсия на фурна 