Идеи:

Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)

Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая) - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг брашно
  • 20 г мая
  • 1 ч.ч. прясно мляко
  • 2 яйца
  • 8 с.л. зехтин
  • 150 г чери домати
  • 100 г филета от аншоа
  • 150 г кашкавал
  • 1 глава лук
  • 50 г маслини
  • босилек

Рецепта:

Брашното (1/2 кг) се пресява и в средата му се прави кладенче. В него се слагат разбитите яйца (2 бр), 1 щипка сол, зехтина (8 с.л.) и разтворената в прясното мляко мая (20 г).

Тестото се омесва и се разстила в намазнена тавичка. Поръсва се с още растително масло.

Отгоре се нареждат нарязаните чери домати (150 г). Поръсват се със сол, босилек, накълцан лук и нарязаният на кубчета кашкавал (150 г). Нареждат се филетата аншоа (100 г) и почистените от костилките маслини (50 г).

Пицата се покрива с останалите домати, лук и кашкавал. Поръсва се отново със сол и растително масло. Пече се във фурна на умерена температура за около 30 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

369 г
Калории 865 кал43%
Калории от мазнини297 кал55%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини34г16%
Мазнини33г 35%
Наситени12г
Мононенаситени 16г
Полиненаситени
Омега 3,6,918.35г
Омега 30.38г
Въглехидрати 106г50%
Фибри5.7г
Нишесте
Захари
Холестерол153мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А185мкг21%
B1 (Тиамин)0.29мг24%
B2 (Рибофлавин)0.705мг54%
B3 (Ниацианамид)6.71мг42%
B5 (Пантенол)1.98мг40%
B6 (Пиродоксин)0.278мг21%
B9 (Фолиева киселина)162мкг41%
B12 (Кобаламин)0.72мкг30%
C4мг4%
D1.27мкг3%
E (Токоферoл)2.84мг19%
K (Менадион)10.03мкг8%
Витамин Холин71.39мг13%
Калций413мг41%
Фосфор514мг73%
Желязо4.08мг34%
Натрий411мг27%
Магнезий67мг17%
Цинк3.19мг29%
Мед0.334мг37%
Манган0.989мг43%
Селен66.6мкг121%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 865 калoрии?

Тичане

1:09ч

Колело

1:39ч

Ски

1:54ч

Танци

2:13ч

Плуване

2:13ч

Фитнес

2:25ч

Велоергометър

2:39ч

Каланетика

2:57ч

Пазаруване

3:48ч

Ходене

3:48ч

Секс

10:14ч

Отдих

14:47ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.