Рецепти за лук4888 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 486 > >> |
Лукът, наричан още кромид, е двугодишно растение от семейство Лукови. Луковиците на това растение се използват в кулинарията и се характеризират със свойството да дразнят очите. При разрязване на лука протичат процеси, вследствие на които се образува слаб разтвор на сярна киселина. Тя дразни очите и предизвиква сълзене. Този просец може да се намали или избегне, ако преди рязане се намокрят ръцете, лука и ножа. Сълзи, предизвикани от лук, се предотвратяват и със силно охлаждане на ножа във фризер непосредствено преди рязането.
Като лекарство лукът е употребяван още в Древна Гърция, препоръчван за възбуждане на апетита и като пречистващо средство. Той има свойството да предизвиква обилно отлъчване на киселини в стомашния сок. Те унищожават бактериите, внесени през устата с храна и напитки, и особено върху тези, които предизвикват заразни заболявания на храносмилателните органи. Съдържащите се в лука фитонциди убиват редица бактерии, които причиняват заразни болести. Поради това лукът се използва и като средство за лечение на ангини, възпалителни и нагноителни процеси в дихателните пътища и белите дробове.
Паниран праз лук с каймаОтделно се запържва ситно нарязаният лук (може да се използва мазнината от праза) до златист цвят, прибавя се каймата , доматеното пюре и малко вода (водата, в която се е варил празът) и се оставя да поври 5 минути. |
|
Пирог с праз лук, шунка и яйцаЗа да се приготви този вкусен пирог с праз лук, шунка и яйца, най-напред брашното се пресява, а маслото се нарязва на парченца. |
|
Пълнен шаран с праз лук и орехи за НикулденВ дълбок тиган се задушават в малко олио ситно нарязаният праз лук , орехите и морковът . |
|
Селска лучена супаСтарият лукът се нарязва на едро, а пресният, заедно с чесъна - на ситно. |
|
Лучена кашаЛукът се задушава в загрятото олио за кратко, поръсва се с брашно и се разбърква. |
|
Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скараТиквичките се нарязват на едри парчета, лукът - на дебели колелца. |
Постни чушки, пълнени с гъби, праз и булгур и бял сосЛукът , празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио, след което към тях се прибавят подправките и булгурът. |
|
Бутер ролца с лук и стафидиДвата вида лук се нарязват наситно и се се запържват в зехтин до омекване, след което към тях се добавят накълцаните стафиди и захарта. |
|
Солен кекс с гъби и празЛукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с нарязания на колелца праз се задушава в олио до омекване. |
|
Салата с праз, бейби краставички и сиренеНастъргва се сиренето и се поръсва с лучени кълнове. |
|
Крем супа от картофи, праз и сметанаПразът се нарязва на колелца и заедно със ситно нарязаните лук и чесън се задушава в олиото до омекване за 5 минути в дълбока тенджера. |
|
Вита баница с кайма и празЗа целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук , чесън , зелен лук и магданоз . |
|
Баница с кайма, праз и готови точени кориЗа целта в дълбок тиган в олиото се задушават ситно нарязаните праз лук , чесън и нарязаните на кубчета моркови . |
|
Лучена супа със свинско месоМесото се нарязва на хапки, а лукът – на полумесеци. |
Пълнен лук с гъбиЛукът се обелва и сварява в подсолена вода за 10 минути. |
|
Сандвич с лук и вурстчеЛукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в маслото до златисто, заедно с подправките. |
|
Лучена яхния с пилеЛукът се нарязва на тънки филийки, чушките на ивички, а чесънът се счуква с малко сол. |
Гръцка лучена салата с медЛукът се нарязва на ситно и се маринова за един час в смес от мед, сол, зехтин и оцет. |
|
Печен пълнен лук с ориз и зелен боб на фурнаИздълбаните лукови глави се напълват, захлупват се с капачетата, увиват се във фолио и се пекат до пълна готовност. |
|
Пълнен лук с ориз и гъбиГлавите лук се обелват и с помощта на остро ножче се нарязват отвътре, така че с чаена лъжичка да се извади вътрешността им. |
|
Френска лучена супаВ тях се пържи ситно нарязаният лук 15 минути при непрекъснато бъркане. |
|
Лесна бобена салата с чушки, лук и магданозВареният боб от консерва се отцежда, изплаква се и се смесва с нарязаните на ситни кубчета чушки и лук....Добавя се ситно нарязаният магданоз и салатата се подправя с олио, лимонов сок и сол. |
|
Френска лучена супа със сирене моцарела и конякЛукът се нарязва на полумесеци и се запържва в зехтина и маслото. |
Салата от леща с карамелизиран лук, спанак и колбасЛукът се нарязва на тънки полумесеци и се поставя в сух тиган, заедно със захарта . |
|
Бърза и лесна Селска лучена чорбаЛукът се нарязва на ивици и се задушава в олиото и малко вода. |
Разядка от червен боб с лукЛукът се обелва, нарязва се на полумесеци и се сотира за кратко в зехтина. |
Разядка от извара и лукНакрая се добавя настърганият лук, подправя се със сол и пипер и разядката се разбърква. |
Чомлек кебап със свинско месо, праз, червен лук, кромид лук и арпаджикПочистеният лук (всички видове) се нарязва и се полива с малко олио. |
Лучена супа със сирене и чесънЛукът се нарязва на дребно и се задушава. |
Лучена крем супа с крем сирене и прясно млякоЛукът се нарязва на ситно и се задушава в тенджера да златисто. |
Лучена супа със сирене пармезанЛукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. |
Паниран червен лукЧервеният лук се нарязва на кръгчета, с дебелина малко по-голяма от половин сантиметър. |
|
Мариновано цвекло с лук и ряпаЦвеклото, ряпата и лукът се нарязват на тънки пръчици. |
Салата от лук и маслиниЛукът се обелва и се нарязва. |
Миди яхния с лукМидените ядки се отделят от черупките и се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, заедно със ситно нарязания лук. |
Печен лук арпаджик с домати и чесън в гърнеЛукът се нарязва и се задушава в олио. |
Херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолиоЛукът се нарязва на шайби, а киселите краставички на лентички. |
Предястие от елда, лук, чубрица и магданозНа котлона слагаме в тиган мазнината и лука да се позапържи прибавяме сварената елда и разбъркваме леко 2-3 пъти, прибавяме чубрицата, червения пипер, сол, разбъркваме докато е на котлона и елдата е готова. |
| Страница 1 2 3 ... 486 Следваща Последна |