Рецепти за лук

Паниран червен лук

Червеният лук се нарязва на кръгчета, с дебелина малко по-голяма от половин сантиметър.

Френска лучена супа

В тях се пържи ситно нарязаният лук 15 минути при непрекъснато бъркане.

Селска лучена супа

Старият лукът се нарязва на едро, а пресният, заедно с чесъна - на ситно.

Лучена каша

Лукът се задушава в загрятото олио за кратко, поръсва се с брашно и се разбърква.

Паниран праз лук с кайма

Отделно се запържва ситно нарязаният лук (може да се използва мазнината от праза) до златист цвят, прибавя се каймата , доматеното пюре и малко вода (водата, в която се е варил празът) и се оставя да поври 5 минути.

Туршия от малки лукчета арпаджик

Лукът арпаджик се обелва.

Сладко / мармалад от червен лук

Лукът се нарязва на половинки и след това на тънки резени.

Гръцка лучена салата с мед

Лукът се нарязва на ситно и се маринова за един час в смес от мед, сол, зехтин и оцет.

Пълнен лук с ориз и гъби

Главите лук се обелват и с помощта на остро ножче се нарязват отвътре, така че с чаена лъжичка да се извади вътрешността им.

Салата с праз, бейби краставички и сирене

Настъргва се сиренето и се поръсва с лучени кълнове.

Бързо сладко от смокини и червен лук

Добавя се накълцаният лук и температурата на котлона се намалява.

Лучена супа със сирене и чесън

Лукът се нарязва на дребно и се задушава.

Пирог с праз лук, шунка и яйца

За да се приготви този вкусен пирог с праз лук, шунка и яйца, най-напред брашното се пресява, а маслото се нарязва на парченца.

Лучена крем супа със сирене Ементал и прясно мляко

Нарязаният на полумесеци лук се запържва в част от загрятото масло.

Класическа лучена супа със сирене Грюйер

Олиото се загрява в тенджера и към него се прибавя нарязания на дребно лук.

Печена лучена супа с кашкавал и запържени крутони

Лукът се обелва, нарязва се на тънки филийки и се задушава в маслото, докато омекне, но без да пожълтява.

Пълнен шаран с праз лук и орехи за Никулден

В дълбок тиган се задушават в малко олио ситно нарязаният праз лук , орехите и морковът .

Пържени яйца и праз лук в масло (омлет)

Печен лук арпаджик с домати и чесън в гърне

Лукът се нарязва и се задушава в олио.

Бърза и лесна Селска лучена чорба

Лукът се нарязва на ивици и се задушава в олиото и малко вода.

Лучена яхния с пиле

Лукът се нарязва на тънки филийки, чушките на ивички, а чесънът се счуква с малко сол.

Киш с карамелизиран лук, сметана и сирене грюер

Лукът се нарязва на ивици.

Постни чушки, пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос

Лукът , празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио, след което към тях се прибавят подправките и булгурът.

Бутер ролца с лук и стафиди

Двата вида лук се нарязват наситно и се се запържват в зехтин до омекване, след което към тях се добавят накълцаните стафиди и захарта.

Солен кекс с гъби и праз

Лукът се нарязва на ситни кубчета и заедно с нарязания на колелца праз се задушава в олио до омекване.

Крем супа от картофи, праз и сметана

Празът се нарязва на колелца и заедно със ситно нарязаните лук и чесън се задушава в олиото до омекване за 5 минути в дълбока тенджера.

Вита баница с кайма и праз

За целта в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук , чесън , зелен лук и магданоз .

Баница с кайма, праз и готови точени кори

За целта в дълбок тиган в олиото се задушават ситно нарязаните праз лук , чесън и нарязаните на кубчета моркови .

Лесна бобена салата с чушки, лук и магданоз

Вареният боб от консерва се отцежда, изплаква се и се смесва с нарязаните на ситни кубчета чушки и лук....Добавя се ситно нарязаният магданоз и салатата се подправя с олио, лимонов сок и сол.

Френска лучена супа със сирене моцарела и коняк

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в зехтина и маслото.

Салата от леща с карамелизиран лук, спанак и колбас

Лукът се нарязва на тънки полумесеци и се поставя в сух тиган, заедно със захарта .

Лучена крем супа с крем сирене и прясно мляко

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в тенджера да златисто.

Лучена супа със сирене пармезан

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото.

Празова салата с маслини и сирене чедър

Пълнен лук с гъби

Лукът се обелва и сварява в подсолена вода за 10 минути.

Сандвич с лук и вурстче

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в маслото до златисто, заедно с подправките.

Тарама салата с хайвер от треска, лук, хляб, зехтин и маслини

Нарязаният на ситно лук и пушеният хайвер от риба треска се слагат в съда на пасатора.

Чомлек кебап със свинско месо, праз, червен лук, кромид лук и арпаджик

Почистеният лук (всички видове) се нарязва и се полива с малко олио.

Зеленчукови шишчета с тиквички, патладжани и праз лук на скара

Тиквичките се нарязват на едри парчета, лукът - на дебели колелца.

Мариновано цвекло с лук и ряпа

Цвеклото, ряпата и лукът се нарязват на тънки пръчици.

Разядка от червен боб с лук

Лукът се обелва, нарязва се на полумесеци и се сотира за кратко в зехтина.

Разядка от извара и лук

Накрая се добавя настърганият лук, подправя се със сол и пипер и разядката се разбърква.

Салата от лук и маслини

Лукът се обелва и се нарязва.

Лучена супа със свинско месо

Месото се нарязва на хапки, а лукът – на полумесеци.

Миди яхния с лук

Мидените ядки се отделят от черупките и се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, заедно със ситно нарязания лук.

Херинга с лук, кисели краставички и бяло вино във фолио

Лукът се нарязва на шайби, а киселите краставички на лентички.

Предястие от елда, лук, чубрица и магданоз

На котлона слагаме в тиган мазнината и лука да се позапържи прибавяме сварената елда и разбъркваме леко 2-3 пъти, прибавяме чубрицата, червения пипер, сол, разбъркваме докато е на котлона и елдата е готова.

Испанска лучена салата с маслини

Лукът се обелва.

Картофено пюре с майонеза, лук и праз лук

Добавят се накълцаният праз, нарязаният на ситно лук и сол на вкус.

Праз лучена яхния с пилешко месо, сушени сини сливи и доматено пюре

Клин чорба с праз лук по берковски

Разядка с лютеница, сирене и праз лук

Пролетен омлет с левурда (див чесън), пресен лук и козе сирене

Пресният зелен лук и дивият чесън (левурда) се нарязват на ситно.

Хрупкави панирани лучени кръгчета в царевично брашно и белтък на фурна

Лукът се нарязва на кръгчета.