Салата с праз, бейби краставички и сирене

Празът (4 стръка) се почиства и нарязва косо на парчета с дължина 3 см. Бланшира се 5 минути във вряща подсолена вода. След това се изважда с решетъчна лъжица и се отцежда. В салатена чиния се нареждат в кръг парчета праз и мариновани бейби краставички (200 г). Оформя се втори кръг отгоре само от праз. Настъргва се сиренето (50 г) и се поръсва с лучени кълнове (20 г). Овкусява се със зехтин и сол. Салатата може да се подправи и с маринатата от краставичките.