Панирани за лучени кръгчета като в Burger King
|
Рецепта:Лукът се нарязва на филийки с ширина около 1 см. В една купа се слага галетата, във втора се слага брашното, в трета се налива млякото. Започва панирането на кръгчетата лук, като се оставят за кратко да се накиснат в млякото. След това се овалват в брашно, отново се пускат в млякото и накрая се овалват в галета. Последната стъпка отново се повтаря - потяпат се в млякото и се овалват в галета, като по този начин се получават с по-дебела и в последствие хрупкава панировка. В тиган се загрява олио и на партиди се изпържват панираните лучени кръгчета. Необходимо се им около 2-3 минути или докато станат златисти на цвят. Когато са готови, се изваждат и се оставят да се отцедят върху кухненска хартия. Посоляват се и се сервират с любим сос по избор. Тази рецепта е част от колекцията "Рецепти на известни вериги за хранене". |
