Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира
|
Продукти:
Рецепта:Калмарите се размразяват. Сваряват се в подсолена вода. След това се отцеждат. Белтъците се разбиват на сняг. Яйцата се разделят на белтъци от жълтъци и към жълтъците се прибавят бирата и пресятото брашно. Сместа се разбърква добре и с лъжица се прибавя от разбитите белтъци. Всичко се разбърква много хубаво. Калмарите се потапят в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар. |
Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета 
Пухкави панирани пипала от калмари в паста Патафри от бира, яйца и брашно 
Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган 
Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно 
Пържени панирани калмари в яйца и брашно 
Панирани кашкавалчета с паста Патафри от бира, кисело мляко, брашно и сода (без яйца) 
Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода 
Калмари пане с млечен турски сос 
Пухкави панирани бейби калмари в смес от яйца, бира и брашно