Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:40 минути |
Рецепта за Пухкави пържени калмари панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира:
Калмарите се размразяват. Сваряват се в подсолена вода. След това се отцеждат.
Белтъците се разбиват на сняг. Яйцата се разделят на белтъци от жълтъци и към жълтъците се прибавят бирата и пресятото брашно.
Сместа се разбърква добре и с лъжица се прибавя от разбитите белтъци.
Всичко се разбърква много хубаво. Калмарите се потапят в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар.
