Печен пълнен лук с ориз и гъби печурки на фурна
|
Продукти:Рецепта:Главите лук (4 глави) се обелват и с помощта на остро ножче се нарязват отвътре, така че с чаена лъжичка да се извади вътрешността им. Тя се смила в пасатора и се задушава в горещото олио за кратко. Прибавят се измитият ориз (1 к.ч.) и нарязаните на парченца гъби (4 бр). Тази смес се залива с половината вода и се вари, докато я поеме. Малко преди това да се случи, се прибавят подправките и солта. Разбърква се добре. С тази смес се напълват издълбаните глави лук, които се нареждат в намазнена тава. Налива се останалта топла подсолена вода и ястието се пече до пълна готовност. |
Задушени гъби печурки с масло, пресни лук и чесън, магданоз, копър и течна готварска сметана на тиган 
Постни пълнени чушки (пиперки) с гъби печурки, ориз и сметана печени на фурна 
Омлет с гъби печурки и настъргани картофи на тиган 
Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре 
Задушени гъби печурки с бяло вино, масло, зехтин и доматено пюре 
Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас) 
Свинска кавърма с гъби и праз лук в тенджера понесена върху канапе от картофено пюре 
Яйчено рагу / фрикасе с гъби печурки, праз лук, бяло вино и лимон 
Постна вегетарианска мусака от гъби и карфиол със заливка от кисело мляко и яйца 