Печен пълнен лук с ориз и гъби печурки на фурна

Главите лук (4 глави) се обелват и с помощта на остро ножче се нарязват отвътре, така че с чаена лъжичка да се извади вътрешността им. Тя се смила в пасатора и се задушава в горещото олио за кратко.

Прибавят се измитият ориз (1 к.ч.) и нарязаните на парченца гъби (4 бр). Тази смес се залива с половината вода и се вари, докато я поеме. Малко преди това да се случи, се прибавят подправките и солта. Разбърква се добре. С тази смес се напълват издълбаните глави лук, които се нареждат в намазнена тава. Налива се останалта топла подсолена вода и ястието се пече до пълна готовност.