Рецепти за пълнени

Пълнено пиле с краве сирене, кашкавал и майонеза печено под фолио на фурна

След това се напълва със смес, получена от разбитите натрошено сирене, настърган кашкавал, майонеза и кисело мляко, като малка част от тази смес се запазва за намазване на пилето отвън.

Разрязан хляб пълнен с моцарела и чесново масло подходящ за предястие

В пукнатините се намазва с маслото и се слага по парче моцарела.

Печени пълнени картофи с бекон, зелен лук, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се карамелизира на умерен огън и след това се нарязва на ситно.

Пълнени домати с ориз, гъби и лук печени на фурна

Гъбите се почистват, нарязват се и заедно с лука се задушават в част от мазнината и малко вода.

Печени пълнени чушки / пипер с кайма, ориз и заливка от бял сос Бешамел

Щом поомекнат, се добавя и каймата и се задушава, докато стане на трохи.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, моркови и ориз с доматен сос на фурна

Междувременно се измиват и почистват чушките.

Вкусни печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноа

Сладките картофи се измиват и подсушават, а кората им се надупчва с вилица.

Чушки бюрек - панирани пържени печени чушки (пиперки) пълнени със сирене и яйца на тиган

Приготвя се плънката - в купа се размачкват сиренето и яйцата.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Добавя се настърганият домат и оризът и се готви 3-4 минути докато се получи еднородна смес.

Пълнени печени фурми с кестени увити в прошуто

Фурмите внимателно се почистват от костилките и всяка форма се пълни с един кестен, ако са големи се разделят на две.

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Един сладък картоф се слага върху дъска за рязане и от двете му страни се слагат шишчета.

Вкусен пълнен крехък печен заек с ориз, лук и дреболии в тава под фолио на фурна

В дълбок тиган се задушава в малко олио ситно нарязаният лук.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Пече се до готовност.

Пълнени картофи с бекон, гъби и кашкавал печени на фурна

Картофите се напълват с плънката и се връщат във фурната.

Пълнени гъби кралски печурки с кайма, ориз и кашкавал на фурна

Лукът и червената чушка се нарязват на ситно и се задушава в олиото, заедно със счукания чесън.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Гъбите се измиват и пънчетата се отстраняват.

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Картофите се изпичат за около един час в загрята на 180 градуса фурна.

Печени пълнени ябълки с коняк, мед, стафиди и бадеми на фурна

Загъват се с фолио и се пекат 30-40 минути при 200 градуса.

Пълнени картофи ветрило във фолио с бекон и сирене чедър на фурна

Картофите се обелват и единият край се отрязваq така че да могат да стоят в тавата.

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък

Патладжаните се притискат с чиния, за да се държат потопени и по този начин се оставят да се накиснат за около 30 минути.

Пълнени печени калмари с гъби и ориз на фурна

Гъбите и праз лукът се нарязват на ситно.

Печени пълнени круши със синьо сирене и кедрови ядки на фурна

Запичат се за 20 минути.

Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна

Намазват се със зехтин и се поставят в тава, на чието дъно има хартия за печене.

Пълнени домати с ориз, кайма и канела по гръцки

Нареждат се в тава и отгоре се слагат капачетата им.

Пълнени варени пъдпъдъчи яйца с подправки

Яйчените половинки се напълват с помощта на малка лъжичка.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично.

Пълнени домати с кайма и моцарела

Сваля се от котлона и доматите се пълнят със сместа.

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Ястието се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Пълнена тиква с капама от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, праз лук и вино на фурна

Когато месото се запържи, се налива бялото вино и се добавят нарязаните моркови и гъби.

Пълнени печени ябълки с плънка от орехи, сушени сливи и канела

Пълнените ябълки се поливат с получения от печенето сироп и се сервират.

Пълнена печена тиква с кускус и гъби на фурна

Покрива се отново с алуминиево фолио и се пече на 180 градуса за около 20-25 минути.

Пълнена тиква с ориз и гъби

Подправя се със сол и черен пипер и се готви, докато оризът поеме течността.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

След това се слагат нарязаните на дребно гъби.

Пълнена тиква с ориз, сушени плодове и мента печена на фурна

Пече се около два часа в загрята фурна на 160 градуса.

Печени пълнени чушки със сирене и домати

Пълнените чушки се подреждат в тава или йенско стъкло.

Печено авокадо пълнено с бекон и яйца

Във всяка половинка се слага по един слайс сирене чедър.

Пълнени картофи с бекон, сметана и кисело зеле печени на фурна

Отгоре се слагат резени бекон и настъргано сирене.

Пълнени чушки по мексикански с говежда кайма, домати и ориз

Добавят се накълцаните домати и свареният ориз и ястието се оставя да заври.

Постни пълнени кръгли тиквички с ориз и зеленчуци

С оризовата смес се пълнят тиквичките.

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Пънчетата на гъбите се отстраняват и те се се запичат за кратко върху сух тиган.

Пълнени домати с моцарела и босилек печени на фурна

Фурната се загрява на 200 градуса.

Пълнени гъби с крема сирене, маринован консервиран артишок, заквасена сметана и лук

В загрят зехтин се запържват нарязаните лук и пънчетата на гъбите.

Пълнени чушки (пиперки) с ориз, кайма, морков и подправки печени на фурна

Чушките се нареждат в тава.

Пълнени пилешки гърди / филе тип ветрило с домати и сирене моцарела запечени на фурна

Слагат се в тава и се поръсват със сол, черен пипер и сушен босилек.

Пълнени пилешки бутчета (ролета) с плънка от спанак, пресен зелен лук и майонеза печени на фурна

Напълнените бутчета се нареждат в намазнена тава и се намазват с майонеза.

Пълнени домати с булгур, лук, чесън, печени на фурна

След това се добавят измитият и отцеден булгур, доматеното пюре и накълцаната сърцевина на доматите.

Пълнени домати с кайма, яйца и доматен сос, печени на фурна

Около доматите се разпределя доматеният сос и се слага стръкче розмарин за аромат.

Пълнена тиква със сушени плодове, орехи, мед, ром и канела печена на фурна

Поставя в тава, пълна с вода.

Пълнени арабски питки (за дюнер) с телешка кайма, заквасена сметана и кашкавал

Каймата се запържва, докато стане на трохи.

Печена пълнена цяла патица с плънка от кестени, портокали, сушени сини сливи и сметанов бирен сос

Добавят се нарязаните сушени сини сливи, сол, черен пипер, бахар и розмарин.

Мъфини пълнени с крем ванилия

Тестото за мъфините се приготвя, като най-напред се разбива яйцето със захарта, а след това се добавя киселото мляко.

Пълнени варени яйца с авокадо, чесън, чили и бекон

Беконът се нарязва на ситни кубчета и се запържва до златист загар.

Печена риба ципура пълнена с орехи и гъби във фолио на скара

В тиган в маслото се запържва лукът, нарязан на кръгчета, добавят се ситно нарязаните гъби и се овкусява със сол.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Задушаването продължава още 15 мин на слаб огън.

Пълнени такоси (триъгълници) с плънка от пиле, кайма и черен боб от консерва запечени на тиган

Намазват се с разбито яйце и се запичат на загрят тиган за около 3 минути на страна.

Печени пълнени сладки картофи ветрило (гребен) с моцарела

Картофът се реже, като ножът спира до шишчетата и по този начин основата си оставя цяла.

Класически яйчен крем за пълнене на понички и еклери

Готви се на среден огън, като се бърка непрекъснато, около 10 минути, докато стане много гъста смес.

Пълнени телешки котлети с шунка, кашкавал и сланина варени в тенджера под налягане (херметическа)

Двете части на джоба се притискат внимателно и получените пълнени котлети се запържват в сгорещена мазнина в тиган.

Пълнени кюфтенца увити в бекон с барбекю сос печени на фурна

Говеждата кайма се омесва със сол, черен пипер, чесън на прах и нарязаните на ситно кисели краставички.

Пълнена печена тиква цигулка на фурна с нахут и киноа

Разполовяват се и се изпичат в загрята до 200 градуса фурна - за около 1 час и 15 минути, или докато омекнат напълно.

Тортили пълнени с телешка кайма, маруля, домати и чедър

В голям тиган на среден огън се запържва телешката кайма.

Пълнени пилешки гърди (филе) с крема сирене, спанак, артишок и сирене Моцарела

Накълцаният спанак и нарязаният артишок се разбъркват с крема сиренето, скълцаният чесън и босилекът.

Пълнено пилешко филе с домати, сирене моцарела, босилек и пармезан на фурна

Доматът се нарязва на колелца, като ако е много голям, те се разполовяват.

Печени бананови лодки пълнени с яйчен крем на фурна

Снема се от котлона и се разбърква, докато сосът стане гладък.

Пълнени червени чушки камби с ориз, моркови и гъби, печени на фурна

Нареждат се в подходяща тава и се налива чаша вода.

Пълнени розови домати с катък, сирене и чесън

Киселото мляко се разбърква с натрошеното сирене, скълцан чесън, магданоз, олио и сол на вкус.

Пълнени ябълки с гранола, стафиди и карамелени бонбони

Ябълките се увиват в алуминиево фолио и се запичат за около 30 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Пълнени пелмени със сирене и яйца

Замесва се еластично тесто и се оставя да втаса за 30 минути.

Кеседия - пълнена тортиля с четири вида сирена – синьо сирене, топено сирене, кашкавал и моцарела

Всички сирена се смесват и при нужда се подправят с подправки по избор.

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

Изпечените патладжани се издълбават и се пълнят със смета.

Пълнено коледно пиле с ориз и дробчета, печено в тава с кисело зеле на фурна

Лукът се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган с малко олио, докато омекне.

Пълнени пилешки гърди със спанак, крема сирене и майонеза

Месото се подправя със сол и черен пипер и се пълни с спаначената смес.

Кеседия - пълнени тортили с пилешко филе, домат и сирене чедър

По желание може да се добави някакъв сос – зависи от вкуса.

Пълнени домати по сицилиански с бяла риба, маслини и пармезан

Капачетата на доматите се отрязват, а те се издълбават внимателно.

Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиган

Напълнените калмари се намазват със зехтин и се пекат в нагорещен грил тиган по 3-4 минути от всяка страна.

Енчилада - пълнени тортили с телешка кайма, доматен сос, пармезан и моцарела на фурна

Слагат се половината домати от консерва и доматеното пюре.

Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера

Във всяка сарма се слага по една сушена слива.

Пълнени фурми със синьо сирене и бадеми

Запичат се за около 15 минути на 1 90 градуса.

Пълнена пържена панирана риба скумрия с ядки и стафиди панирана в брашно, яйца и галета

Овалват се първо в брашно, след това в разбитите яйца и накрая в галета.

Печено пълнено пиле с картофи на фурна

Картофите се обелват и се нарязват на резени.

Печени чушки бюрек пълнени със сирене в панировка от брашно и бира

Печените чушки се почистват и се пълнят със смес от яйцата и натрошеното сирене.

Пилешко филе пълнено със спанак и овче сирене в бутер тесто

Върху всяко парче се слага от пълненото пилешко месо и около него се оплита тестото, така че да го покрие навсякъде.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

Гъбите и киселите краставички се нарязват на ситно и в средата на всяка пържола се слага от тях.

Пълнена тиква по индианска рецепта с кайма, лук и кашкавал

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко мазнина.

Пълнен патладжан с яйца, сирене, крема сирене и кашкавал на фурна

Опечените патладжани се издълбават и вътрешността им се нарязва на ситно.

Пълнени хлебчета със сирене, домати и яйца

Най-отгоре се чуква по едно яйце и ястието се запича, докато белтъкът омекне.

Печено пълнено прасенце с кисело зеле

Налива се малко вряла вода и се пече умерена фурна до зачервяване.

Пълнена печена франзела с яйца и кашкавал

В соса се разбъркват нарязаните на колелца, предварително сварени, яйца.

Кеседия - пълнени тортили със спанак и извара

Една тортила се слага на загрят тиган.

Кесадия от тортили пълнени с кайма, чушки, доматено пюре и сирене чедър

Лукът, чесънът и чушката се нарязват на дребни кубчета.

Пълнени пържени краставички корнишони със сирене и яйца

Напълват се със смес от яйца, сирене и магданоз, и без да се овалват, се пържат в сгорещено олио.

Пълнени тиквички с кайма, ориз и бял сос

Налива се малко сос от печеното и се посолява на вкус.

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Сушените пиперки се почистват, измиват и накисват в топла вода.

Кето пълнени рулца от тиквички с рикота, спанак, яйца и моцарела в доматен сос

Половината от доматения сос се заделя и с него се намазва тавата, в която ще се пече ястието.

Пиле гребен пълнено със спанак, крема сирене и кашкавал

Поръсват се с настърган кашкавал и черен пипер и се пекат 25 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Пълнена сьомга със спанак, моцарела и крема сирене на фурна

Рибата се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути или до готовност.

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

След около минута сместа се сваля от котлона и се добавят кедровите ядки, стафидите, настърганият пармезан и галетата.

Пълнени круши с козе сирене, орехи, мед и ванилия на фурна

Орехите се запишат на сух тиган и след това се натрошават.

Сладка печена пълнена тиква с ориз, сушени плодове и ядки на фурна

Пече се около в загрята фурна на 160 градуса около 2 часа или до готовност.

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Орехите се запишат на сух тиган и се натрошават.

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Каймата се омесва добре.

Пълнени картофи с кайма, доматен сос и червен боб от консерва

Желателно е да се използват по-големи картофи.

Пълнена зелка с кайма, ориз и домати в глинено гърне (гювеч) на фурна

Лукът, морковите и чесънът се почистват и се нарязват на дребно.

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени с плънка от топено сирене и спанак панирани в брашно, яйца и галета

Рулата се овалват последователно в брашно, яйце и накрая в галета.

Пълнена печена тиква с ризото с бял и черен (императорски) ориз, черен боб, царевица и зеленчуци

Когато се позапържи, се слага и белият ориз.

Пълнена паста Конкильони със спанак и рикота на фурна

Предястие от пълнени кори за лазаня с круша и сирене маскарпоне

Солени Великденски мъфини / кексчета пълнени с пъдпъдъчи яйца

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Предястие / ордьовър от пълнени домати с шунка, кашкавал, крема сирене и моцарела