Идеи:

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Фурната се загрява на 190 градуса. В голям тиган се загрява олио и нарязаните на ситно лук и чесън се задушават за няколко минути, докато омекнат. Филетата от аншоа се нарязват. Каперсите се изплакват, отцеждат се и се нарязват.

Когато лукът омекне, в тигана се слагат аншоата и семената от копър. След около минута сместа се сваля от котлона и се добавят кедровите ядки, стафидите, настърганият пармезан и галетата. Всичко се разбърква добре и плънката се оставя за една вечер в хладилник.

Всеки калмар се пълни със сместа, като се внимава да не се препълни, в края трябва да остане около един сантиметър свободно място. Пълнените калмари се нареждат в намазнена тава. Ако е останала плънка се нарежда отстрани.

Ястието се поръсва със сол, черен пипер и зехтин и се пече около 20 минути в загрята на 190 градуса фурна. По желание пълнените калмари се сервират с резени лимон или лайм и накълцан магданоз.

Време за приготвяне:

60 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнени калмари със зеленчуци, кедрови ядки и стафиди печени на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

208 г
Калории 292 кал15%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г43%
Мазнини11г 34%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.81г
Омега 30.93г
Въглехидрати 18г25%
Фибри1.7г
Нишесте
Захари
Холестерол358мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А19мкг2%
B1 (Тиамин)0.135мг11%
B2 (Рибофлавин)0.639мг49%
B3 (Ниацианамид)5.28мг33%
B5 (Пантенол)0.91мг18%
B6 (Пиродоксин)0.155мг12%
B9 (Фолиева киселина)23мкг6%
B12 (Кобаламин)1.6мкг67%
C7мг8%
D0.01мкг0%
E (Токоферoл)2.48мг17%
K (Менадион)11.18мкг9%
Витамин Холин105.51мг19%
Калций113мг11%
Фосфор420мг60%
Желязо2.99мг25%
Натрий371мг25%
Магнезий87мг22%
Цинк3.14мг29%
Мед2.921мг325%
Манган0.654мг28%
Селен76.9мкг140%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 292 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:44ч

Плуване

0:44ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:53ч

Каланетика

0:59ч

Пазаруване

1:17ч

Ходене

1:17ч

Сек*

3:27ч

Отдих

4:59ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.