По-общо:

Рецепти за пармезан

643 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 58 > >>
Наричат го още "Пармиджано Реджано" и се счита за сиренето с най-дълга история. Смята се, че е на повече от 400 години и произлиза от Парма. Единствено сирената пармезан, произведени от краве мляко на животни отгледани в Парма, Реджо Емилия, Модена, Мантуа или Болоня, имат право да носят името "Пармиджано Реджано". Пармезанът най-често се концумира настърган като добавка в паста, пица и най-често в ризото. Сиренето е с твърда кора и специфичен вкус. Периодът му на зреене е 2-3 години.

Зелена салата с крутони и пармезан

Зелена салата с крутони и пармезан - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Хлябът (3 филии) се нарязва на кубчета, полива се с малко зехтин и се овкусява със сол. Изпича се в...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Зелена салата с пиле, чери домати и пармезан

Зелената салата се накъсва, а чери доматите се разрязват на четвъртинки.

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Пиле с пармезан, моцарела и крутони

Разполагат се пилешките филета и се поръсват с доматите и нарязаният на ситно босилек.

Печено пилешко филе със сирене пармезан, моцарела, домати от консерва, босилек и крутони на фурна

Спагети с яйца, шунка и пармезан

Спагетите или друг вид паста се сваряват и отцеждат.

Спагети с яйца, шунка и пармезан

Печено пилешко по италиански

След това се поставят в тавичка и върху тях се подреждат листа пресен босилек, след това тънки резени домат, а накрая настъргани моцарела и пармезан.

Печено пилешко филе по италиански с домати, босилек, пармезан и сирене моцарела на фурна

Салата айсберг с пармезан и слънчоглед

Сервира се веднага, като се поръсва с белени слънчогледови семки и настърган пармезан.

Зелена салата айсберг с краставица, царевица, пармезан и слънчогледови семки

Ризото с бяло вино, пармезан и тиквички

Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан.

Ризото с бяло вино, сирене пармезан и тиквички

Печени тиквички на фурна с галета и пармезан

След това се поръсват със счукан чесън и накълцан копър и се сервират.

Печени тиквички на фурна с галета и пармезан

Сос Песто Дженовезе за спагети и паста

Добавят се счуканият чесън и кедровите ядки.

Домашен сос Песто Дженовезе за спагети и паста - оригинална класическа рецепта

Пържени крокети от полента със сирене пармезан

В тенджера се наливат водата и млякото и се оставят да къкри на тих огън.

Пържени крокети от полента (качамак) със сирене пармезан

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Гризини (соленки) от бутер тесто с пушен бекон и пармезан

Беконът се нарязва на ивици.

Гризини (соленки) от бутер тесто с пушен бекон и пармезан

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Всяка гъба се намазва със зехтин и се подреждат във форма за мъфини.

Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Ризото с домати, пармезан и босилек

На порции от по половин чаша се добавил доматената смес при непрекъснато бъркане.

Ризото с домати, пармезан и босилек

Гъби с ориз и пармезан

Долива се виното и оризът къкри, докато го поеме.

Задушени гъби с ориз, масло, бяло вино и сирене пармезан

Малки сандвичи с маслини и сиренца

Всяка филийка се напръсква със зехтин и върху нея се подреждат парченца маслини (препоръчваме маслини каламата), листенца пресен розмарин, смес от разбити жълтъци и настъргана моцарела и най-отгоре парченца пармезан и сол.

Малки сандвичи принцеси с маслини и сиренца - моцарела и пармезан

Домашни брускети с домати, маслини, пармезан и босилек

Забележка: Брускетите са много апетитни и ако изпечете филийките, посипани със зехтин и подправки и чак тогава поставите върху тях пресни домати, пармезан или босилек.

Домашни брускети с домати, чесън, маслини, пармезан и босилек на фурна

Чипс от тиквички с пармезан на фурна

Всяко парче тиквичка се овалва в сместа и се нареждат върху хартия за печене.

Чипс от тиквички с пармезан на фурна

Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Ореховите ядки леко се запичат на сух тиган.

Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

Добавят се нарязаните гъби и чесън.

Спагети Карбонара с бекон, гъби печурки, сметана и пармезан

Запеканка от картофи, тиквички, течна сметана, горчица, копър и пармезан на фурна

Върху тях се подреждат нарязаните на тънки филийки тиквички.

Запеканка от картофи, тиквички, течна сметана, горчица, копър и пармезан на фурна

Пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан

В пасатор се поставят филийките хляб, без корите, магданозът и пармезанът.

Печена хрупкава пъстърва с магданозени хлебни трохи и пармезан на фурна

Панирани пилешки филета с пармезан и корнфлейкс на фурна

Реди се върху постлана с пергаментова хартия за печене тавичка и се пече на 180 градуса за 20 минути.

Панирани пилешки филета с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Пикантно пене с домати, кайма и пармезан

Накрая се добавят доматите, предварително обелени и нарязани на много ситно, а също и черният пипер и малко сол.

Пикантна пене паста (макарони) с доматен сос от пресни домати, кайма и сирене пармезан

Куатро формаджи - сметанов бял сос за спагети със сметана и 4 вида сирене - горгонзола, фонтина, рикота, пармезан

Щом се загрее, се добавят настърганите сирена фонтина и горгонзола и раздробената рикота.

Куатро формаджи - сметанов бял сос за спагети със сметана и 4 вида сирене - горгонзола, фонтина, рикота, пармезан

Кюфтенца от спанак с лук и пармезан печени на фурна

Кюфтенца от замразен спанак с лук и пармезан печени на фурна

Ризото с раци, зеленчуци, бяло вино и пармезан

Морковът, доматът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в част от загрятото масло.

Ризото с раци, зеленчуци, бяло вино и пармезан

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Поднася се с добре охладено бяло вино.

Ризото с бяло вино, пармезан и шафран

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Пълнените гъби се запичат за 12-15 минути във фурна загрята на 180 градуса.

Пълнени гъби със спанак, чесън, крема сирене и пармезан на фурна

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Забележка: Вместо моцарела може да се използва и кашкавал.

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Спагети с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Връщат се обратно при зеленчуците и се прибавят сварените спагети и босилековото песто.

Спагети паста с босилеково песто, скариди, тиквички и чушки

Панирани нисковъглехидратни пилешки хапки с хрупкава коричка от киноа и пармезан

Киноата се сварява предварително, след което се отцежда.

Панирани нисковъглехидратни пилешки хапки с хрупкава коричка от киноа и пармезан

Пастичио - гръцки макарони с кайма, бекон, пармезан и гауда

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им и червеното вино.

Пастичио - гръцки макарони с кайма, канела, бекон, пармезан, сирене гауда и сос болонезе на фурна

Гарнитура от тиква и пармезан

Гарнитурата се сервира веднага, украсена с парченца пармезан и пресен магданоз.

Гарнитура от тиква и пармезан

Спагети с босилеково песто, чери домати и пармезан

За целта босилекът, пармезанът, зехтинът, чесънът, кедровите ядки, лимоновият сок и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция.

Спагети (паста) с босилеково песто, чери домати и пармезан

Ризото с пилешки гърди, грах и пармезан

Преди да се сервира, се разбърква с настърган пармезан.

Вкусно ризото с бял ориз, месо от пилешки гърди / филе, замразен грах, бяло вино и сирене пармезан

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Чери доматчетата и прошутото се разполовяват.

Италиански солени мъфини с чери домати, прошуто и пармезан

Домашни солени мъфини с чери домати, шунка и пармезан

Чери доматчетата се разрязват на две.

Домашни солени мъфини с чери домати, шунка и пармезан

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Щом оризът е готов, ризотото се сваля от огъня и към него се добавя запърженият бекон, сиренето маскарпоне, лимоновият сок и настърганият пармезан.

Ризото със запържен бекон, сирене маскарпоне и пармезан

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се поръсва с настърган пармезан.

Салата от моркови, кълнове, рукола и пармезан

Италиански кюфтета с телешка кайма и рикота в доматен сос

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Мъфини с шунка и маково семе

Всичко се разбърква много добре.

Мъфини с шунка, сирене пармезан и маково семе

Спагети Туна с риба тон, синьо сирене, пармезан и кашкавал

Отново се разбъркват внимателно, украсяват се с разполовените чери домати и се поднасят.

Спагети Туна с риба тон, синьо сирене, пармезан и кашкавал

Печен карфиол с пармезан и чесън за гарнитура

Разбърква се много добре, за да се овкуси добре.

Печен карфиол с пармезан и чесън за гарнитура

Салата айсберг с орехи и сушени домати

Сушените домати се заливат с вряла вода и се оставят да покиснат в нея около 5-10 минути, след това се изваждат, отцеждат и нарязват на кубчета.

Здравословна зелена салата айсберг с орехи, сушени домати, авокадо и сирене пармезан (или кашкавал)

Салата с айсберг, скариди и рукола

Салатата айсберг се накъсва на едри парченца и се смесва с измитата и отцедена рукола и разполовените чери домати.

Зелена салата с айсберг, скариди, чери домати, рукола и сирене пармезан

Папарделе със сьомга, сушени домати и каперси

Пастата Папарделе се сварява според указанията на опаковката.

Папарделе паста със сьомга, мариновани сушени домати, каперси и пармезан

Магданозени кюфтенца с пармезан печени на фурна

От брашното, водата и яйцето се омесва гъста смес.

Малки магданозени кюфтенца със сирене пармезан печени на фурна

Запечени тиквички със сирене пармезан и заквасена сметана на фурна

Подреждат се нарязаните на кръгчета домати.

Запечени тиквички със сирене пармезан и заквасена сметана на фурна

Ризото с гъби, рукола, пармезан и бяло вино

След това гъбите се отцеждат и задушават за 2 минути в масло.

Ризото с ориз арборио, гъби, рукола, пармезан и бяло вино

Зелена салата с бейби спанак, пържени хапки сьомга, семки и пармезан

Заливат се със зехтин, био ябълков оцет на Natural Technologies и се разбъркват много добре с ръце.

Зелена салата с бейби спанак, пържени хапки сьомга, семки и пармезан

Салата айсберг с пармезан, авокадо и ленено семе

Салатата се поставя в порционна чиния, поръсва се с ленено семе, тиквени семки и настърган пармезан, и се декорира с четвъртинки твърдо сварено яйце.

Салата айсберг с чери домати, сирене пармезан, авокадо, варено яйце и ленено семе

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Редят се върху хартия за печене и се пекат на 200 градуса за по 7-8 минути от всяка страна.

Печени картофени кюфтета със сирене моцарела и пармезан на фурна

Спанак с пармезан

Чесънът се нарязва и счуква със сол.

Задушен спанак със сирене пармезан под капак

Картофи болонезе - пълнени печени картофи с кайма, домати, босилек и сирене пармезан

Сипва се доматеното пюре, доматите от консерва, бульонът и сушеният босилек.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Пилешко с броколи и пармезан

Ястието се поднася топло, поръсено с лентички пармезан.

Запържени пилешки филенца с броколи и сирене пармезан

Канелони със сирене рикота и спанак

Добавят се 40 г пармезан и се разбърква.

Пълнена паста канелони със сирене рикота, спанак и пармезан в сос бешамел

Червено песто от сушени домати, орехи, рикота, чесън и сирене пармезан

Готовото песто със сушени домати се сервира с препечен хляб.

Червено песто от сушени домати, орехи, рикота, чесън и сирене пармезан

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Рибата се потапя в прясно изцедения лимонов сок и се овалва в сместа от крутони, пармезан и магданоз.

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Салатата се поръсва с дресинга, крутоните и пармезана и се сервира веднага.

Залена салата Романа с крутони, пармезан и яйчен дресинг

Салата от броколи и карфиол с бекон и сирене Пармезан

Отцежда се върху кухненска хартия.

Салата от броколи и карфиол с бекон и сирене Пармезан

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Отгоре се разпределя хрупкавият бекон и настърганото на едро сирене пармезан.

Лесна салата Цезар с маруля, пържен бекон и сирене пармезан

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Китайското зеле се нарязва на ситно и се слага в салатена купа.

Салата с китайско зеле, круши и шунка

Спагети с маслинено песто и рулца от раци

Пастата се сварява, отцежда и отделя настрана.

Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан

Ризото с грах и аспержи

Накрая се прибавят отцедените аспержи, грах лук и чесън, настърганият пармезан и подправките.

Ризото с грах, аспержи, лимон, ориз и сирене пармезан

Паста със сьомга, песто и сушени домати

Щом е готова, към нея се добавят нарязаните на ивици мариновани сушени домати.

Паста тубети (макарони) със сьомга, босилеково песто, мариновани сушени домати и сирене пармезан

Панирана бяла риба тилапия с пармезан в алуминиево фолио на фурна

Рибното филе се напръсква със зехтин и се овалва в пармезановата смес.


Фетучини с броколи, пармезан и масло

След като броколито се свари се отцеждат заедно с пастата, като се отделя 1 ч.


Аспержи увити в прошуто със сирене пармезан на тиган

Останалото сирене се заделя за поръсване.

Аспержи увити в прошуто със сирене пармезан на тиган

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Най-добре е пилето да е печено на оребрен тиган или скара.

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Тортелини паста с доматен сос и сирене пармезан

Когато сосът започне да ври, се подправя със счукан чесън и риган на вкус.

Тортелини паста с доматен сос и сирене пармезан

Вкусни хрупкави соленки от готово бутер тесто с бекон, пармезан, сусам и ким


Пица Пеперони с домашно тесто, моцарела и пармезан

Пица Пеперони с домашно тесто, моцарела и пармезан

Пица с домашно тесто, доматен сос, гъби, моцарела, пармезан, лук, чери домати и маслини

Тестото се разстила в намазнена тава и се намазва с доматен сос.

Пица с домашно тесто, доматен сос, гъби, моцарела, пармезан, лук, чери домати и маслини

Талиатели със сос Неаполитана с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Талиатели със сос Неаполитана с домати, чесън, лук, босилек и сирене Пармезан

Пържени картофи със сирене пармезан

Преди да се изпържат, се слагат върху хавлиена кърпа и много добре се подсушават.

Пържени картофи със сирене пармезан

Паста Орзо / Арпа фиде със спанак, печен чесън и пармезан

След това се слагат спанакът, прясното мляко, сол, черен пипер, чесън на прах и изпеченият чесън.

Паста Орзо / Арпа фиде със спанак, печен чесън и пармезан

Паста панделки с четири вида сирена - синьо сирене Рокфор, Фонтина, Пармезан и Маскарпоне

Пастата панделки се сварява във вряща подсолена вода след това се отцежда и се прехвърля в купа.


Алиго (картофено пюре) с целина, тиквички и сирене пармезан


Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Френска зеленчукова супа с паста орзо (арпа фиде) и босилеково песто с пармезан

Хрупкави панирани тиквички с пармезан пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Хрупкави панирани тиквички с пармезан пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух)

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 58 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 392 кал20%
Калории от мазнини234 кал43%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини36г37%
Мазнини26г 60%
Наситени16г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.23г
Омега 3
Въглехидрати 3г4%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол68мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А207мкг23%
B1 (Тиамин)0.039мг3%
B2 (Рибофлавин)0.332мг26%
B3 (Ниацианамид)0.27мг2%
B5 (Пантенол)0.45мг9%
B6 (Пиродоксин)0.091мг7%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)1.2мкг50%
C0мг0%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.8мг5%
K (Менадион)1.7мкг1%
Витамин Холин15.4мг3%
Калций1184мг118%
Фосфор694мг99%
Желязо0.82мг7%
Натрий1602мг107%
Магнезий44мг11%
Цинк2.75мг25%
Мед0.032мг4%
Манган0.02мг1%
Селен22.5мкг41%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.