Вкусни спагети (паста) с маслинено песто, рулца от раци, домати и сирене пармезан

Пастата (1/2 кг) се сварява, отцежда и отделя настрана. Рулцата от раци (200 г) се размразяват предварително и се нарязват на дълги ивици. Маслините (100 г), пармезанът (25 г), зехтинът (4 с.л.), лимоновият сок (2 с.л.) и малко сол се пасират в блендер до получаване на едра консистенция. Лукът (1 глава) и чесънът (2 скилидки) се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин. Щом лукът покафенее, се добавят ситно нарязаните домати и маслиновото песто. Готви се 4-5 минути и се добавят спагетите. След като се затоплят и вкусовете се смесят, се свалят от котлона и се сервират, поръсени с пармезан и черен пипер.