Паста с домати, доматен сос, зелени маслини, чесън и сирене пармезан

Пастата (300 г) се сварява до готовност според указанията на опаковката. След това се изплаква със студена вода и се отцежда.

Скилидките чесън (4 скилидки) се обелват и нарязват на ситно. Задушават се до омекване в зехтин (2 с.л.) в дълбок тиган. След като омекне чесънът, се добавят настърганите домати и доматеното пюре. След като течността от соса поизври, се добавят зелените маслини (200 г), нарязани на колелца, а също и разполовените чери домати (200 г).

Всичко се бърка, докато се смесят ароматите. Накрая се прибавя сварената паста, разбърква се и ястието се поръсва обилно с пармезан (100 г). Сервира се горещо и поръсено с черен пипер и сол.