Панирани нисковъглехидратни пилешки хапки с хрупкава коричка от киноа и пармезан

Киноата (90 г) се сварява предварително, след което се отцежда. Разпределя се в тава, покрита с хартия за печене.

Запича се за около 20 минути на 180 градуса. Периодично се разбърква, за да не загори. Когато вече е хрупва, се изважда и се оставя да се охлади.

Пилешките гърди (450 г) се нарязват на хапки. Яйцето (1 бр) се разбива с настърганото сирене пармезан (30 г), сол и черен пипер на вкус.

Киноата се прехвърля в отделна купа. Пилешките хапки се потапят в яйчената смес, след това се овалват в хрупкавата киноа.

Нареждат се в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се около 15-20 минути на 200 градуса.