Рецепти с булгур143 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 7 > >> |
Какво е булгур
Булгурът е зърнена храна, се приготвя от твърда пшеница, чрез бланширане, сушене и натрошаване на житните зърна. Широко разпространен е в кухнята на близкия изток, индия и средиземноморската. Богат на въглехидрати, той може да измести хляба от менюто. Булгурът има универсален вкус и е подходящ както за солени, така и за сладки ястия. Може да бъде добавен към салати, вегетариански ястия или в десерти с кисело мляко, мед и сушени плодове. В българската кухня намира приложение като заместител на ориза.Как се приготвя булгур
Най-често булгурът се вари, като е препоръчително да се добави вода в отношение 3 към 1. Може и само да се накисне, докато поеме водата и увеличи обема си. Подходящо е и да се запържи със зеленчуци, лук и чесън и да се ползва за плънка на месо.
Салата с булгур и нахутЗа направата на тази салата булгурът се сварява в подсолена вода, след което се реди в купички, заедно с останалите продукти. |
![]() |
Варен булгур със спанак и орехиЩом лукът и спанакът се задушат за няколко минути се слагабулгурът и се разбърква. |
![]() |
Салата от булгур, варена царевица, краставица и кашкавалБулгурът се залива с вода и се оставя да набъбне, а лукът, магданозът, краставицата и репичките се нарязват на ситно. |
![]() |
Булгур с гъби, зеленчуци и грахДолива се малко вода и когато зеленчуците се запържат, се прибавя и булгурът. |
Салата с булгур, тиквички и нахутНахутът и булгурът се сваряват и оставят да се изцедят, а зелената салата се нарязва на едри парчета и се поставя в купа. |
![]() |
Пургури - булгур с фидеТенджерата се захлупва и ястието се вари 8-10 минути или докато целият бульон бъде поет от булгура, след което се сваля от котлона и се оставя със затворен капак още 10 минути |
![]() |
Печено пиле с булгур и пресни подправкиПилето се сварява в подсолена вода, докато месото омекне, а булгурът се накисва във вода за 30 минути....Булгурът се прехвърля в тавичка и към него се прибавя нарязаното на порции варено месо, доливат се две чаши бульон и ястието се запича на фурна за 40 минути. |
Кюфтета от булгур с доматен сосБулгурът се накисва във врялата вода, оставя се да набъбне за около 10 минути, като купата се завива с фолио за свежо съхранение. |
Зеленчукова чорба със булгур, зелен боб и грахВари се на слаб огън около 10 минути и щом булгурът се свари, супата се сваля от огъня. |
Постни лозови сарми с булгурСлед това се добавя булгурът и водата и се овкусява със сол, пипер, чубрица и сушена целина. |
![]() |
Пълнени пилешки бутчета с булгур и гъбиБулгурът се накисва във вода за 30 минути, а през това време лукът се нарязва на дребнои се запържва в олиото. |
Постни чушки, пълнени с гъби, праз и булгур и бял сосЛукът, празът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в горещото олио и щом поомекнат към тях се прибавят подправките и измитият булгур . |
![]() |
Табуле - магданозена салата с домати и булгурБулгурът се слага в купа, залива се с горещата вода и се оставя да набъбне за 15 минути, а в друга купа се поставят нарязаните домати, магданоз, лук и мента. |
![]() |
Пикантни кюфтета от червена леща с булгурОстаналата течност се отцежда, изчаква се за кратко и лещата се смесва с измития булгур. |
Супа от заешка главичка, зеле и моркови с булгурПо-късно се прибавят и останалите зеленчуци, нарязани на ситно, а също и булгурът. |
Кюфтета с киноа и булгурВ подсолена вода се сваряват булгурът и киноата за 10 минути и след това се отцеждат добре. |
Турска баница Гюзлеми с булгурСодата се поставя в киселото мляко, оставя се да шупне и след това се добавят натрошеното сирене, свареният булгур и разбитото яйце. |
Турска крем супа от червена лещаЩом заври, се прибавят червената леща, оризът и булгурът и супата се оставя да ври в продължение на 10 минути. |
Заек капама в гювечБулгурът се запържва в олиото и се добавят варените дреболии, подправя се със сол и черен пипер и се разбърква добре. |
Топфенщрудел с ванилов кремДобавят се булгурът, стафидите, настърганата кора от лимон и ромът. |
![]() |
Пържени соеви кюфтенца с овесени ядкиПоднасят се със задушени във вода и масло моркови и салата от булгур и лук. |
![]() |
Супа с булгур и червена лещаВ тенджерка се запържват настърганите лук, чесън и морков, след което се прибавят булгурът и червената леща и се заливат с водата. |
Зеленчукова мусака с броколи, тиквички, киноа, булгур, чушки и сиренеКиноата и булгурът се смесват, заливат се с вода и се сваряват за 10-12 минути от завирането. |
Раци с булгур по манастирскиСлед около 10 минути се прибавя предварително почистеният, измит и накиснат в студена вода ( за около 6 часа) булгур. |
Табуле - класическа салата с булгур, домати и магданозБулгурът се измива и се добавя към зеленчуците, овкусяват се със зехтин и лимонов сок, посоляват се и салатата се разбърква добре. |
Супа с тиква и булгурКъм супата се прибавя и предварително свареният булгур. |
Зеленчукова супа с картофи, чушки, сирене и булгурБулгурът се почиства и измива, добавя се към супата, след като тя вече е завряла, и се овкусява със сол. |
Наложена баница по тракийски с булгурПочистеният и измит в студена вода булгур се поставя в тенджера, залива се с подсолена студена вода и се вари на умерен огън до омекване. |
Печени вегетариански кюфтета от булгур, орехи, соева кайма и овесени ядкиБулгурът трябва да е леко сварен. |
Зеленчукови кюфтета от червена леща, булгур, доматено пюре и подправки |
Агнешка супа с булгур, моркови, керевиз, пресен лук и магданозСупата се оставя да ври на тих огън, като след около 30 минути се добавя и булгурът, нарязаните моркови, керевиз и половината магданоз. |
Печено пиле с булгур, чушки и домати на фурнаЯстието се оставя да ври на слаб огън, а когато булгурът е почти готов, се прибавя и свареното пиле. |
Баница с готови кори, булгур, яйца, сирене и заливка от прясно и кисело млякоБулгурът се слага да се вари в отношение с вода 1:3 (булгур:вода). |
Кюфтета от варени червена леща и булгур, лютеница и пресен лукСлед като се свари, се маха от котлона и към нея се прибавя булгурът, като се оставя да набъбне добре. |
Солена баница с кайма, лук, булгур и подправкиСлага се булгурът. |
Булгур с тиквички, домати, чушка и пресен лукКогато зеленчуците са готови, се добавя булгурът. |
Булгур със зеленчуци – лук, чушки, домати, тиквичка, патладжан, гъби и чесънДобавят се към вече задушените зеленчуци, заедно със счукания чесън и булгурът. |
Зелена салата с булгур, печени чушки, домати, маслини и сиренеБулгурът се слага да се вари, като 1 ч. |
Пилешка супа с ориз и лимонов сок и застройка от яйце и лимонКогато булгурът е сварен, супата се маха от огъня. |
Баница с домашни кори, булгур и сиренеБулгурът се сварява в отношение с вода 1:3. |
Пълнени сухи червени чушки с булгур и праз лукЗадушава се в малко сгорещено олио и когато омекне, се добавя булгурът – почистен и измит. |
Пролетна спаначена супа с булгур, пресен лук, пресен чесън и застройка от кисело мляко и жълтъкБулгурът и морковът се слагат да врат във вряща вода и когато булгурът омекне, се прибавят нарязаните вече спанак, лук и чесън. |
Пълнени чушки с кайма, ориз и булгур печени на фурнаПрибавя се един настърган на ренде домат, подправките, предварително размитата със съвсем малко вода кайма, булгурът, оризът и няколко лъжици вода. |
Агнешка супа (чорба) с булгур, ориз, морков, целина, домати и застройкаПрибавя се и булгурът. |
Печени агнешки кюфтета с булгур, лук, чесън и подправки на скараБулгурът се слага в купа и се залива с 2 ч. |
Варени сарми със зелеви листа от кисело зеле, сини сливи и булгур в тенджераБулгурът се накисва в студена вода за час. |
Супа с леща, булгур, чушка, целина, тиквичка, грах, картоф и доматСлед това се добавя и булгурът. |
Тиквички с булгур, лук, домати и копърБулгурът се измива, отцежда се и се добавя към зеленчуците. |
Салата табуле с булгур, броколи, краставица, чери домати и нарБулгурът се залива с вряща вода за 10 минути и се изцежда. |
Салата с булгур, краставица, чесън и кисело млякоБулгурът се слага да се вари за около 20 минути или до омекване и след това се отцежда. |
Супа с булгур, гъби и застройка със заквасена сметанаБулгурът се слага да се вари в гореща вода. |
Пържени кюфтета с булгур и кайма, подправени с лук, чесън и магданозБулгурът се накисва за 15 минути във вода. |
Салата с булгур, домати, краставица, чушки, царевица, магданоз, зелен лук и дресингБулгурът се запържва за кратко в олиото и след това се сварява в 3 ч. |
Плодовата салата от булгур, праскови и сушени боровинки за десертБулгурът се измива под течаща вода, залива се с вода и се сварява. |
Гарнитура от варен булгур, домати, чушка и лукСлед това се добавят чушката, а след още няколко минути се слага и булгурът. |
Доматена супа с булгур, чесън и подравкиБулгурът се слага в купа и се залива с гореща вода, за да омекне и набъбне. |
Табуле с булгур, магданоз, доматено пюре,, домати, зелен лук и дресинг от зехтин и лимонов сокБулгурът се слага в голяма купа, добавят се две чаени чаши вряла вода. |
Пълнено пиле с булгур на фурнаБулгурът се накисва във вода за 30 минути. |
Салата с булгур, стар и пресен зелен лук, домати и доматено пюреБулгурът се залива с 4 ч. |
Печени тиквички с булгур на фурнаДокато ястието се пече, булгурът се слага да се свари, отцежда се и се овкусява със сол и черен пипер. |
Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лападБулгурът и нарязаният и почистен лапад се добавят към супата. |
Баница с домашни кори булгур, праз лук и сиренеБулгурът се залива с чаша врящо вода и се оставя да набъбне. |
Баница с домашни кори, булгур, сирене и яйцаБулгурът се сварява в отношение с вода 1:3. |
Вита месна баница с кайма, булгур, лук и подправкиБулгурът се слага при каймата и се залива с вода, когато поеме водата, съдът се маха от котлона и се захлупва с капак, за да може булгурът да поеме течността. |
Вита баница с коприва, лук, праз и булгурБулгурът се залива с чаша гореща вода и се покрива. |
Постни лозови сарми с булгур и ориз печени на фурнаСлед това се добавят булгурът, оризът и водата и се овкусява със сол, пипер, чубрица и сушена целина. |
Пълнени печени чушки с булгур, кайма, лук, целина и домати на фурнаКогато булгурът поеме течността, сместа се маха от котлона и се изчаква леко да се охлади. |
Варени пълнени червени чушки с булгур, лук, стафиди и мащерка в тенджераБулгурът се измива и се добавя към лука. |
Задушено пилешко месо с булгур, гъби печурки, чушки, лук и чесън в тенджераБулгурът се прибавя към останалите продукти. |
Агнешка супа с пресен лук, моркови, булгур, керевиз и магданозСлед 30 минути се добавя булгурът. |
Супа топчета от агнешка кайма, пресен лук, пресен чесън, лапад и булгурСлед това се добавя булгурът и нарязания лапад. |
Агнешка дроб сарма с ориз и булгур и заливка от кисело мляко, яйца и брашноВ тава за печене се изсипва булгурът и 6 ч. |
Печено цяло агне с дроб сарма от ориз, булгур, пресен лук и подправки във фолио на пещ |
Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сокТабулето с булгур се оставя да се охлади и към него се добавят нарязаните на ситно сварени яйца. |
Пълнени чушки с ориз, праз лук, булгур и домати от консерва, печени на фурнаПодготвят се чушките, запържват се лукът и празът на шайби и се прибавят оризът, булгурът, солта, червеният пипер, магданозът и джодженът. |
Салата табуле с киноа, булгур магданоз и доматиБулгурът също се сварява и отцежда. |
Пържени картофени кюфтета със спанак, магданоз, булгур и сирене, оваляни в брашно, сухар и яйцаБулгурът се вари за кратко, така че да поомекне. |
Супа от спанак с булгур, прясно мляко, сирене и кашкавалСлед няколко минути се добавя булгурът и се разбърква. |
Салата табуле от булгур, домати и магданоз с авокадоБулгурът се слага в купа и се залива се с горещата вода. |
Пълнени цели калмари (туби) със сирене, булгур и каперси на оребрен грил тиганПредварително булгурът се изчиства, измива и се залива с 200 мл гореща вода. |
Телешки кюфтета яхния в доматен сос с булгур, лук и магданоз в тенджера на котлон |
Постни зелеви сарми от кисело зеле пълнени с булгур и лук варени в тенджера |
Веган супа от коприва, елда, гъби печурки, булгур и домати от консерваСлед като водата заври, се прибавят почистените булгур и елда и супата се овкусява с черен пипер и сол. |
Печено агнешко бутче или плешка с булгур, ориз и дреболии под фолио на фурнаНакрая се прибавя булгурът. |
Страница 1 2 3 ... 7 Следваща Последна |