Салата с пилешко филе, булгур, чушки, маслини и сирене

Пилешкото филе се изпича на оребрен тиган, от двете страни, до готовност.

Чесънът се обелва, счуква и запържва в тенджера. След 1-2 минути се добавят водата, бульонът и булгурът. Варят се на слаб огън, докато водата изври - за около 15 минути и булгурът омекне. Прехвърля се в голяма купа, като чесънът се отстранява.

Доматите се нарязват на едри кубчета, сиренето на кубчета, а зелената чушка - на ивици.

Във всяка чиния се слага микс от зелени салати. Отгоре се разпределя от сварения булгур. Добавят се кубчетата домати, сиренето и чушките.

Салатата се поръсва със сол, зехтин, линонов сок и сушен риган и се поднася. По желание се украсява с пресен босилек.