Табуле с булгур, магданоз, аспержи, грях, чесън, орехи, варени яйца и дресинг от зехтин и лимонов сок

Яйцата се сваряват. На котлона се слага вода да кипне. В купа и се добавя от врящата вода. Дава се да престои около 15 минути, докато омекне. Отцежда се и се добавя сол. Тенджерата с водата се слага отново да заври, добавя се сол в нея се сваряват аспержите и граха, но за много малко - около една минута. Изцеждат се и се добавят към булгура. За дресинга се разбиват чесънът, лимоновият сок, зехтина и се добавя сол. Към сместа с булгура се добавят натрошените орехи и всичко се залива с дресинга. Табулето с булгур се оставя да се охлади и към него се добавят нарязаните на ситно сварени яйца. При нужда се добавя още сол или лимонов сок.