Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Булгурът се накисва от предишната вечер. Сварява се в подсолена вода и се оставя настрана, за да изстине.

Патладжаните се нарязват на половинки и се издълбават. Посоляват се и се оставят, за да се отцеди горчивият сок.

Морковът, лукът, чесънът и чушката се нарязват и се задушават в сгорещена мазнина. Прибавя се вода и след това се слага вътрешността от патладжаните. Когато омекнат, се добавят наситненият домат и накрая – каймата и булгурър. Сместа се овкусява с подправките.

Патладжаните се подреждат в намазнена тава. Намазват се със зехтин и се запичат в загрята на 180 градуса фурна. След това се пълнят със сместа и се пекат във фурната до готовност. Към края на печенето по желание се поръсват с настърган кашкавал.

Време за приготвяне:

40 минути

Коментирайте първи рецептата Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

614 г
Калории 426 кал21%
Калории от мазнини135 кал25%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини20г18%
Мазнини15г 30%
Наситени5г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.28г
Омега 3
Въглехидрати 60г53%
Фибри18.6г
Нишесте
Захари11г
Холестерол45мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А130мкг14%
B1 (Тиамин)0.513мг43%
B2 (Рибофлавин)0.318мг24%
B3 (Ниацианамид)6.03мг38%
B5 (Пантенол)1.99мг40%
B6 (Пиродоксин)0.7мг54%
B9 (Фолиева киселина)75мкг19%
B12 (Кобаламин)0.3мкг13%
C29мг32%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.66мг4%
K (Менадион)19.41мкг16%
Витамин Холин41.1мг7%
Калций64мг6%
Фосфор297мг42%
Желязо2.71мг23%
Натрий50мг3%
Магнезий129мг32%
Цинк2.67мг24%
Мед0.425мг47%
Манган1.771мг77%
Селен18.3мкг33%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 426 калoрии?

Тичане

0:34ч

Колело

0:49ч

Ски

0:56ч

Танци

1:05ч

Плуване

1:05ч

Фитнес

1:11ч

Велоергометър

1:18ч

Каланетика

1:27ч

Пазаруване

1:52ч

Ходене

1:52ч

Сек*

5:02ч

Отдих

7:16ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.