Рецепти за пълнен патладжан с кайма

20 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна

Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Патладжаните се измиват, нарязват се по дължина и се издълбава вътрешността им. Издълбаните лодки...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Задушава се в малко олио, докато стане прозрачен, след което към него се добавят каймата и издълбаната вътрешност на патладжаните, предварително накълцана на ситно....Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал .

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

От запържената телешка кайма, сварената киноа и нарязаният на ситно магданоз се прави плънка, овкусява се със сол и черен пипер и с нея се пълнят патладжановите лодки.

Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък

Голяма купа се пълни с вода и се добавят две лъжички сол, след което се слагат и нарязаните патладжани....В тиган на среден огън се загрява малко мазнина и телешката кайма се запържва, докато се раздроби.

Пълнени патладжани с кайма Карнъ ярък

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

За пълнене на издълбаните патладжани най-често се използват различни зеленчуци, ориз или кайма (обикновено свинска и телешка).

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

Пълнените патладжани се сервират порсъени с кисело мляко....След като омекнат зеленчуците, се слага телешката кайма и се оставя да се задуши, като се разбърква периодично.

Пълнени патладжани с булгур и телешка кайма по турски

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Патладжаните се разрязват по дължина на половинки и се издълбават като лодки....След това се добавя каймата и се запържва, докато стане на трохи.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и домати на фурна

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

Патладжаните се разрязват на две по дължина и се слагат в купа със студена вода заедно с една чаена лъжичка сол....Подправят се със сол и черен пипер и се слага телешката кайма.

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Добавят се вътрешността от патладжаните и каймата.

Папуцаки - пълнени патладжани с кайма, домати и кашкавал по гръцки

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Патладжаните се нарязват на половинки и се издълбават....Когато омекнат, се добавят наситненият домат и накрая – каймата и булгурър.

Пълнени патладжани с кайма и булгур печени на фурна

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

След това се изваждат от фурната и се напълват с плънката от кайма....Патладжаните (най-добре е да са по-едри) се разрязват по дължина и се издълбават като лодки.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Патладжаните се разрязват по дължина заедно с дръжките и се издълбават така, че да се получат лодки....През това време ситно нарязаният лук и пресованият чесън се запържват до омекване в зехтина, а след това към тях се добавя каймата и пърженето продължава, докато каймата се позлати.

Пълнени патладжани (сини домати) с кайма, домати, лук и сос бешамел печени на фурна

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Между изцедените и подсушени филийки патладжани се поставя кайма и се притиска добре.

Пълнени печени патладжани с кайма на фурна

Пълнени патладжани с кайма, гъби и прошуто по селски на фурна

Издълбаната сърцевина на патладжаните се смесва с каймата, ситно нарязания лук, смачкания чесън, накълцаните гъби, прошуто, яйце, сол и черен пипер....Преди сервиране пълнените патладжани се поливат с лимонов сок.


Пълнен патладжан с телешка кайма по арабски на фурна

Патладжаните се измиват и без да се белят или режат, се слагат на плот или дъска за рязане и отгоре се минават с точилка, докато омекнат, но внимателно, за да не спукат....По-голямата част се запържва в олиото, а останалата се слага при каймата, като се омесва заедно с подправките – кимион, черен пипер, червен пипер и гарам масала....Вътрешността се притиска с пръсти, за да се направи повече място за плънката и се напълват.


Имамбаялдъ с кайма, пълнен патладжан, чушки, домати и кашкавал на фурна

Патладжаните се разрязват по дължина и се издълбават....Когато продуктите се задушат, се слага каймата и малко кетчуп.


Рулца от патладжани пълнени с кайма запечени с кашкавал на фурна

По малко от каймата се слага в парчетата патладжан и се навиван на рулца.


Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия

Патладжаните се нарязват по две по дължина и се надупчват с вилица....Когато зеленчуците се задушат, се добавя каймата и се подправя с черен пипер, червен пипер и сол на вкус.


Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Йемиста или гемиста е гръцко ястие, традиционно състоящо се от зеленчуци като домати, патладжан и зелени чушки, които са пълнени с ориз и вътрешната част на зеленчуците....Има два основни вида йемиста – със или без смляно месо (кайма) в плънката.

Традиционно гръцко ястие Йемиста – пълнени постни домати, патладжани и чушки на фурна

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

Патладжаните се разрязват на половинки по дължина....Наденицата се обелва и каймата й се запържва в загрят зехтин.

Пълнени патладжани с наденица и моцарела

Преглед: Брой:
Страница 1
© 2007-2023 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.