Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур
|
Продукти:
Рецепта:Булгурът се слага в тенджерата и се налива водата. Оставя се да заври. След това температурата на котлона се намалява и булгурът се вари до около 15 минути. Свареният булгур се сваля от котлона и се оставя да набъбне за още 10 минути, след което се разбърква. Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в мазнина. След това се изважда. В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките. Месото се връща и се налива червеното вино. След като сместа заври, се слага капак и ястието се оставя да ври до готовност. Кавърмата се сервира върху канапе от приготвения булгур и се поръсва със стръкчета магданоз. |
