Рецепти за свинско месо (пържоли) на фурна

Печена пълнена свинска плешка с гъби, моркови и чушки

Свинската плешка се разрязва и се пълни с плънката.

Печени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Свинският врат се нарязва на кубчета, които се запържват за кратко с сгорещено олио.

Свински вратни пържоли с гъбен сос на фурна

Пържолите от свинско месо се подправят добре със сол и черен пипер от двете страни.

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

bg Първо се начукват пържолите, за да станат по-тънки и дълги - подходящи за увиване.

Свински шницел с гъби и сметана

Свинските пържоли без кост се разрязват на две, така че от всяка да се получат по два тънки шницела.

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

За целта в дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус.

Свински пържоли с гъби, сметанов сос и кашкавал в гювеч

Гювечът се вади от фурната и се добавя пушеното сирене на кубчета.

Яхния от свински джолан с картофи, моркови, гъби и грах в тенджера

Морковите се обелват и накрязват на кръгчета.

Свински пържоли на тиган с гъбен сос

След това се налива бялото вино, огънят се намалява и тиганът се похлупва с капак.

Кавърма със свинско месо и праз

Свинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Пече са на умерена температура около 45 минути.

Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил

Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Свинската плешка се нарязва на ивици, а лукът и гъбите - на ивици.

Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Преди да е готово ястието, се добавят гъбите, похлупва се и се оставя да се пече до готовност.

Яхния със свинско месо от плешка, картофи, гъби и замразен грах в мултикукър

Лукът и чесънът се почистват и се слагат в съда за готвене заедно със зехтина.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Запърженото месо се слага в гювеч.

Свинско с картофи и гъби манатарки

Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и замразените манатарки, и варенето продължава.

Ризото с гъби и свинско месо

Добавят се накълцаните домати и подправките: магданоз, индийско орехче, соев сос и червен пипер.

Печени свински пържоли със сметана, топено сирене, лук и гъби в тава на фурна

Свинските пържоли се овкусяват с подправката за пържоли и черния пипер и се нареждат в тава.

Печен свински дроб с ориз и гъби на фурна

Подправя се с чубрица, джоджен, червен пипер, черен пипер и солна вкус.

Пикантно свинско руло пълнено с гъби, топено сирене и сушени кайсии

Свинската кайма се омесва заедно с яйцето, галетата, ситно нарязаните лук, магданоз, горчицата, канелата, естрагона и кимиона.

Свински гулаш в глинен гювеч с картофи, зеле, гъби и чушки на фурна

Всички продукти се запържват в загрята мазнина по отделно, като се започва от месото.

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

Гъбите се нарязват на филийки и заедно с лука се задушават в олио.

Руски борш със свинско месо от бут, грах и гъби по оригинална рецепта (без цвекло)

Налива се вода и месото се оставя да се готви.

Печено агнешко месо с гъби в сос от сметана и вино

Месото се посолява и поръсва с черен пипер.

Печено агнешко месо с гъби и зеленчуци на фурна

Медът, джинджифилът, виното, солта, черния пипер и мащерката се разбиват.

Свински котлет на тиган с бяло вино, горчица, гъби и аспержи

Свинските котлети се начукват леко и се овкусяват с черен пипер и сол.

Свинско Уелингтън - пълнено свинско контра филе в бутер тест с плънка от гъби и бекон

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

След това се слагат готварската сметана и малко сос от печенето на месото.

Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.

Гювечета със свинско месо, сирене и гъби

Свинската плешка се нарязва на дребни кубчета, посолява се и се запържва.

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Каймата се омесва със ситно нарязания магданоз, 1 яйце, галетата, подправките и настъргания лук.

Яхния от пилешко месо, картофи и гъби

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се сваряват в подсолена вода.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук

Накрая се подправя с черен пипер и лимонов сок.

Свинско бонфиле с гъби, каперси и оцет балсамико

Изваждат се в тавата, в която ще се пекат.

Свинско рагу с праз и гъби

Гъбите се измиват, подсушават се и се режат на полумесеци.

Свинско по ловджийски с червено вино

След като леко поомекнат, се добавя месото, нарязано на хапки.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Отстранява се от тигана и на негово място се слагат нарязаните на ситно лук, моркови, чесън и целина.

Свинско месо по ловджийски

Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите.

Свински котлети на фурна с гъби, домати и картофи

В тавичка се подреждат котлетите, върху тях се разпределят лукът и гъбите, посоляват се, добавя се черен пипер и се нареждат колелца домати.

Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски

Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.

Печени свински пържоли с чесън и гъби в гювеч

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около 40-50 минути.

Крехки свински медальони с мащерка и гъби

След няколко минути се добавя месото и се долива маринатата, в която се е кисналото за едно денонощие.

Свински медальон с гъби

Гъбите се измиват и се разполовяват или разрязват на четвъртинки, след което се сваряват във водата, в която се разтваря и гъбеният бульон.

Свински пържоли по ловджийски с гъби, домати и бяло вино

В същата мазнина се запържват лукът и гъбите, нарязани на едро, за 5 минути.

Странджански гювеч със свинско месо и гъби

Налива се олиото и се задушава на фурна за 5 минути.

Свинска кайма с гъби и маслини в гювечета на фурна

Добавят се отгоре разполовените гъби и обезкостените маслини и се слага резен масло.

Печени свински пържоли с гъби, картофи, топено сирене и сини сливи в гювеч

На дъното на гювеча се редят печените чушки и се намазват с лютеницата.

Печено свинско филе в гърне с гъби, шунка и заквасена сметана

Задушават се за няколко минути и се прехвърлят в гърнето при месото.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Върху тях се подреждат печените чушки и всичко се залива със соса.

Свински котлети на фурна с домати и лук

Ястието се покрива с фолио и се пече в гореща фурна за около 30 минути при 180-200 градуса.

Печени свински джоланчета глазирани с мед и чесън с картофи, гъби и моркови в глинен гювеч на фурна

Чесънът се счуква и към него се добавят мед, сол, черен и червен пипер.

Печен свински черен дроб с гъби, сланина и лимон на фурна

В олиото се запържва нарязаният на филийки свински дроб и се добавя нарязаната на кубчета сланина.

Свинско рагу със зеленчуци

Обелените дребни лукчета се прибавят в съда с месото, а също се прибавят и нарязаните на кубчета моркови.

Мелничарска кавърма със свинско месо, телешки дроб и гъби в гювеч на фурна

Прибавят се ситно нарязаният лук и предварително свареният в подсолена вода телешки дроб, нарязан на парчета.

Свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби и бяло вино

Поставят се в умерена фурна и се пекат, докато си променят цвета.

Свинска кайма с кисело зеле, бекон и гъби в гювеч на фурна

Отделно се запържва нарязаното на ситно кисело зеле.

Печен свински черен дроб със зеленчуци и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът на кръгчета, а чушката на ивици.

Гарнитура за свинско бон филе, свинско вретено и свинско каре (пържола) от гъби, лук и заквасена сметана

Когато омекне, се прибавят гъбите и се подправят със сол, черен пипер и дафинов лист.

Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в малко свинска мас.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Всички продукти се добавят към месото, изсипва се още малко вода, вино, мазнина, сол на вкус и ястието се разбърква хубаво.

Кебап със свински бут, гъби, печени червени чушки, на фурна

В свинска мас се задушават нарязаните гъби и лук, добавят се нарязаните моркови, печени пиперки и чушка.

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

След това фолиото се маха и месото се запича до апетитен загар.

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.

Печено свинско месо от джолан или шол с гъби печурки, моркови, грах и картофи в йенска тенджера (стъкло, тава) на фурна

Ястието се пече около час и половина във фурна на 200 градуса.

Печени свински пържоли от врат на скара или тиган с гъбен сос с бяло вино

Приготвя се гъбен сос, като в тиган се слага масло и гъбите се задушават.

Свински вратни пържоли с гъби и бекон в зелев лист от кисело зелен печени под фолио на фурна

Върху един зелев лист се слага пържола и се покрива с една лъжица от зеленчуците.

Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

Изпичат се на оребрен тиган, без мазнина, за няколко минути, след което, месото се отстранява от шишовете и се поставя в гювеч.

Друсан кебап с гъби и свинска плешка

След това се добавят ситно нарязаната люта чушка и нарязаният на полумесеци лук.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Пекат се около час в загрята на 180 градуса фурна.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

След това се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Пържи се около 5 минути, след което се прибавят гъбите.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Месото със зеленчуците се връща в съда и се прибавят доматите.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

Месото се връща и се налива червеното вино.

Сач с гъби, пилешко и свинско месо

Добавят се накълцаните скилидки чесън и се напръсква със соев сос.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Заедно с пържолите се слагат в йенска тенджера.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Свинските пържоли се почистват, измиват се и се начукват.

Пълнени свински вратни пържоли (руладини) с гъби и кисели краставички, мариновани в кетчуп, горчица, олио, масло и соев сос печени на фурна

След това фолиото се маха и пържолите се допичат за още около 10 минути.

Печени свински пържоли от котлет с броколи, гъби, синьо сирене и готварска сметана под фолио на фурна

Ястието се залива със смес от сметаната, червено вино и намачкано синьо сирене.

Родопска пълнена тиква със свинско месо, гъби и царевица

Капакът на тиквата се изрязва, а тя се почиства от семките и се посолява.

Сач с два вида месо - пилешко и свинско месо, картофи и зеленчуци - тиквички, патладжани, моркови, гъби, чушки на фурна

Когато омекнат, се изваждат и на тяхно място се запържват нарязаните лук, морков и чушка.

Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Поръсва се с настърган кашкавал и се слага във фурна, загрята на 180 градуса.

Свински вратни пържоли с гарнитура от гъби, моркови и пресни бейби картофи в тенджера под налягане

Разбъркват се заедно с целите картофи, сол и олио.

Свински гърди с гъбен сос под фолио на фурна

Свинските гърди се нацепват с нож и във всеки разрез се слага скилидка чесън.

Бърза мусака с пушени свински гърди и гъби от буркан

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Месото се оставя да се маринова за 20 минути.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

След това се прибавят настърганите моркови и когато омекнат, се слагат грахът и царевицата.

Свински пържоли от бут (гювеч) в глинен съд с гъби, лук, чушки, моркови и червено вино

Ястието се залива със сместа и се пече на 170 градуса около час и половина.

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Прибавят се към вече изпеченото месо и тавата отново се покрива.

Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Разбърква се добре и се сипва още малко мазнина, вино, вода, сол на вкус.

Пържени свински и пилешки мръвки на тиган с гъби, лук, пушено сирене и кашкавал (мезе за бира)

Ястието се поръсва с чубрица, черен пипер и сол и малко преди да се свали от котлона, се добавят пушеното сирене.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Прибавят се спанакът, накълцаният магданоз, копър, галета и черен пипер.