Гювеч със свинско месо, картофи, праз лук, гъби и моркови на фурна

Зехтинът се загрява и нарязаните на ситно праз лук и чесън се задушават за 5-10 минути.

Картофите се обелват и нарязват на едро.

Свинското месо се нарязва на кубчета. Овкусява се със сол и останалите подправки. Заедно със зеленчуците се слагат в гювеч, йенска тава или чугунен съд с дебело дъно.

Поставя се в студена фурна и след това се загрява. Пече се на 180 градуса за около 50-60 минути, до готовност на месото. Преди да е готово ястието, се добавят гъбите, похлупва се и се оставя да се пече до готовност.