Рецепти за приготвяне на свинско месо943 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 86 > >> |
За едно от най-вкусните меса е смятано точно свинското. То не само е вкусно, но е и предпочитано от много хора. Притежава освен здравословни, но и рискови качества, тъй като има голямо съдържание на наситени мастни киселини и е високо калорично, затова всекидневната му коснумация не е препоръчвана, особено за хора, подложили се на дадена диета.

От друга страна свинското месо е богато на фосфор и цинк и има високо съдържание на витамините B1,B2, B3, В6. Консумацията му в граници обаче би имала положителен ефект върху човешкия организъм.
Продуктите от свинско месо са разнообразни – котлет, ребра, бут, плешка, карантия – език, черен дроб, бъбреци, сърчица, като карантията има голяма хранителна стойност. Освен това някои от обработените месни продукти са наденици, пресни, полусухи и сухи колбаси, пушени меса.
В кухнята свинското месо има голямо приложение, а рецептите, свързани с него, са много. Най-полезно и здравословно е печеното месо. Едни от вариантите за приготвянето му са на скара, на шиш или на фурна.
Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправкиЦялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло....Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни. |
![]() |
Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметанаСвинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар. |
![]() |
Маринован свински врат с подправки печен на фурнаЦялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло....Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни. |
![]() |
Свинско месо с доматен сос и босилекСвинското месо се измива и нарязва на средни по големина хапки. |
![]() |
Пикантно свинско месо с ориз, куркума и морковиСвинското месо се нарязва на хапки и се сварява до пълната му готовност. |
![]() |
Сувлаки със свинско месоОт посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа. |
![]() |
Свинско месо с ориз и морковиСвинското месо се нарязва на хапки и се залива с вода. |
![]() |
Свинско месо с кисело зеле на фурнаМесото се измива, нарязва се и се запържва в малко олио от всички страни, докато промени цвета си. |
![]() |
Ориз със свинско месо и ананасСвинското месо се почиства от жилките и се нарязва на хапки. |
![]() |
Винен кебап със свинско месо и гарнитура от картофено пюреСвинското месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца. |
![]() |
Свинско месо с гъби и шунка по ловджийскиСвинското месо се нарязва на хапки и се задушава в олиото до омекване, заедно с нарязаните на дребно лук, моркови и целина. |
Супа с картофи, свинско месо и фидеСвинското месо се нарязва на хапки и се залива с вода. |
![]() |
Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месоЩом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз ....В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето , нарязано на порции, пушените гърди , нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко , наденицата , а също и сармичките. |
![]() |
Месно руло от свинско каре с бекон, синьо сирене и горчицаЦялото парче свинско каре се разрязва, за да се получи пласт с дебелина не повече от 3 сантиметра....Върху месото се разпределя плънката с бекона и сиренето. |
Зелева супа със свинско месо, картофи и грахЩом омекнат, се добавя свинското месо , предварително почистен от жилките и нарязано на ситно. |
![]() |
Гювеч със свинско месо и картофи на фурна по шопскиСвинското месо се реже на парчета и се задушава в тиган в олиото и малко вода. |
Чомлек кебап със свинско месоСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото. |
Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурнаСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото. |
Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурнаСвинското месо се реже на парчета и се вари заедно с половин глава лук и малко сол до омекване. |
Тас кебап със свинско месоМесото се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер и заедно с бахара се запържва в мазнината. |
Коледна капама със свинско, пиле и наденицаВ глинен съд се поставят сармите, чушките, киселото зеле, наденицата, разполовена на две и разрязана на ивици, свинското и пилешкото месо. |
![]() |
Печена свинска плешка със сметана и лимонов сокМесото се измива и подсушава. |
![]() |
Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставичкиПържолите се завиват на руло и където се слепват двата края на месото се захващат с клечки за зъби....Така приготвените свински вретена се слагат в тавичка, поливат се с малко олио и се слагат няколко дафинови листа. |
![]() |
Свински шницел с картофи |
![]() |
Свински ребра с червено вино и подправки на скараЧервеното вино се смесва с подправките и в него се накисват свинските ребра за около два часа. |
![]() |
Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и празДобавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън. |
![]() |
Мариновани свински пържоли на скараСвинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка....След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат на скара от двете страни до пълна готовност на месото. |
![]() |
Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуциСвинското месо се нарязва на жулиени и заедно със ситно накълцания чесън се поставя в загретия в дълбок тиган зехтин. |
![]() |
Печени свински гърди на фурна с картофиСвинските гърди се нарязват на средни по големина парчета....Бялото вино , оцетът , лимоновият сок , медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото. |
![]() |
Синапено руло от свински шолМесото се посолява и поръсва с черен пипер, настърган кашкавал и синапово семе . |
![]() |
Мариновани свински пържолиСвинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка....След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото. |
![]() |
Свинска кавърма в гювечСвинското месото се реже на порции и се запържва в половината масло. |
Свинско рагу с праз и гъбиМесото се измива, нарязва се на жулиени, подсушава се с кухненска хартия и се овалва в брашното. |
Печен свински джолан на фурна по баварскиМесото се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта. |
![]() |
Печен свински джолан на фурна със зеленчуциСервира се със сос, направен от пасираните зеленчуци и соковете от месото. |
![]() |
Печен свински врат на фурна с подправки на фурнаПолучената смес се втрива равномерно в месото. |
![]() |
Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна |
![]() |
Задушено свинско месо с доматен сос върху канапе от варен оризСвинското месо се измива и почиства от жилките и мазнините. |
![]() |
Свинско с кисели краставички и доматен сосСвинското месо се нарязва на малки кубчета, които се пържат в зехтин до златисто. |
![]() |
Супа от свинско месо с фиде и застройка от кисело мляко, яйце и брашноСвинското месо от бут се нарязва на дребни парченца, залива се със студена вода и се вари на силен огън. |
Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюреЦялото парче свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото. |
![]() |
Свински ребра с ориз с къри и маслиниСвинските ребра се сваряват до пълна готовност, след което се поръсват със сол и черен пипер и се запичат за 20 минути във фурна при 200 градуса, докато станат златисти. |
![]() |
Свински джолан по италиански с бира и зеленчуциПоставят се и свинските джолани и тавата се слага в силно загрята на грил фурна за няколко минути....Месото се обръща, така че да хване хрупкав загар от всички страни. |
Лесни и вкусни варено печени свински джоланиСвинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа ....Месото се вари, докато е почти готово, след което се прехвърля в тавичка. |
![]() |
Яхния от свински джолан с картофи, моркови, гъби и грах в тенджераПодготвените лук, гъби и моркови се слагат в тенджера и се задушават в олиото и малко от бульона от месото, под капак, за 4-5 минути....Ястието се вари на силен огън около 10 минути, след което котлонът се намалява и се добавят парчетата свински джолан, грахът от консерва, доматеното пюре, червеният и черен пипер, кимионът и сол на вкус. |
Свинско месо със зелеЗелето се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли, а лукът и морковът се нарязват на ситни кубчета. |
![]() |
Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурнаОтгоре се слага месото, предварително нарязано на дребни хапки. |
Задушено свинско месо със зеленчуци и куркумаСвинското месо се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава в горещото олио. |
![]() |
Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен бобМесото се нарязва на парчета и се обръща 2-3 пъти в горещото олио. |
![]() |
Задушено свинско месо със зелен лук по китайскиМесото се нарязва на жулиени и се запържва в мазнината в дълбок тиган. |
Печено свинско месо с домати, печени чушки червено вино в йенска тенджераМесото се нарязва на хапки и се задушава с малко вода за 10 минути....Свинското се поднася с гарнитура от варен ориз и се поръсва с пресен магданоз . |
![]() |
Свинско месо по ловджийскиИ месото, и зеленчуците се нарязват на хапки....Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите. |
Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фидеСвинското месо се поставя в тенджера под налягане и се сварява до пълното омекване на месото. |
![]() |
Крехки свински ребра в меден сос с печени картофиЦялото парче свински ребра се сварява за около час в тенджера или до пълна готовност на месото. |
![]() |
Кебап от свинско месо, черен дроб, сланина и кисело зеле на сачСачът се намазва със свинска мас и се загрява на котлона. |
Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурнаСвинското месо се нарязва на порции, посолява се и се овкусява с червения пипер. |
Печено свинско месо в бира с подправкиМесото се почиства и се нарязва на пържоли....Сместа се изсипва върху свинското. |
Ловешки кебап от свинско месо, черен дроб, вино и люти чушкиСвинското месо се нарязва на хапки и се запържва в свинската мас до златист цвят. |
Печено свинско месо с картофи, гъби и три вида сиренаВ мазнина последователно се задушават месото, картофите, лукът и гъбите. |
Кавърма със свинско месо, свински черен дроб, лук и червено виноСвинското месо се нарязва на парчета, които се слагат в тенджера. |
Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурнаМесото се нарязва на хапки и всичко се разбърква, заедно с подправките. |
Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов листСвинското месо се нарязва на кубчета и се запържва в мазнина, добавя се медът при месото, всичко добре се разбърква. |
Задушено свинско месо с лютика от печени чушкиДобява се свинското месо, нарязано на малки парчета. |
Печени домати с ориз, свинско месо и бяло вино в гювеч на фурнаСвинското месо се нарязва на парчета и се запържва леко в 2-3 с. |
Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиганСвинското месо се нарязва на средни по големина кубчета и се запържва в олиото в дълбок тиган, докато побелее от всички страни. |
Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечетаОбезкостеното, почистено от грубата съединителна тъкан, свинско месо се измива в студена течаща вода, отцежда се и се нарязва на малки парченца. |
Свински бут с мед печен на фурнаСвинският бут се измива и шпикова с розмарин....Месото се слага в тава, залива се със соса, посолява се и се поръсва с черен пипер. |
Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювечеСвинското месо се обезкостява, почиства се и се измива под студена течаща вода. |
Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурнаСвинското месо се нарязва на шницели и леко се изтънява с домакинско чукче. |
Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурнаСвинският бут се измива добре и се подсушава, след което се правят разрези по повърхността му и се поставя в голяма купа....След това фолиото се маха и месото се маже със смес от мед и зехтин. |
Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сосСвинските пържоли се начукват през найлон с дървен чук, за да станат тънки и крехки. |
Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювечГювечът се покрива и се пече се на силна фурна 30 минути или до готовност на месото. |
Свинско руло от контрафиле с маслини на скараСвинското контрафиле се срязва напречно, така че да се получи правоъгълник....Месото се намазва обилно с пасираните маслини, смесени със зехтина и счукания чесън. |
Свинска кавърма с гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецептаМесото се запържва в мазнина и след това се изважда. |
Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурнаСвинското бонфиле се почиства от ципите и се намазва с черен пипер, къри, сол и след това – с горчица....В дълбок тиган се задушава малко розмарин в малко олио, месото се овалва в галета и се пържи в тази мазнина, докато порозовее от всички страни. |
Яхния със свинска плешка и грах от консерваСвинското месо се нарязва на парченца и се запържва в тиган с малко олио, докато се зачерви. |
Печен свински бут с портокал и бяло вино на фурнаПо повърхността на свинския бут се правят дълбоки разрези, след което той се овалва в сол и черен пипер....После месото се полива с тази смес, след като виното почти се е изпарило и попило. |
Печени свински гърди с мад, бира и горчицаСвинските гърдите се подсушават и запечатват в нагорещен тиган с няколко супени лъжици олио....Пече се около един час на 200 С, след което се сваля фолиото и се пече още 20-30 мин, като месото се обръща, за да се запече от всяка страна. |
Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърнеНарязаните на половинки свински ребра се запържват в сгорещеното олио и като се позачервят ги извадете и ги се слага в гърнето. |
Свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъклоСвинското месо се поставя в йенска тенджера и се залива с бирата . |
![]() |
Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурнаВажно е свинското месо да е шарено, за да има мазнина, която да направи надениците по-меки. |
![]() |
Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва, лук и доматиСвинското месо се измива и нарязва на порции. |
![]() |
Крехко свинско месо от контра филе със зеленчуци в гювеч на фурнаНачуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани. |
![]() |
Хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен бобС нея се залива нарязаното свинско месо и се оставя на студено за 2 часа в хладилника. |
![]() |
Пържено свинско месо с лимон и бяло виноСвинското месо се почиства от ципи и сухожилия и се реже на хапки. |
Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от оризСвинското месо се нарязва на едри парчета и се запържва. |
Пържено свинско месо с ориз, гъби, зеленчуци (лук, чушки) и соев сосСвинското месо се сервира върху канапе от ориза със зеленчуците. |
Яхния от свинско месо от бут по градинарскиМесото се измива, подсушава и нарязва на хапки. |
Яхния със свинско месо, грах и картофиСвинското месо се нарязва на средно големи парчета, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещения зехтин от всички страни, докато смени цвета си. |
Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджераСвинското се нарязва на хапки и се сварява за 30 минути в подсолена вода. |
![]() |
Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурнаМесото се натрива с черен пипер и мащерка....След това свинските котлети се слагат в йенски съд или гювеч заедно с маринатата и се пекат на фурна. |
Русенско варено със свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зиматаСвинският джолан, свинският врат и телешкият шол се почистват от ципите и месото се смила. |
Свинско месо с боб, сушена червена чушка, лук, домат и джодженКогато водата заври, се добавят нарязаният на ситно лук, свинското месо – нарязано на хапки и почистената чушка. |
Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурнаСвинското месо се почиства от костите, нарязва се на парчета и се изпържва леко в маста. |
Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурнаВ глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета свинско месо....Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут. |
Страница 1 2 3 ... 86 Следваща Последна |