Рецепти за приготвяне на свинско месо

1216 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 51 > >>

За едно от най-вкусните меса е смятано точно свинското. То не само е вкусно, но е и предпочитано от много хора. Притежава освен здравословни, но и рискови качества, тъй като има голямо съдържание на наситени мастни киселини и е високо калорично, затова всекидневната му коснумация не е препоръчвана, особено за хора, подложили се на дадена диета.

От друга страна свинското месо е богато на фосфор и цинк и има високо съдържание на витамините B1,B2, B3, В6. Консумацията му в граници обаче би имала положителен ефект върху човешкия организъм.

Продуктите от свинско месо са разнообразни – котлет, ребра, бут, плешка, карантия – език, черен дроб, бъбреци, сърчица, като карантията има голяма хранителна стойност. Освен това някои от обработените месни продукти са наденици, пресни, полусухи и сухи колбаси, пушени меса.

В кухнята свинското месо има голямо приложение, а рецептите, свързани с него, са много. Най-полезно и здравословно е печеното месо. Едни от вариантите за приготвянето му са на скара, на шиш или на фурна.

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре

Вкусен и лесен винен кебап със свинско месо и праз лук и гарнитура от картофено пюре - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Свинското месо от бут (800 г) се нарязва на хапки, лукът (3 глави) на полумесеци, а празът (2...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Пикантно свинско месо с ориз, куркума и моркови

Щом омекнат, се добавят нарязаните на пръчици моркови, като тиганът се похлупва с капак и морковите се задушават.

Пикантно свинско месо с ориз, зелечуци и куркума

Тас кебап със свинско месо

Десет минути преди ястието да се отстрани от котлона, се поръсва с печено брашно, запържено в маслото.

Свински Тас кебап (таскебап) със запържени хапки месо

Свинско месо с доматен сос и босилек

В него се поставя свинското месо и се бърка, докато сосът се сгъсти и месото поеме от доматения вкус.

Пържени крехки хапки от свински шол с доматен сос и босилек

Чомлек кебап със свинско месо

Прибавя се и арпаджикът, който е предварително задушен в останалата мазнина, нарязаните на кубчета белени домати, подправките и останалата част от червеното вино.


Апетитно свинско контрафиле с пушено сирене и горчица на фурна

Свинското контрафиле се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа, така че да стане като ветрило.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Свински вратни пържоли на скара с бира, кафе и сметана

Свинските вратни пържоли се начукват и се запържват до получаване на златист загар.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Свинско месо с ориз и моркови

Заедно със ситно нарязания лук се поставя в дълбок тиган и се задушава в мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Задушено свинско месо с пържен ориз и моркови приготвено на котлон в тиган

Славянски гювеч със свинско месо и ориз на фурна

Ястието се овкусява със сол и червен пипер и се разбърква добре.


Сувлаки със свинско месо

От посочените продукти се приготвя марината, в която се слага нарязаното на парченца свинско месо за 3-4 часа.

Сувлаки / шишчета със свинско месо от врат печено на скара

Супа с картофи, свинско месо и фиде

Щом фидето е омекнало, супата е готова.

Вкусна бистра супа с картофи, свинско месо и фиде (без застройка)

Гювеч със свинско месо и картофи на фурна по шопски

Добавят се едро нарязаните чушки и бамя, лютивото чушле, едро нарязаните и обелени домати и нарязаните на кръгчета картофи.

Гювеч със свинско месо, чушки, прясна бамя и картофи на фурна по шопски

Тюрлю гювеч със свинско месо и картофи на фурна

Тюрлю гювечът се пече на умерена фурна до пълното омекване на продуктите - за около час и половина.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Печена свинска плешка със сметана и лимонов сок

Слага се в съда, в който ще се пече - най-добре тенджера от йенско стъкло с капак.

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Свинско месо с гъби и шунка по ловджийски

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

Пликът с маринованите джолани се слага в тавичка.

Маринован свински джолан печен в плик или хартия с горчица, доматено пюре и чили сос на фурна

Свинско вретено пълнено с гъби, кашкавал и кисели краставички

1001 рецепти препоръчва подправките на

Печено вретено / роле / руло / руладини от свински пържоли с плънка от гъби, дафинов лист, кашкавал и кисели краставички на фурна

Свинска кавърма в гювеч

Добавят се обелените и нарязани домати, нарязаните люти чушки, сол и черен пипер и се задушават, докато лукът стане златист.

Свинска кавърма с домати, зелени чушки, лук и люти чушки в глинен гювеч или гювечета на фурна

Маринован свински врат с подправки печен на фурна

Цялото парче свински врат без кост се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло.

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Свински шницел с картофи

Сервират се топли с гарнитура от печени или задушени картофи.

Вкусен пържен паниран свински шницел в яйца, брашно и галета с картофи

Свинско месо с кисело зеле на фурна

Свинската плешка се измива, нарязва се на хапки и се запържват в малко олио от всички страни, докато променят цвета си.

Вкусно печено свинско месо от плешка с кисело зеле в тава на фурна

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци

В зависимост от големината се използват 2 или 4 джолана.

Свински джолан по италиански с бира и зеленчуци - лук, моркови, селъри

Печен свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Маринова се със смес от бяло вино и соев сос.

Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Печен свински джолан на фурна по баварски

За направата на тази баварска рецепта, свинският джолан се изважда от опаковката и се оставя в хладилника открито за през нощта.

Печен свински джолан (цял, с кожа и кост) с тъмна бира и чесън на фурна по баварски

Яхния от свински джолан с картофи, моркови, гъби и грах в тенджера

Сипва се прецеденият бульон от варенето на джоланите и се добавят нарязаните на едри кубчета картофи.

Яхния от задушен свински джолан със зеленчуци - картофи, моркови, лук, гъби и грах в тенджера под налягане

Свинско с кисели краставички и доматен сос

Ястието се оставя да къкри до извиране на почти цялата течност от пюрето.

Пържено свинско мес с кисели краставички и доматен сос на тиган

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Всяка порция се овкусява със супена лъжица

Бистра есенна супа от свински джолан, картофи, зеленчуци и фиде

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките.

Класически винен кебап със свинско месо, праз лук, домати и вино върху канапе от ориз

Ризото с гъби и свинско месо

Ризотото се готви, докато оризът поеме течността.

Ризото с гъби и свинско месо

Мариновани свински пържоли

Свинските пържоли се начукват старателно и се поставят в малка и плитка тавичка.

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

Месно руло от свинско каре с бекон, синьо сирене и горчица

Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Чесънът и морската сол се счукват и с получената смес се натриват свинските джоланчета.

Вкусен бавно печен свински джолан по чешки с картофи и бира

Ориз със свинско месо и ананас

Оставя се настрани за гарнитура на основното ястие.

Ориз със свинско месо от бут, соев сос и ананас

Зелева супа със свинско месо, картофи и грах

Щом супата заври и картофите поомекнат, се добавя замразеният грах .

Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах

Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Месото се връзва с конец, за да се получи пакет и се слага в плик за печен.

Пълнено свинско руло от джолан с хляб, кашкавал, кисели краставички и маслини на фурна

Свинско бон филе на грил с марината с лимон, горчица, мед, чесън и ароматни подправки

Изпеченото бон филе се сервира, намазано със заделената марината.

Свинско бон филе на грил с марината с лимон, горчица, мед, чесън и ароматни подправки

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Свареният ориз се оформя като канапе и върху него се слага от кавърмата.

Кавърма от свинско месо с праз лук, доматено пюре, червени вино и канапе от ориз

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Яхнията се разбърква добре и се прехвърля в тава.

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

За целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта .

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Свински ребра с червено вино и подправки на скара

Червеното вино се смесва с подправките и в него се накисват свинските ребра за около два часа.

Вкусни сочни свински ребра с червено вино и подправки на скара

Свинско филе с кисело зеле, брюкселско зеле и праз

Свинското филе се залива със сок от кисело зеле и се оставя да престои 2 часа на студено.

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Мариновани свински пържоли на скара

Заливат се с маринатата, получената от разбитите соев сос, горчица, мед, зехтин и малко сол.

Мариновани свински пържоли в мед, горчица и соев сос, печени на скара

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Оставят се за още 30 минути и след това могат да се изпекат на скара, грил, барбекю или на жар.

Мариновани сочни свински вратни пържоли в соев сос, кетчуп, захар и лимон печени на грил тиган или скара

Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зимата

Също така може да се използва и свинско контра филе, зависи от предпочитанията и вкуса.

Домашна пастърма от свинско бон филе (бонфиле) или контра филе с подправки в 4 варианта в хладилник за зимата

Свинско филе (каре) печено в собствен сос на фурна

Нарязва се на филета и се сервира.

Свинско филе (каре) печено в собствен сос на фурна

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Полива се със соса няколко пъти.

Печена празнична пуйка, пълнена с ориз, свинско месо, целина, лук и орехи

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Сместа се разрежда със соса от печенето и се бърка, докато се сгъсти.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Тази рецепта е част от

Свински бут на тиган със соев сос и зеленчуци

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Накрая се смесва брашното с няколко супени лъжици вода в купичка и се разбърква добре.

Яхния със свинска плешка и грах от консерва

Печени свински гърди на фурна с картофи

Свинските гърди се нарязват на средни по големина парчета.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Синапено руло от свински шол

Свинският шол се изтънява с чукче, посолява се и поръсва с черен пипер, настърган кашкавал и синапово семе .

Синапено руло от свински шол

Свински ребра с ориз с къри и маслини

Накрая се добавят ребрата и ястието се серивра горещо, като по желание се поръсва с пресен лук.

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа .

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Задушено свинско месо с доматен сос върху канапе от варен ориз

Доматеното пюре се изиспва в тенджерка и заедно с доматения сок, в който е разтворено брашното, се бърка на котлона, докато се получи сос.

Задушено свинско месо от плешка с доматен сос върху канапе от варен ориз

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Свинско месо със зеле

Щом се задушат, се добавя червеният пипер, разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле.

Печено свинско месо от плешка с прясно зеле, домати, лук и моркови на фурна

Задушено свинско месо със зеленчуци и куркума

Свинското месо се нарязва на средно големи кубчета, посолява се и се задушава в горещото олио.

Задушени хапки свинско месо от плешка със зеленчуци (чушки, моркови, гъби, праз лук) и куркума на тиган

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб

Изважда се от него и се слага в тенджера под налягане.

Задушено свинско месо с картофи, пащърнак и зелен боб (в тенджера под налягане)

Печено свинско месо с домати, печени чушки червено вино в йенска тенджера

След това се слагат нарязаните на ивички печени белени червени чушки, счуканият чесън, виното и солта, и ястието се поставя в йенска тенджера с похлупак.

Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз .

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Дърпано свинско месо от врат

Дърпано свинско месо от врат бавно печено на фурна

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган

Кавърмата от свинско месо и праз е много вкусна, особено когато е поднесена върху канапе от картофено пюре.

Свинска кавърма с гъби печурки, праз лук и червено вино на тиган върху канапе от картофено пюре

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Свинските ребра се поставят в тава, заливат се със соса и се пекат още час, докато сосът се сгъсти и месото стане съвсем крехко и с апетитна коричка.

Крехки свински ребра в меден сос с печени картофи

Свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Ястието се захлупва с капак и се пече на силна фурна за два часа и половина - докато месото напълно омекне.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Задушени свински врат в пикантен сос на фурна

Задушени свински вратни пържоли в пикантен сос на фурна

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

След това се поставят в суха тава във фурната заедно с нарязани картофи.

Печена домашна наденица от телешко и свинско месо на фурна

Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва, лук и домати

Щом яхнията заври, се добавят обелените и нарязани на кубчета домати и ястието се оставя да се задушава до пълна готовност на месото.

Вкусна яхния от свинско месо от бут с грах от консерва (буркан), лук и домати

Крехко свинско месо от контра филе със зеленчуци в гювеч на фурна

В тавичка или в малък глинен гювеч се нарязват се подрежат месото, поръсва се отгоре с мед, добавя се малко черен пипер и малко сол.

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб

Медът, виното и подправките се разбиват, докато се получи еднородна смес.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Чешки гулаш със свинско месо и картофи

Свинското месо се овалва в подправките и се добавя в тенджерата при лука.

Чешки гулаш със свинско месо и картофи

Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурна

Залива се с виното, олиото и 1 ч.

Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурна

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Рецептата е част от кулинарната рубрика

Коледна капама със свинско, пиле и наденица

Яхния със свинско месо, грах и картофи

Прехвърлят се в глинен гювеч, заедно с картофите, граха и подправките.

Яхния със свинско месо, грах и картофи в глинен гювеч на фурна

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Добавят се нарязаните на малки кубчета картофи и замразените манатарки, и варенето продължава.

Вкусно задушено свинско месо с картофи и гъби манатарки в тенджера

Кордон бльо от свинско филе

Филенцата се овалват първо в брашно, след това в яйцата и накрая – в галетата.

Кордон бльо от свинско филе

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свинското контрафиле (каре) се нарязва на тънки шницели.

Пържено панирано свинско контра филе (карета, контрафиле) в яйца и брашно

Свински хапки със соев сос, мед и чесън на фурна

Свински хапки със соев сос, мед и чесън на фурна

Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

bg Джоланът се накисва в маринатата от вино, водка и дафинови листа.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Свинският врат се измива и подсушава.

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Ястието се поставя на котлона и се вари.

Яхния от свинско месо от бут по градинарски

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

Добавят се медът и пастата от люти чушки.

Лесна сладко-кисела пикантна марината за месо - свинско / пилешко / телешко

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Свинска плешка се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурна

В купа се смесват със соев сос, олиото и бялото вино.

Марината за свинско месо (свински котлети) с лук, бяло вино, соев сос и подправки в йенски съд или гювеч на фурна

Бистра супа със свинско месо, моркови, картофи, чушки, фиде без застройка

Когато картофите омекнат, се слагат фидето и супата се подправя с червен пипер и чубрица.

Бистра супа със свинско месо, моркови, картофи, чушки, фиде без застройка

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

В тенджера се кипва вода, сваля се от котлона и се изсипва оризът .

Бърз пържен ориз със свинско месо и грах по тайландски

Свински тас кебап с месо от плешка, лук и чушки

Свинският тас кебап се подправя със зърна черен пипер и бахар и се оставя да се готви на тих огън до готовност - около час и 15 минути.

Свински тас кебап с месо от плешка, лук и чушки

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Прибавят се нарязаните картофи, бульонът, сол, червен пипер, джоджен и магданоз.

Селска картофена яхния със свинско месо от плешка и чушки в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свинско контра филе с меден сос

Печената рибица се сервира върху карамелизираните ябълки.

Свинско контра филе (рибица) с меден горчичен сос и карамелизирани ябълки печено на фурна

Бургер с дърпано свинско месо, бавно сготвено в мултикукър

Бургер с дърпано свинско месо, бавно сготвено в мултикукър

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Готовите сръбски плескавици се сервират с по 1 лъжица каймак и пържени картофки за гарнитура.

Лесковашка (сръбска) плескавица от свинска и телешка кайма с каймак на скара или грил тиган

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Супата къкри около 30 минути.

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Огънят се намалява и бобът се оставя да къкри в похлупена тенджера до готовност.

Боб супа / чорба по тексаски с пушени свински гърди, чушки и лют пипер

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Каймата от свинско и телешко, накълцаните лук и чесън и 100 милилитра вода се задушават в дълбок тиган с малко мазнина .

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Добавят се сол, захар, ябълков оцет, соев сос и кетчуп.

Пържено свинско месо по китайски със сладко кисел сос и зеленчуци

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците и месото се прехвърлят в гювеча.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Котлетите се заливат със соса и се оставят да се готвят около 10-15 минути захлупени, на умерен огън.

Задушени свински котлети в пикантен сос на фурна

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

В йенски съд се слафат пържоли и гъби върху тях.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

Към бульона се добавят нарязаните морков, картоф, лук и доматен сос.

Португалска супа тип гулаш със свински джолан, салам чоризо, кафяв боб и зеле

Домашен суджук от конско и свинско месо с праз лук

Готовите домашни суджуци се закачат и се оставя да съхнат на сухо и проветриво място.

Домашен суджук от конско и свинско месо с праз лук

Мариновани пържени свински креолски котлети

Свинските котлети се овкусяват в маринатата за поне 4 часа.

Мариновани пържени свински креолски котлети

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Свинската плешка се нарязва на ивици, а лукът и гъбите - на ивици.

Бьоф Строганов от свинско месо от плешка с доматено пюре

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

Когато заври, температурата на котлона се намалява и оризът се оставя да къкри около осем минути.

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зимата

Пастетът се пълни в буркани.

Домашен пастет от свински черен дроб, бут и сланина, прясно мляко и яйца в буркани за зимата

Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра

Приготвя се сосът, като в купа се разбъркват кетчуп, ябълков сок, оцет, кафява захар, меласа, сос уорчестър и подправките – чили, пушен червен пипер, кимион и черен пипер.

Сочни и ароматни сладко-люти (пикантни) свински ребра

Дърпано свинско с цитруси – портокал и лайм

Месото се връща обратно в тавата и се разпределя на един ред. Залива се с част от бульона, слага се във фурната и се запича за около 5 минути или до апетитен загар.

Дърпано свинско месо от плешка с цитруси – портокал и лайм печено на фурна

Яхния от свинско месо с картофи, моркови и доматен сок в Мултикукър

Около 10-15 минути преди яхнията да е готова, се добавят доматен сок, накълцан пресен магданоз и бучка масло.

Яхния от свинско месо с картофи, моркови и доматен сок в Мултикукър

Печени глазирани ароматни сочни свински ребра на фурна

Свинските ребърца се почистват от мембраната, която покрива долната страна на месото.

Печени глазирани ароматни сочни свински ребра на фурна

Бавно печени глазирани свински ребра с домашен сос барбекю на фурна

Ако ребрата имат тънка мембрана, покриваща задната част, се отстранява.

Бавно печени глазирани свински ребра с домашен сос барбекю на фурна

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Пържолите и крушите се връщат в тигана.

Свински пържоли с круши с розмарин и мащерка в чугунен съд на тиган

Печени свински котлети на скара или грил

След това готовите пържоли се оставят да починат за около 5 минути на изключена скара, докато достигнат 62 градуса преди сервиране.

Печени свински котлети на скара или грил

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

По желание такосите могат да се овкусят със сок от лайм и сос по избор.

Такос с дърпано свинско, авокадо и червен лук

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Във всяка тортила се слага по 1 лист маруля. След това се разпределя плънката и буритото се навива.

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Хрупкав пържен свински джолан

В голяма и дълбока тенджера се загрява олио на среден огън.

Хрупкав пържен свински джолан

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Пържени свински хапки в сладко кисел сос

Домашен осолен и сушен свински бекон (гърди)

Домашен осолен и сушен свински бекон (гърди)

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

Добавят се към задушените лук, чесън и моркови.

Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и моркови

Свински хапки с лук и печени червени чушки на тиган

В него се запържват нарязаните печени червени чушки и лукът .

Свински хапки с лук и печени червени чушки на тиган

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

Оставят се да се мариноват за няколко часа, а най-добре за една вечер.

Сочни свински вратни пържоли на скара мариновани със соев сос, червено вино и горчица

Сандвичи / бургери с дърпано свинско месо

Разпределя се в бургер питките и се сервира.

Сандвичи / бургери с дърпано свинско месо

Крехки свински ребърца в плик за печене на фурна

Пликът се слага в тава и ребрата се пекат около 1 час в загрята фурна на 180 градуса.

Крехки свински ребърца в плик за печене на фурна

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и кашкавал

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и кашкавал

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Каймата се омесва много добре.

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Когато загрее, се слагат котлетите.

Сочни свински котлети мариновани с лук и бяло вино

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматено сок, червено вино и бульон

Налива се бульонът и кавърмата се подправя със сол и черен пипер.

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

Булгурът се слага в тенджерата и се налива водата.

Кавърма със свинско месо, гъби, лук и червено вино и гарнитура от булгур

Сач с гъби, пилешко и свинско месо

Гъбите се нарязват на ивици и се добавят на сача.

Сач с гъби, пилешко и свинско месо

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Гъбите и лукът се почистват и се нарязват на ситно. Спанакът се измива и също се накълцва.

Свинско руло с плънка от гъби и спанак във фолио на фурна

Свинско месо с домати на тиган

Нарязаният лук се задушава за кратко, докато омекне.

Свинско месо с домати на тиган

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Добавят се доматеният сок и накълцан магданоз по желание.

Яхния със свинско месо, грах и доматен сок на фурна

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Гювечът се похлупва и се готви до готовност.

Гювеч със свинско месо, зелен фасул, бамя, грах, патладжан, картофи и тиквички

Кебап от свинско месо, черен дроб, сланина и кисело зеле на сач

Сачът се намазва със свинска мас и се загрява на котлона.


Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Ястието се залива със зелевата чорба и малко топла вода, покрива се с няколко зелеви листа, захлупва се и се поставя във фурната, докато се задуши.


Кавърма със свинско месо, лук, гъби, домати, мед и дафинов лист

След това всичко се изсипва при гъбите и лука, добавят се доматите, дафиновия лист и кавърмата се оставя да се изпече.


Печено свинско месо с картофи, гъби и три вида сирена

Слагат се в тава, добавя се нарязаната шунка, част от гъбения бульон и се запича до готовност.


Задушено свинско месо със зелен лук по китайски

Тиганът, в който се е готвило месото, се деглазира с оризовото вино и получената течност се добавя при месото.


Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник

Парчетата се обръщат всеки ден, докато месото изсъхне напълно. След около 15 дни пастърмата е готова за консумация.

Домашна пастърма от свинско контра филе (рибица или бонфиле) с морска сол зряло в хладилник

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

С получената марината се овкусяват свинските ребра и се оставят за няколко часа в хладилник да се мариноват.

Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

В купа смесват свинската кайма, сол, черен пипер, градински чай и босилек .

Наденички от свинска кайма с градински чай и босилек

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Месото се изпържва от двете страни в загрятото олио и се изважда от мазнината.

Задушени свински карета с ябълки, праз и червено вино

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Прибавят се нарязаният на дребно праз и лук и се задушават под капак заедно с месото.

Вкусна свинска кавърма със сушени смокини и праз лук в тенджера

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Месото се връща обратно в съда и задушаването продължава, докато то омекне.

Задушени свински карета с маслини и сушени кайсии върху ориз или картофено пюре

Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган

Слагат се бялото вино и соевият сос .

Пържено свинско месо на хапки / късчета с пресен лук, боб от консерва и вино на тиган

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио в дълбока тенджера.

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Когато зелето се запържи, се слагат нарязаните пушени ребра.

Печени пушени свински ребра с кисело зеле и зелев сок в гювеч на фурна

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Каймата се омесва, покрива се и се оставя на тъмно за поне 48 часа.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Пастетът се пече в умерена фурна за кратко.

Пастет от свински и телешки черен дроб с масло и сланина на фурна

Руски пелмени от домашно тесто с плънка от свинска кайма

В тенджера се слага да заври вода и се добавят няколко зърна бахар и дафинов лист.

Руски пелмени от домашно тесто с плънка от свинска кайма

Кубински печен сандвич със свинско месо, шунка и кашкавал

По желание могат да се добавят и кисели краставички или сос по избор.

Кубински печен сандвич със свинско месо, шунка и кашкавал

Мариновани свински ребра с червено вино, мед, чесън и соев сос печени на фурна

Мариновани свински ребра с червено вино, мед, чесън и соев сос печени на фурна

Печени свински ребра с мед, доматено пюре и соев сос

Оставят се да се мариноват за 1 час.

Печени свински ребра с мед, доматено пюре и соев сос

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и домашен бургер сос

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и домашен бургер сос

Двойни чийзбургери със свинска кайма, сирене чедър и домашен бургер сос с майонеза

По желание могат да се добавят и други сосове – кетчуп, барбекю.

Двойни чийзбургери със свинска кайма, сирене чедър и домашен бургер сос с майонеза

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и хрупкав бекон

Бургери със свински кюфтета, сирене чедър и хрупкав бекон

Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

Готовата яхния се поръсва с чубрица и се сваля от котлона.

Яхния от бял и зелен боб със свинско месо

Мексикански такос с бавно печено дърпано свинско месо, лук, кориандър и авокадо

Цялата свинска плешка се натрива с подправките.

Мексикански такос с бавно печено дърпано свинско месо, лук, кориандър и авокадо

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Яхнията се задушава на слаб огън за 30-35 минути.

Леща яхния със свинско месо, картофи, моркови и дафинов лист

Печени домати с ориз, свинско месо и бяло вино в гювеч на фурна


Супа от свинско месо с фиде и застройка от кисело мляко, яйце и брашно

Супата се вари до готовност още 15-20 минути, отстранява се от огъня и се застройва с предварително подготвена варена застройка от млякото, яйцето и брашното, смесени в отделен съд.


Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна

Съдът се похлупва с капак и се поставя в зарята до 110 градуса фурна за 8 часа.


Свинско месо по ловджийски

Задушават се в олио в дълбок тиган, като се спазва следната последователност – първо се задушават лукът и морковът, после се добавят празът, чушките и гъбите.


Задушено свинско месо с лютика от печени чушки

Опечените чушки се нарязват на едро и се изсипват в тенджерата, заедно с доматите.


Кавърма със свинско месо, свински черен дроб, лук и червено вино


Свинско рагу с праз и гъби

Сервира се горещо, като подходящата гарнитура към него е варен ориз или картофено пюре.


Ловешки кебап от свинско месо, черен дроб, вино и люти чушки

Добавя се виното, бульонът и се овкусява със сол, черен пипер и чубрица.


Печено свинско месо в бира с подправки

В малка супа се смесват солта, мащерката, дафиновият лист и ригана.


Свински кебап с наденица в палачинки, по дерменджийски на фурна в гювечета

Те се задушават в част от маста и малко вода до порозовяване, заедно със ситно нарязания лук, предварително нарязаната и запържена наденица, обелените и ситно нарязани домати, смления черен пипер и стритата чубрица.


Свински бут с мед печен на фурна

От време на време се полива със соса.


Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече


Печени свински рулади с кашкавал и сусам на фурна

Завиват се на рула и се забучват с клечки за зъби, за да не се развият.


Свински бут с марината и намазан с мед и зехтин, печен на фурна


Свински пържоли със заквасена сметана, сусамово олио и соев сос

Част от тази смес се слага върху първия пласт пържоли.


Свински пържоли с бяло вино, сладко от ананас и горчица в гювеч

С получения сос се заливат пържолите.


Свинско руло от контрафиле с маслини на скара

Рулото се слага на скарата и се изпича за около 15 минути, като първо се пече от страната, където е защипано.


Свинска кавърма с гъби, лук и червено вино и гарнитура от ориз – класическа рецепта

В същия съд се запържват чесънът, лукът и гъбите и се добавят доматеното пюре и подправките.


Печено свинско бон филе с къри, горчица, подправки и вино под фолио на фурна

То се покрива с фолио за печене и се поставя във фурна при 180 градуса за около 20 минути.


Печен свински бут с портокал и бяло вино на фурна

По повърхността на свинския бут се правят дълбоки разрези, след което той се овалва в сол и черен пипер.


Печени свински гърди с мад, бира и горчица

В тигана, в който сме са запечатани, се добавя червения пипер, бирата, меда и всички останали подправки.


Задушени свински ребра с праз и бяло вино в гърне

Залива се с виното, поръсва се с мащерката, добавя се счукания чесън и се овкусява със сол и черен пипер.


Пържено свинско месо с лимон и бяло вино

Поднася се горещо с гарнитура от варени или пържени картофи.


Пържено свинско месо с ориз, гъби, зеленчуци (лук, чушки) и соев сос

Свинското месо се сервира върху канапе от ориза със зеленчуците.


Русенско варено със свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Готовото русенско варено се съхранява на хладно и тъмно място.


Свинско месо с боб, сушена червена чушка, лук, домат и джоджен

Ястието ври до готовност.


Кавърма със свинско месо, телешки черен дроб, лук, гъби и червено вино по воденичарски в гювече на фурна

Прибавя се нарязаният на филийки лук, а след като омекне се слагат нарязаният на кубчета черен дроб, нарязаните на ивички гъби и люти пиперки, черният пипер, чубрицата, виното, малко топла вода и солта.


Гювеч със свинско месо, картофи, нахут и кисело зеле на фурна

Покрива се с нарязаните на кръгчета картофи и върху тях се разполага задушен предварително в свинска мас нахут.


Мезе от свински джолан варен в зелев сок (чорба) в тенджера под налягане

Залива се със зелевата чорба и тенджерата се затваря.


Печено свинско месо от врат на пещ под фолио

Покрива се с алуминиево фолио и се слага в пещ.


Варени рула от свински гърди в зелев сок

Свинските гърди се разстилат и в средата се слага празът.


Панирано свинско бон филе с гъбен сметанов сос

Филетата се потапят в тази смес и след това се панират.


Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна


Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

В другата половина от олиото се запържват гъбите и морковите, нарязани на едро, както и празът и лукът, нарязани на дребно.


Супа гулаш със свинско месо от плешка или бут, картофи, лук и домати

Подправя се с черен пипер и кимион и се налива малко червено вино.


Задушен шпикован свински джолан в Мултикукър

Намазва се от всички страни с мед, горчица и се поръсва с червен пипер, черен пипер, чубрица и сол.


Сочни свински пържоли с бешамелов сос


Кебап от свинска плешка, черен дроб, бяло вино и люти чушки

В него се запържват предварително изпечените червени чушки, нарязани на ситно, заедно с лука, нарязан на едро.


Друсан кебап по тутракански със свинско месо

Ястието се похлупва с капак и се задушава, докато омекне лукът.


Свински кебап със сушени чушки в гювечета

Ястието се разпределя в 4 гювечета.


Винен кебап със свинско месо, червено вино и доматено пюре

Прибавят се виното, дафиновият лист, черният пипер, бахарът, размитото в малко топла вода доматено пюре и малко топла вода (150 мл).


Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сач

Върху сача се поставя нарязаното на хапки свинско месо и се запича до златисто, добавят се няколко лъжици свинска мас, нарязаният на едро лук, нарязаната на хапки сланина и свинския дроб - нарязан на тънки филии.


Печени свински гърди без кост с кисело зеле в глинен гювеч на фурна

Ястието се подправя с черен пипер, кимион и чубрица и се разбърква.


Мезе от свински бузи варени в зелев сок

Останалото месо се увива стегнато с дебел конец. свинските бузи се варят в зелевият сок, който трябва да ги покрива.


Печени свински мръвки на фурна с праз лук

Оставят се да се мариноват за около 30 минути.


Унгарски гювеч от свински бут с лук задушен в тенджера на котлон

Малко преди ястието да се свали от котлона, се подправя със сол и черен пипер на вкус.


Катино мезе със свинско месо, гъби и лук в глинени гювечета на фурна (яхния)

Полуготовата яхния се прехвърля в глинени гювечета.


Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Потопява се в приготвената от изброените продукти панировка и се изпържва в сгорещеното олио.


Рулца от свинско месо и бекон

Завиват се на рулца, завързват се с конец и се варят в тенджера, подредени изправени.


Шопски кебап със свинско месо и доматено пюре в гърне

Гърнето се похлупва и ястието се задушава на тих огън за 3 часа.


Паприкаш по манастирски със свинско месо

Червените чушки се изпичат, обелват и нарязват на парченца, след като се почистят от дръжките и семената си.


Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Когато се запържи, се слагат гъбите и чесънът.


Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Джоланът се сварява в тенджера под налягане с нарязаните на едро моркови, праз и чушка.


Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Кетчупът, майонезата и горчицата се разбъркват и плешката се намазва със сместа.


Кебап от свински врат с гъби, лук и печени червени чушки

Отново се разбърква и кебапът се оставя да се готви, докато се изпари течността и се позапържи.


Кебап по воденичарски със сочни късчета свинско месо, черен дроб и гъби

Свинското месо се нарязва на късчета и се запържва в малко свинска мас.


Печени свински сърца по селски с праз лук и червено вино на фурна

При нужда, се налива още малко вино по време на готвенето.


Пържени свински момици панирани в яйца и галета

Момиците се поръсват със сол и черен пипер.


Печени свински уши на скара с чесън и соев сос


Свински хапки с боб върху канапе от ориз

Свински хапки с боб върху канапе от ориз

Сочни свински ребърца мариновани и печени в плик

Сочни свински ребърца мариновани и печени в плик

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Пълнена тиква с три вида месо - телешко, свинско и пилешко месо и зеленчуци на фурна

Задушени свински хапки със сусам и соев сос


Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)

Консервирано свинско месо от бут със сол в буркани (зимнина)

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Печено свинско месо и дроб в було на фурна


Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Свинските пържоли се подправят с черен пипер и сол на вкус.

Сочни мариновани свински пържоли с четири съставки

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в купа.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли на тиган

Свинските пържоли се овалват в брашнената смес.

Бързи и лесни хрупкави свински пържоли на тиган

Бърза тайландска рецепта за пържено свинско месо с босилек на уок

Добавя се свинската кайма и температурата на котлона се увеличава.

Бърза тайландска рецепта за пържено свинско месо с босилек на уок

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Зеленият фасул се готви още около минута и свинско месо се връща в съда.

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 51 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 285 кал14%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини16г23%
Мазнини24г 78%
Наситени8г
Мононенаситени 11г
Полиненаситени
Омега 3,6,912.49г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол72мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А2мкг0%
B1 (Тиамин)0.654мг55%
B2 (Рибофлавин)0.231мг18%
B3 (Ниацианамид)3.65мг23%
B5 (Пантенол)0.62мг12%
B6 (Пиродоксин)0.37мг28%
B9 (Фолиева киселина)3мкг1%
B12 (Кобаламин)0.09мкг4%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.29мг2%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций29мг3%
Фосфор164мг23%
Желязо0.83мг7%
Натрий54мг4%
Магнезий16мг4%
Цинк2.35мг21%
Мед0.062мг7%
Манган0.01мг0%
Селен26.2мкг48%
© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.