Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

7 души сготвиха това

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Захарта (2 с.л.) се карамелизира в подходящ съд на котлона. Добавят се водата (4 с.л.) и малко масло и се оставя да заври. Контрафилето (800 г) се реже на тънки порции, без да се стига до края с ножа. Те се се посоляват и натъркват с подправките. Оставят се да престоят половин час. След това се намазват първо с горчицата (4 с.л.), а след това - с карамеления сос. Във всеки разрез се поставя по едно парче топено сирене. Контрафилето се притиска плътно, за да се събере в едно цяло, увива се в готварско фолио и се пече в предварително загрята фурна час и половина. След това фолиото се отстранява и се допича, докато получи хрупкава златиста коричка. Поднася се в плато върху картофено пюре, декорирано с морковени ивици и шушулки варен зелен боб. Може да се гарнира и с варен ориз със зеленчуци, както и със зелена салата. Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Време за приготвяне:

135 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Подобни рецепти на Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Рецепта Пържени картофени кюфтета в галета с топено сирене и чесън Пържени картофени кюфтета в галета с топено сирене и чесън Рецепта Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене Вегетарианска яхния от картофи, гъби печурки и топено пушено сирене Рецепта Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна Запечени тиквички с топено сирене, яйца и домати на фурна
Рецепта Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца Постни гювечета с картофи, праз лук, топено сирене и яйца Рецепта Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна Запечени патладжани с топено сирене, яйца и домати на фурна Рецепта Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна Гювечета с карфиол, броколи, топено и синьо сирене в микровълнова фурна
Рецепта Гювечета с карфиол, броколи, синьо сирене и топено сирене Гювечета с карфиол, броколи, синьо сирене и топено сирене Рецепта Печено пилешко филе с топено сирене, царевица, морков и чушка в тава на фурна Печено пилешко филе с топено сирене, царевица, морков и чушка в тава на фурна Рецепта Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган Пиле жулиен от филе (гърди) с пушено топено сирене, гъби, кисели краставички, сметана и бяло вино на тиган

Коментари за Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио:

Автор Мнение

kremma

2013-04-27 18:45:51

Приготвих рецептата,беше вкусно,но час и половина за печене беше много.

Публикувайте коментар за рецептата Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

266 г
Калории 690 кал35%
Калории от мазнини486 кал90%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини38г23%
Мазнини54г 73%
Наситени20г
Мононенаситени 23г
Полиненаситени
Омега 3,6,927.25г
Омега 30.07г
Въглехидрати 9г6%
Фибри0.5г
Нишесте
Захари
Холестерол161мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А44мкг5%
B1 (Тиамин)0.696мг58%
B2 (Рибофлавин)0.441мг34%
B3 (Ниацианамид)5.31мг33%
B5 (Пантенол)1.38мг28%
B6 (Пиродоксин)0.39мг30%
B9 (Фолиева киселина)7мкг2%
B12 (Кобаламин)0.33мкг14%
C1мг1%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.84мг6%
K (Менадион)0.27мкг0%
Витамин Холин3.3мг1%
Калций237мг24%
Фосфор377мг54%
Желязо1.77мг15%
Натрий291мг19%
Магнезий38мг10%
Цинк5.15мг47%
Мед0.144мг16%
Манган0.102мг4%
Селен61.1мкг111%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 690 калoрии?

Тичане

0:55ч

Колело

1:19ч

Ски

1:30ч

Танци

1:46ч

Плуване

1:46ч

Фитнес

1:55ч

Велоергометър

2:07ч

Каланетика

2:21ч

Пазаруване

3:01ч

Ходене

3:01ч

Сек*

8:09ч

Отдих

11:47ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.