Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна - снимка на рецептата

Рецепта:

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер. Правят се разрези, в които се слагат обелените скилидки чесън, нарязаните на правоъгълни парчета моркови и накълцани кисели краставички. Ако останат зеленчуци, се разпръсват в намазнена тава около месото.

Месото се полива с мазнина и с ракията и се покрива с фолио. Оставя се в хладилник за една вечер, а на следващия ден се пече два часа във фурна на 180 градуса.

Когато месото е готово, фолиото се маха и сосът се прецежда. Свинското контрафиле се запича за още няколко минути.

За да се приготви соса, на котлона се разтапя масло и се запържват две лъжици брашно. Сместа се разрежда със соса от печенето и се бърка, докато се сгъсти. Готовото свинско контрафиле се нарязва на порции и се поднася, полято със сос.

Време за приготвяне:

120 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Шпикован свински бут на пържоли печени на скара със соев сос, горчица и бяло вино

Подобни рецепти на Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Рецепта Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио Рецепта Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна Рецепта Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна Печено крехко свинско каре (контра филе, рибица) с чесън на фурна

Коментирайте първи рецептата Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе, рибица) на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

463 г
Калории 958 кал48%
Калории от мазнини702 кал130%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини49г22%
Мазнини78г 76%
Наситени26г
Мононенаситени 35г
Полиненаситени10г
Омега 3,6,942.33г
Омега 3
Въглехидрати 7г4%
Фибри1.8г
Нишесте
Захари
Холестерол216мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А189мкг21%
B1 (Тиамин)1.067мг89%
B2 (Рибофлавин)0.597мг46%
B3 (Ниацианамид)8.25мг52%
B5 (Пантенол)2.15мг43%
B6 (Пиродоксин)0.664мг51%
B9 (Фолиева киселина)19мкг5%
B12 (Кобаламин)0.19мкг8%
C8мг9%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.08мг7%
K (Менадион)23.33мкг19%
Витамин Холин9.7мг2%
Калций99мг10%
Фосфор413мг59%
Желязо2.5мг21%
Натрий125мг8%
Магнезий53мг13%
Цинк6.81мг62%
Мед0.227мг25%
Манган0.216мг9%
Селен79.4мкг144%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 958 калoрии?

Тичане

1:16ч

Колело

1:50ч

Ски

2:06ч

Танци

2:27ч

Плуване

2:27ч

Фитнес

2:40ч

Велоергометър

2:56ч

Каланетика

3:16ч

Пазаруване

4:12ч

Ходене

4:12ч

Сек*

11:20ч

Отдих

16:22ч

© 2007-2022 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.