Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Цялото парче свински врат без кост (2 кг) се поставя в тава и се връзва с коноп, докато се получи стегнато и равномерно руло. Шпикова се с парченца обелени скилидки чесън (1 глава). След това се маринова със смес от бяло вино (120 мл.), соев сос (4 с.л.) и водка (4 с.л.). Това се прави, като течностите се смесят и с помощта на спринцовка се инжектират в месото от всички страни.

Свинският врат без кост се увива във фолио и се оставя в хладилник за една нощ да се маринова.

На следващия ден месото се поставя в голям сгорещен тиган с мазнина и се запечатва от всички страни за няколко минути, докато промени цвета си. Това се прави, за да остане месото сочно след печене.

Намазва се със смес от течен мед (4 с.л.) и горчица (1 с.л.) и се поръсва обилно със смес от сухите подправки - червен пипер (1 с.л.), черен пипер (1 ч.л.), кимион (1 ч.л.), риган (1 ч.л.), сол. Покрива се с фолио и се пече 3 часа при 150 градуса. След това време се изважда, фолиото се отстранява и месото се връща във фурната за още 15 минути, но при 250 градуса, за да придобие златиста и леко хрупкава коричка.

Сервира се нарязано на тънки парчета с гарнитура по избор. Рецептата е част от кулинарната рубрика "Какво да сготвя довечера?" на Супермаркети CBA и е създадена с продукти, закупени от техните магазини.

Време за приготвяне:

240 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Печено цяло парче свински врат без кост на фурна с бяло вино и подправки

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Печен свински врат на фурна с подправки на фурна

Подобни рецепти на Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Маринован шпикован свински врат запечен с картофи, бира и масло

Свинският врат се почиства и се подправя със сол и черен пипер....Шпикова се със скилидки чесън.

Печен свински врат шпикован с ябълка и круша и гарнитура от картофено пюре с грах

Във всяка свинска вратна пържола се правят разрези и месото се шпикова с резените зеленчуци.

Шпикована свинска плешка или врат с гъби, майонеза, горчица и кетчуп на фурна

Свинската плешка се измива и се подсушава....Чесънът и морковите се нарязват на тънки парчета и с тях се шпикова месото.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Свинско контрафиле се почиства и се натрива със сол и черен пипер.

Печено шпиковано цяло парче свинско контрафиле (контра филе) на фурна

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Свинският джолан се измива с вода и се шпикова с остър нож и в разрезите се слагат скилидки чесън.

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Шпиковано свинско контра филе (каре) с лук шалот, пресни картофи и мащерка на фурна

Свинското контра филе се подправя с мащерка, сол и черен пипер....Шпикова се с резени лук шалот.

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Свинският джолан се измива и се подсушава....Шпикова се със скилидки чесън.

Свински бут шпикован с розмарин, маринован с мед, вино и лимон, печен на фурна

Свинският бут се измива и шпикова с розмарин.

Печено шпиковано свинско бон филе (бонфиле) увито в пушен бекон с два соса на фурна

Свинското бон филе се измива и се подсушава.

Шпикована свинска плешка с бекон и чесън маринована с ракия

Свинската плешка се почиства и се поръсва със сол и черен пипер....Месото се шпикова със зеленчуците, като на места се слагат резени бекон, бахар и черен пипер.

Шпикован свински шол с гъбен сос и зеленчуци на фурна

Свинският шол се шпикова с нарязаните продукти.

Коментирайте първи рецептата Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

378 г
Калории 1006 кал50%
Калории от мазнини729 кал135%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини54г22%
Мазнини81г 75%
Наситени28г
Мононенаситени 36г
Полиненаситени
Омега 3,6,941.95г
Омега 30.01г
Въглехидрати 8г4%
Фибри0.7г
Нишесте
Захари
Холестерол240мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А32мкг4%
B1 (Тиамин)1.155мг96%
B2 (Рибофлавин)0.65мг50%
B3 (Ниацианамид)8.98мг56%
B5 (Пантенол)2.16мг43%
B6 (Пиродоксин)0.727мг56%
B9 (Фолиева киселина)8мкг2%
B12 (Кобаламин)0.21мкг9%
C4мг4%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.03мг7%
K (Менадион)2.61мкг2%
Витамин Холин4.42мг1%
Калций101мг10%
Фосфор440мг63%
Желязо3мг25%
Натрий421мг28%
Магнезий49мг12%
Цинк7.4мг67%
Мед0.229мг25%
Манган0.295мг13%
Селен89.2мкг162%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1006 калoрии?

Тичане

1:20ч

Колело

1:56ч

Ски

2:12ч

Танци

2:34ч

Плуване

2:34ч

Фитнес

2:48ч

Велоергометър

3:05ч

Каланетика

3:26ч

Пазаруване

4:25ч

Ходене

4:25ч

Сек*

11:54ч

Отдих

17:11ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.