Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Рецепта:

Свинският джолан се измива и се подсушава. Шпикова се със скилидки чесън. Поръсва се със сол, черен и червен пипер. оставя се да се маринова за 12 часа.

Джоланът се прехвърля в гювеч. Наливат се олиото и червеното вино. Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса.

По средата на печенето се добавят нарязаните на едро лук, гъби и картофи. Ястието се подправя със сол, дафинов лист, черен пипер и бахар. Оставя се да се готви до готовност.

Малко преди ястието да е готово, капакът се маха и месото се запича до апетитен загар.

Време за приготвяне:

160 минути

Калории и хранителна стойност

Порция

507 г
Калории 733 кал37%
Калории от мазнини396 кал73%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини31г18%
Мазнини44г 56%
Наситени13г
Мононенаситени 19г
Полиненаситени
Омега 3,6,925.13г
Омега 3
Въглехидрати 47г28%
Фибри6.7г
Нишесте32г
Захари
Холестерол108мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А53мкг6%
B1 (Тиамин)0.713мг59%
B2 (Рибофлавин)0.601мг46%
B3 (Ниацианамид)8.23мг51%
B5 (Пантенол)2.41мг48%
B6 (Пиродоксин)1.125мг87%
B9 (Фолиева киселина)40мкг10%
B12 (Кобаламин)0.12мкг5%
C36мг40%
D0.1мкг0%
E (Токоферoл)0.63мг4%
K (Менадион)6.26мкг5%
Витамин Холин39.64мг7%
Калций100мг10%
Фосфор388мг55%
Желязо4.58мг38%
Натрий76мг5%
Магнезий86мг22%
Цинк4.5мг41%
Мед0.609мг68%
Манган0.99мг43%
Селен45.8мкг83%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 733 калoрии?

Тичане

0:58ч

Колело

1:24ч

Ски

1:36ч

Танци

1:52ч

Плуване

1:52ч

Фитнес

2:03ч

Велоергометър

2:15ч

Каланетика

2:30ч

Пазаруване

3:13ч

Ходене

3:13ч

Сек*

8:40ч

Отдих

12:31ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.