По-общо:

Рецепти за ДАФИНОВ ЛИСТ

785 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 40 > >>

Още от древността листата на плодовете на дафиновите дървета са били използвани за борба с различни заболявания. Днес дафиновият лист е едно от най-достъпните лекарства. Той стимулира храносмилателната система, защитава черния дроб, извежда шлаките от организма, повишава имунитета, предпазва от газове, помага при синузит и чревни спазми, събужда апетита и нормализира работата на стомаха. В големи дози дафиновият лист може да доведе до повръщане, тъй като стимулира прекалено храносмилателната система. Поради това използването му не се препоръчва при болни от заболявания на стомаха.

В кулинарията се използва като подправка под формата на изсушени листа. Най-често се добавя към ястия с пикантен вкус от дивеч, говеждо месо, риба. Слага се при приготвянето на туршии, заедно с лук, чесън, бахар, черен пипер. Дафиновият лист има много силен аромат и поради това се използва пестеливо – за 4 порции е необходим само един лист. Преди поднасяне на ястието дафиновият лист трябва да се извади.

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист

Леща яхния с наденица, картофи, моркови и дафинов лист - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Лещата (1 ч.ч.) се сварява заедно с нарязаните картофи (2 бр) морков (1 бр), сол и олио. Щом...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Свинско печено с бира на фурна в йенска тенджера

Прибавят се дафиновите листа , счуканият чесън и подправките.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Пача от свински крачета и уши

Свинските крака и уши се сваряват в подсолена вода до готовност, като малко преди да станат напълно готови, се добавя дафиновият лист .

Домашна пача от свински крачета и уши

Печено пуешко бутче с картофи на фурна

Пуешките бутчета се варят около 1 час, заедно с няколко листа давинов лист и бахар.

Печено пуешко бутче с картофи на фурна

Салата “Жак” с миди и скариди

Бульонът се кипва с виното , дафиновия лист и кимиона .

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Телешки език в масло

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист.

Телешки език в масло

Ловджийска салата

В бурканите се слагат най-напред по 30 мл оцет, 3-4 зърна черен пипер, 1-2 зърна бахар, 1 дафинов лист и 1 съцветие от копър.


Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Щом лещата се свари, към нея се добавят олиото , а също и подправките - сол , червен пипер , чубрица и дафинов лист .

Икономична яхния от леща с чесън и чубрица

Прясно постно зеле на фурна

Слага се на котлона в дълбока тенджера и се добавят вода , олио и дафинов лист .

Прясно постно зеле на фурна

Печени патешки сърца в соев сос

Овкусяват се с черен пипер и дафинов лист и се пекат за 15-20 минути.

Печени патешки сърца в соев сос

Печен свински джолан на фурна със зеленчуци

Джолана се накисва в маринатата от вино, водка и дафинови листа.

Печен маринован цял свински джолан с кост на фурна с бяло вино, водка и сос от зеленчуци

Богата пикантна пилешка супа

Тя се овкусява със сол и дафинов лист.

Богата пикантна пилешка супа с картофи, моркови, гъби, чушки, фиде и топла запържена застройка от брашно, масло и червен пипер

Крехко телешко от джолан задушкено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Щом виното се поизпари, се добавят пресните манатарки, нарязани на средни по големина парченца, и телешкият бульон от варенето на месото.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Свинските джолани се поставят в тенджера, заливат се с вода и към тях се добавят нарязаният на едро лук, счуканият чесън, зърната карамфил, бахар и кимион, както и дафиновите листа .

Лесни и вкусни варено печени свински джолани

Запеканка с хляб, яйца, домати и печени чушки

Сосът се овкусява със сол, черен пипер и дафинов лист и се оставя да къкри на слаб огън за 6-7 минути.


Печена агнешка плешка в плик на фурна

Агнешкото месо се шпикова с чесън и дафинови листи, посолява се и се подправя с млян черен пипер.


Бавно печено агнешко месо на фурна с бира в йенско стъкло

Овкусява се със сол, пипер и дафинови листа.


Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки

Парчетата заешко месо се запържат в сгорещения зехтин, заедно със счукания чесън, стафидите и дафиновите листа.


Печена маринована агнешка плешка в глинен съд по ловджийски

В дълбока купа се смесват коняка, червеното вино и дафиновите листа, след което при тях се слага нарязаната на порции агнешката плешка, завива се с готварско фолио и се оставя да се маринова в хладилник за няколко часа.


Гъбена супа с патешко месо от фенер, печурки, лук, сметана, магданоз и дафинов лист

Поставя се в тенджера и в нея се изсипва водата, заедно с дафиновия лист, солта и черния пипер.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 40 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 313 кал16%
Калории от мазнини72 кал13%
Гликемичен товар21
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г8%
Мазнини8г 18%
Наситени2г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,93.79г
Омега 3
Въглехидрати 75г75%
Фибри26.3г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А309мкг34%
B1 (Тиамин)0.009мг1%
B2 (Рибофлавин)0.421мг32%
B3 (Ниацианамид)2.01мг13%
B5 (Пантенол)0мг0%
B6 (Пиродоксин)1.74мг134%
B9 (Фолиева киселина)180мкг45%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C47мг52%
D0мкг0%
E (Токоферoл)1.79мг12%
K (Менадион)0мкг0%
Витамин Холин0мг0%
Калций834мг83%
Фосфор113мг16%
Желязо43мг358%
Натрий23мг2%
Магнезий120мг30%
Цинк3.7мг34%
Мед0.416мг46%
Манган8.167мг355%
Селен2.8мкг5%
© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.