Телешки език в масло

1 човек сготви това

Телешки език в масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист. Ако се използва тенджера под налягане, варенето продължава 45-50 минути. В нормална тенджера - около час и половина. Щом се охлади, така че да може да се пипа без да пари, се обелва. Ако изстине прекалено много, обелването става по-трудно.

Нарязва се на тънки ивици и се запържва в маслото. При необходимост се добавя и малко зехтин, за да не загори маслото. Сервира се топло. Щом изстине, езикът става сух и труден за дъвчене.

Време за приготвяне:

90 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Телешко варено от джолан с кост с прясно мляко и масло и заливка от оцет и чесън

Варени телешки кюфтета с бял сос от кисело мляко, яйца и брашно

Подобни рецепти на Телешки език в масло

Задушен телешки език в доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист .

Задушен телешки език в доматен сос

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Телешкият език се измива и сварява в подсолена вода с дафинов лист.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Телешкото шкембе и езикът се бланшират за 5 минути в подсолена вода....Шкембето се разстила и върху него се подреждат парчетата език и сланина.

Задушен телешки език с червено вино

Телешкият език се слага за кратко във вряща подсолена вода.

Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Телешкият език се слага в тенджера, заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби манатарки, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Картофена салата с варен телешки език и пресен зелен лук

Телешкият език се вари заедно с 1 връзка нарязан лук за около 2 часа или докато омекне.

Варен телешки език в тенджера под налягане с бяло вино и зеленчуци - лук, моркови, домати, чесън

Телешкият език се измива добре.

Варен телешки език с масло и чесън

Телешкият език се слага в тенджера пълна с подсолена вода.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Телешкият език се слага в тенджера под налягане.

Супа борш с телешки език, цвекло и червено зеле

Телешкият език се измива и се слага да се вари.

Оригинална руска салата с варени пушени гърди, телешки език и аншоа

Телешки език също се сварява в подсолена вода.

Великденски телешки език на руло, залят със сметана

Почистеният и измит език се сварява в подсолена вода, обелва се и се разрязва от едната страна по дължината.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Панираният език се поднася със салата според сезона....Езикът също така, може да е телешки или овчи.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Парчетата език се сервират върху канапе от леща и се поливат с приготвения сос.

Варен свински език запечен с доматен сос на фурна

Свинският език се слага в тенджера под налягане и се наливат литър и половина вода.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Говеждият език се слага да се вари заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.

Коментирайте първи рецептата Телешки език в масло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

138 г
Калории 236 кал12%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини26г46%
Мазнини14г 55%
Наситени8г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,97.29г
Омега 30.04г
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол125мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А86мкг10%
B1 (Тиамин)0.058мг5%
B2 (Рибофлавин)0.281мг22%
B3 (Ниацианамид)8.72мг55%
B5 (Пантенол)1.35мг27%
B6 (Пиродоксин)0.294мг23%
B9 (Фолиева киселина)11мкг3%
B12 (Кобаламин)0.96мкг40%
C0мг0%
D0.19мкг0%
E (Токоферoл)0.57мг4%
K (Менадион)5.75мкг5%
Витамин Холин100.33мг18%
Калций8мг1%
Фосфор223мг32%
Желязо0.79мг7%
Натрий59мг4%
Магнезий26мг7%
Цинк2.59мг24%
Мед0.125мг14%
Манган0.037мг2%
Селен11.4мкг21%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 236 калoрии?

Тичане

0:18ч

Колело

0:27ч

Ски

0:31ч

Танци

0:36ч

Плуване

0:36ч

Фитнес

0:39ч

Велоергометър

0:43ч

Каланетика

0:48ч

Пазаруване

1:02ч

Ходене

1:02ч

Сек*

2:47ч

Отдих

4:02ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.