Рецепти с телешко месо

527 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 41 > >>

Телешкото месо е богат източник на цинк и желязо, които са наши основни помощници при поддържане на здравословен режим. В него се съдържат значително по–малко мазнини в сравнение със свинското месо. Ако е сварено добре, телешкото може да се консумира и студено, което е изключително удобно и е безспорно предимство. Освен всички други полезни вещества в състава му влизат и фосфор, селен, витамини В2, В6, В12, а също и ниацин. Изключително богато е на протеини.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Телешкото месо се нарязва на хапки, лукът на полумесеци, а празът - на колелца.

Телешки  винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Яхния с телешко, картофи и моркови

Телешкото месо се реже на хапки и се запържва от всички страни до златисто в малко мазнина.

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Гювеч в гърне с телешко месо

Телешкото месо , нарязано на средни парчета, и предварително сварено, се нарежда на дъното на глинен гювеч.

Сочно телешко месо със зеленчуци (лук, домат, чушки сиврия) печено в глинен гювеч / гърне

Паприкаш от телешко месо

Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо , нарязано на парчета с дебелина 3 см.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Телешко месо със зеленчуци в тенджера под налягане

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага с подсолена вода в тенджера под налягане за 30 минути.

Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин

Пет минути преди месото да е готово, към ястието се добавя магданозената смес.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Телешки тас кебап

Телешкото месо се нарязва на късчета и се запържва в загрято олио .

Телешки тас кебап

Зеленчуков гювеч с телешко месо и картофи на фурна

Когато телешкото месо е почти готово, зеленчуците се слагат на пластове, като се започне с най-твърдия, накрая са картофите.

Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Джоланите се запържват в загрято олио в дълбок съд.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Крехко телешко със сметана и соев сос в йенско стъкло

Телешкото месо се нарязва на порции и се поставя в йенска тенджера.

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, арпаджик, вино и винегрет

Телешкото месо се почиства от ципи и жилки и се нарязва на едри парчета.

Стифадо - гръцко ястие с телешко месо, малки лукчета арпаджик, вино и винегрет

Крехко телешко от джолан задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки

Най-напред се сварява телешкият джолан с кост, като се поставя в тенджера под налягане, залива се с вода, колкото да покрие месото, и се сварява за два часа до пълното омекване на телешкото.

Крехко телешко месо от джолан с кост задушено с пресни манатарки в лек сос от сметана, бяло вино и ароматни подправки в тенджера под налягане

Телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик

Телешкият бут се нарязва на хапки и се оставя в маринатата за една вечер.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Варен гювеч с картофи и телешко месо

Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се изпържва в сгорещеното олио от всички страни.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешкото месо се нарязва на парченца и се пуска през месомелачката заедно с зехтина и лука .

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Телешко месо в гювечета на фурна

Телешкото месо се нарязва на 4 парчета и се запържва от двете страни в олиото.


Ароматно телешко месо с броколи и брюкселско зеле

Телешкият шол се нарязва на средно големи кубчета....Лукът се настъргва на средното ренде и се добавя към месото.

Ароматно телешко месо със задушени броколи, моркови и брюкселско зеле

Варено телешко месо с грах и картофено пюре

Морковите и лукът се нарязват на кубчета и заедно с размразения грах и настърганите домати се задушават в олиото до омекване....Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за 2 часа до пълното му омекване.

Варено / задушено телешко месо с грах, моркови и домати върху канапе от картофено пюре

Три вида месо с наденичка

Месото се нарязва на кубчета, наденичката на кръгчета.

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

Телешкото месо се нарязва на хапки и се вари, докато напълно омекне.

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага при боба.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се подправя с червен и черен пипер.

Гулаш яхния с телешки джолан, картофи и бяло вино

Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурна

Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати.


Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Телешкият шол се почиства от жилките и мазнината и се натрива с черен пипер и сол....Важно е месото да се изпържи за около 30 секунди от всички страни, за се "запечата", тоест соковете му да останат в него и да бъде по-крехко и сочно.

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати

Телешкото филе се нарязва на пържоли и се запечатва за около 2 минути на страна в загрято олио на средна температура.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати

Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели с топено сирене и шунка

Телешкото месо се нарязва на шницели и се начукват.

Кордон бльо от панирани в галета телешки или пилешки шницели от филе с топено сирене и шунка

Телешка супа с картофи и моркови

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява до пълно омекване....Супата се оставя да ври за още 15 минути.

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Телешкият стек се нарязва на шницели и се посолява.

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месо

Нарязаното на парчета говеждо месо се овалва в подправките и се задушава, заедно с лука, докато се карамелизира.

Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месо

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Загрява се олио и последователно се запържва месото, като първо е телешкото, след това свинското и накрая се слага пилешкото.

Гювеч с три вида месо - пилешки гърди, телешко филе, свинска плешка, картофи, гъби, червени чушки и червено вино печен на фурна

Френско телешко задушено с картофи, моркови и домати

Телешкото месо се нарязва на кубчета.

Френско телешко задушено с картофи, моркови и домати

Телешко печено с картофи и босилек

Телешкото месо се запържва в не много нагорещен тиган по 5-6 минути от двете страни.

Печен запържен телешки шол с картофи и босилек на фурна

Неаполитанско задушено с телешко

В дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос .

Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риган

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Телешкото месо се накълцва на много ситно.

Стек тартар от сурово кълцано телешко месо и кисели краставички

Крехко телешко с прясно зеле в тенджера

Задушават се под капак до омекване, заедно с нарязаният на дребни хапки телешки шол ....Накрая, когато зелето е омекнало и месото е готово, се добавят останалите подправки и настърганите домати .

Крехко задушено телешко месо от шол с прясно зеле в тенджера под капак на котлон

Мариновани телешки хапки

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа.

Мариновани телешки хапки

Телешко месо с нудли от тиквички, джинджифил, чесън и соев сос

Телешката кайма се запържва за няколко минути, докато се раздроби.

Телешко месо с нудли от тиквички, джинджифил, чесън и соев сос

Чомлек кебап с телешко месо

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото.


Телешка чорба (супа) картофи, грах от буркан и кока кола

Телешкото месо се нарязва на дребно и се запържва в загрято олио.

Телешка чорба (супа) картофи, грах от буркан и кока кола

Месно руло със сушени кайсии и бадеми

Измиваме, подсушаваме и смиламе месото с машинка за кайма, след което прибавяме настъргания или ситно нарязан лук , половината от трохите, яйцата , черния пипер и сол на вкус.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Телешкият шол се нарязва на ивици и си запържва в загрята мазнина, като се разбърква....Месото отново се разбърква.

Задушени телешки жулиени с ориз, замразени зеленчуци, соев сос, мед и канела на тиган

Коледна капама със зелеви сарми, свинско и телешко месо

Щом продуктите омекнат, а месото се отдели на трохи, се добавя измитият ориз ....В глинен гювеч се нареждат едно върху друго пилето , нарязано на порции, пушените гърди , нарязани на парчета, нарязаните на пържоли свинско и телешко , наденицата , а също и сармичките.

Коледна капама със сърми от кисело зеле, пълнени с кайма и ориз, свинско и телешко месо на пържоли, бекон и наденица в глинен съд / гювеч на фурна

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Телешкото месо се почиства и се нарязва на хапки, слага да се запържи за няколко минути.

Яхния с телешко месо, грах, картофи, лук, морков, магданоз и подправки

Печено телешко месо с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Овкусява се с черен пипер и сол и с него се полива телешкото месо.

Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

Паста с телешко, печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Щом омекнат, към тях се добавя нарязаното на тънки ивици телешко месо .

Паста (фузили или макарони) с телешко месо, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати, сметана и маслини

Телешки кюфтета по ловджийски

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки ....Оформят се кюфтета, които се опържват в горещо олио от двете страни до пълна готовност.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Печени телешки кюфтенца с доматен сос

Телешката кайма се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките....Оставя се за 20 минути в хладилник да попие от ароматите на подправките, след което с мокри ръце се оформят малки кюфтенца, които се поставят в тавичка и се изпичат при 200 градуса за половин час.

Печени сочни малки телешки кюфтенца с доматен сос в тава на фурна

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки и се сварява за около 2 часа до пълното му омекване.

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Телешко руло от кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Телешката кайма се смесва с подправките и ситно нарязаните пилешки гърди и пуешко филе ....В намаслена малка правоъгълна тавичка се поставят готовите кори за баница и върху тях се разпределя половината смес от месото.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в гювеч на фурна

Телешкият джолан се нарязва на парчета и се накисва в студена вода за 2 часа....Парчетата месо се слагат в глинен гювеч, заедно с нарязаните зеленчуци без картофите.


Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове и сос от бяло вино

Телешките пържоли се овалват от двете страни в брашно и се запържват в загретия в дълбок тиган зехтин .

Софрито - традиционно критско ястие с телешки стекове (пържоли), розмарин и сос от бяло вино с гарнитура пържени картофи

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

След това се изваждат, а в същата мазнина се запържва нарязаното телешко месо .

Телешко варено по френски поднесено с варен ориз

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Телешкото месо се нарязва на средни по големина парчета и се сварява в подсолена вода.

Задушено телешко месо на парчета (хапки) с печен лук и доматен сос яхния

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Телешкият шол, нарязано на средноголеми парчета, се овалва в брашно и се опържва от всички страни в предварително загретия зехтин с малко сол....Месото се поднася върху печените зеленчуци, гарнирано с картофено пюре.

Задушено телешко месо от шол с гъби печурки и зеленчуци - зелени чушки, тиквички, моркови и лук поднесено с картофено пюре на тиган

Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна

Месото се нарязва на хапки и се задушава в половината олио.

Славянски гювеч с телешко месо и зеленчуци (лук, чушки, домати, моркови) на фурна

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Телешкото се нарязва на малки парчета и се вари 1.

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Телешко къри с лук, моркови, картофи и меласа

Добавя се нарязаното телешко месо и се обърква.

Телешко къри с лук, моркови, картофи и меласа

Телешки кюфтенца с доматен сос

Оформят се малки кюфтенца с мокри ръце и се пекат в тиган с незалепващо покритие до готовност.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце , киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

Телешки кюфтенца с моцарела на скара

Телешка кайма се смесва с нарязания на ситно лук, натрошената филия хляб, прясното мляко, настърганото сирене моцарела, разбитото яйце и подправките....Размесва се добре и се оформят малки кюфтенца с диаметър 3 см.

Печени телешки кюфтенца с моцарела на скара

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Телешките шишчета се прибират в хладилник за 30 минути и след това се пекат на загрята скара до готовност.

Класически турски Адана кебап с кайма от телешко и агнешко месо, лук и печени червени чушки

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Доматеното пюре се смесва с подправките, водата и зехтина и сместа се излива върху цялото парче телешки шол, предварително поставено в купата на Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър


Телешко задушено със сушени плодове

Телешкият шол се нарязва на парчета....След това се отделя месото настрана.

Телешко задушено със сушени плодове

Италиански кюфтета с телешка кайма и рикота в доматен сос

В купа се смесват телешката кайма, рикотата, яйцето, нарязаните на ситно сушени домати и пармезанът ....Оформят се малки кюфтенца.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Свинското месо, пилешкото месо и телешкото месо се нарязват на кубчета.

Пържени китайски спагети / нудели с три вида месо - свинско, пилешко и телешко и сладко кисело сос

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

След около 5 минути се добавя телешкото месо, нарязано на ивици, и се запържва до омекване.

Ризото с обикновен ориз, телешко месо, шафран, моркови и спанак в тенджера на котлон

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Телешкият джолан се маринова с бялото вино и подправките 4 часа на студено.

Печен маринован цял телешки джолан с бяло вино и лют червен пипер под фолио на фурна с гарнитура от картофено и спаначено пюре на фурна

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана

Месото се нарязва на тънки ивички и се запържва за десет минути в маслото .

Бьоф Строганов - руско ястие с телешко месо (филе), гъби, домати, бяло вино и сметана

Крехко телешко в сос със сушени кайсии и сини сливи

Телешкият шол се нарязва на кубчета с големината на хапки....С тази марината се залива месото и престоява под фолио за поне денонощие на студено в хладилника.

Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешкото месо се нарязва на едри парчета и се задушава в олиото и малко вода, след което се изважда.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета.

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина.

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло .

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Гулаш по виенски - виенски телешки гулаш

Нарязаното на късове телешко месо се запържва на части в загрят тиган.

Гулаш по виенски - виенски телешки гулаш

Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Телешкият джолан се нарязва на парчета и се овалва в брашно....Месото се запържва в загрято олио до златисто.

Бавно печен телешки джолан без кост със зеленчуци на фурна

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Телешкият джолан се нарязва на парчета, като предварително се обезкостява ако е с кост....Слагат се няколко дафинови листа и яхнията се задушава на бавен огън за около 90 минути, докато месото поомекне.

Яхния от телешки джолан с картофи, моркови, домати, грах, целина и бяло вино

Варено телешко с дюли (Moschari me Kydonia)

Телешкото се нарязва на кубчета и се запържва добре от всички страни в дълбока тенджера....Щом лукът поомекне, месото се връща в тенджерата.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Месото се почиства, нарязва на малки парчета и се запържва в мазнината, заедно със ситно нарязания лук.


Бирена яхния с телешко месо по немска рецепта

Маслото се загрява и в него се задушава нарязаното телешко месо.


Телешко задушено със зеленчуци - картофи, моркови, чушки и гъби

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото от всички страни, докато промени цвета си.


Кюстендилска кавърма от телешко месо с праз и яйца

Телешкото месо се нарязва на късове и се запържва в олиото от всички страни за 3-4 минути.


Гулаш с телешко месо, картофи гъби и сметана

Лукът се обелва и нарязва на осминки, гъбите се разполовяват, а телешкото месо - на едри парчета.


Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)

Телешкото месо се нарязва на кубчета.


Гювеч с телешко месо, картофи и кисело зеле на фурна

В глинен съд се нарежда част от нарязаното кисело зеле и отгоре се редят парчета телешко месо.


Най-крехкият пържен текешки дроб с чесън и лимон на тиган

Телешкият черен дроб се нарязва на хапки и се маринова в прясното мляко за около 2 часа.


Воденичарска чорба с телешки джолан, картофи и кисело зеле в тенджера под налягане

Телешкият джолан се нарязва на парчета и се поставя в тенджера под налягане....Ако не разполагате с тенджера под налягане, вари се в друга, достатъчно голяма, на умерен огън, докато месото омекне.


Кавърма със свинско месо с телешки дроб и гъби по воденичарски

Свинското месо се нарязва на хапки и се запържва в мазнината....Щом омекне лукът, се добавя нарязаният на кубчета телешки черен дроб, а също и гъбите, нарязани на филийки, ситно накълцаните люти чушки, чиито семена са отстранени, подправките и червеното вино.


Крехки телешки медальони с гъби печурки

Месото се реже на пържоли, които се начукват, натъркват се със сол и черен пипер,овалват се в брашно и се пържат за кратко на силен огън в сгорещена мазнина....В порционни чинии се поставят първо хляб, после телешки медальон и отгоре гъби.


Телешко месо с кисело зеле и ябълка на фурна

Зелето се прехвърля в глинен съд и върху него се поставя предварително нарязаното и овкусено със сол и черен пипер телешко месо.


Задушено телешко месо със зеле и чушки на фурна

Телешкото месо се нарязва на малки парчета и се запържва от всички страни до златисто в олиото в дълбока тенджера.


Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Измитата и почистена телешка глава се посолява и се намазва с част от олиото (30 мл)....Прибавят се доматеното пюре, нарязаното на малки парчета свинско месо, стритите люти чушлета, солта, бахарът, черният пипер и чубрицата.


Крокети по испански със свинско и телешко месо

Телешкото и свинското месо се нарязват на малки кубчета и се смилат с месомелачка поне 2 пъти.


Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Месото от телешкия врат се нарязва на късчета и се слагат в тигана за около 5 минути.


Телешко месо / телешки гърди с нахут, домати и червен лук в тенджера под налягане

Телешкото месо, нахутът, нарязаните моркови, домати и червен лук се слагат заедно в тенджерата под налягане и се готвят около 20 минути.


Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Месото, сланината и телешкият черен дроб се смилат в месомелачка поне 2 пъти.


Паприкаш с телешко месо и зелени чушки

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото до зачервяване.

Паприкаш с телешко месо и печени червени чушки (яхния)

Задушено телешко месо с грах, царевица и домати върху канапе от картофено пюре


Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета.

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Задушено телешко месо с гъби, лук и моркови в Мултикукър


Гювеч с телешко месо, пилешки бутчета, картофи, зелен боб, зрял бял фасул, моркови и целина на фурна

След това се прибавят телешкото месо, бутчето, лукът, дафиновият лист и карамфилът.


Кавърма от телешко месо с лук, морков, гъби, домати, яйца и кашкавал в гювечета

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се запържва.


Ирландска яхния телешко месо, тъмна бира и домати

Телешката плешка се нарязва на едри парчета и се подправя със сол и черен пипер....Месото се връща в ястието и се подправя със сол и черен пипер.


Печена яхния от телешко месо с грах от консерва и ориз

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета.


Яхния от телешко месо със замразен спанак и ориз

Телешкото месо се нарязва на хапки.


Кавърма с телешко и пилешко месо, чушки и домати на сач

Телешкото и пилешкото месо се нарязват.


Консервирано говеждо / телешко месо със сол в буркани

Нарязаното говеждо месо се овкусява с черен пипер и сол.


Гурме салата с рукола (глухарче) и телешко месо


Чили кон карне с кълцано телешко месо, червен боб (фасул), чушки и домати

Телешкото месо се накълцва и също се запържва.


Телешка супа с нахут от консерва и картофи

Телешкото месо се почиства от ципите и се нарязва на хапки.


Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган

Сосът се кипва и готовите телешки шницели се поливат с него.


Телешки медальони / стекове с шунка и бял сметанов сос

Телешките медальони се начукват натъркват се със сол и черен пипер, овалват се в брашно и се пържат от двете страни до златисто в сгорещена мазнина.


Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Телешките гърди се осоляват, запържват се до златисто в тиган с няколко лъжици олио, след което се слагат в глинен съд.


Задушен телешки език със сушени манатарки и винен гъбен сос със сметана

Телешкият език се слага в тенджера, заедно с нарязаният на едро лук, сушените гъби манатарки, дафинов лист, черен пипер на зърна и бахар.


Кебап по ловджийски от телешко месо на жар

Телешкото месо се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер.


Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Телешкото месо се нарязва на парчета, слага се в тенджера и се налива водата.


Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Телешкото месо се нарязва на кубчета и се подправя със сол, черен пипер, кимион и кориандър.


Телешко варено с телешка опашка

Телешката опашка се измива и се залива със студена вода и водка....След това с месото се слага в тенджера заедно с накълцаната целина и бахар.


Русенско варено с мляно месо или кайма от свински джолан, свински врат, телешки шол и подправки в буркани за зимата

Свинският джолан, свинският врат и телешкият шол се почистват от ципите и месото се смила.


Домашен пастет от телешко месо и шунка

Телешкото месо се посолява и се задушава до омекване на среден огън.

Домашен пастет от телешко месо и шунка

Яхния от телешко с ориз и лапад

Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва леко в загрята мазнина, докато се зачерви.


Богата топла салата с яйчени омлети, свинско и телешко месо, извара и майонеза

Телешкото и свинското месо се сваряват за около час, охлаждат се и се нарязват на парчета.


Телешко варено по финландски с месо от плешка и рагу (кости)

Телешкото месо се слага в дълбока тенджера и се залива с 2 литра вода.


Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Телешкото месо се нарязва на порции и се измива със студена вода.


Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Телешкото месо се нарязва на порции и се запържва леко в сгорещено олио.


Шопски кебап с телешко месо в гърне

Телешкото месо се нарязва на парчета и част от него се слага на дъното на гърнето.


Печен зелен фасул с телешко месо на фурна

Телешкото месо се нарязва на хапки, а морковът – на кубчета, след което се задушават, заедно със ситно нарязаните лук и чесън.


Зелен боб яхния с телешко месо и зеленчуци - грах, арпаджик, моркови и картофи

Телешкото месо се нарязва на парчета.


Телешко варено с червено вино, картофи, моркови и гъби

Телешкото месо се нарязва на хапки и се овалва в брашното.


Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Телешкото месо се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер.


Печено крехко сварено телешко месо с ориз, лук и кашкавал на фурна

Нарязаното и измито телешко месо се залива с топла вода и се оставя да ври.


Бьоф Строганов с телешки шол, сметана, гъби и бяло вино

Телешкият шол се нарязва и се запържва в разтопеното масло....Месото се връща в съда.


Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Телешките пържоли се слагат в подходящ съд....Месото се натрива добре от всички страни.

Печени телешки пържоли (стекове) на барбекю / скара / грил

Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 41 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 117 кал6%
Калории от мазнини27 кал5%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини21г76%
Мазнини3г 25%
Наситени1г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,91.22г
Омега 3
Въглехидрати 0г0%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол78мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.08мг7%
B2 (Рибофлавин)0.27мг21%
B3 (Ниацианамид)9.42мг59%
B5 (Пантенол)1.07мг21%
B6 (Пиродоксин)0.46мг35%
B9 (Фолиева киселина)14мкг4%
B12 (Кобаламин)1.04мкг43%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.3мг2%
K (Менадион)3.9мкг3%
Витамин Холин89.5мг16%
Калций5мг1%
Фосфор220мг31%
Желязо0.79мг7%
Натрий63мг4%
Магнезий26мг7%
Цинк2.3мг21%
Мед0.108мг12%
Манган0.029мг1%
Селен9мкг16%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.