Рецепти с картофи1785 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 2 3 ... 169 > >> |
Картофите са многогодишни растения от семейство Картофови, които се използват в кулинарията като ценен хранителен зеленчук. Произлизат от Южна Америка, където местното население ги е употребявало от незапомнени времена. В Европа картофът се въвежда като културно растение около втората половина на XVI век. Интересно е да се отбележи, че първоначално населението се е противило да ги употребява като храна и на много места е трябвало да се прилагат административни мерки.
Биологичната стойност на картофите е голяма благодарение на пълноценни белтъчини, въглехидрати, витамини (особено С и В) и минерални вещества в лесно усвоима форма. Установено е, че човешкият организъм усвоява по-лесно и по-пълно белтъчините на картофите, отколкото на месото.
В народната медицина със сок от картофи се лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника. Калият, на който с абогати картофите, се препоръчва на страдащите от заболявания на сърцето и бъбреците. За лечебни цели се използва и картофеното нишесте – като противовъзпалително средство при стомашно-чревни заболявания. При тежките форми на отравяне варените картофи са задължителни в менюто.
Какво да сготвя с картофи? Опитайте някоя от нашите специално подбрани вкусотии с картофи:
Картофки със сусамГарнитурата от картофки със сусам се подправя със сол и черен пипер и се сервира веднага, поръсена със ситно нарязан пресен магданоз. Може да се поднесе и като предястие. |
|
Картофена салата с босилекКартофите се измиват, обелват и нарязват на средни по големина кубчета. |
|
Картофена супа със сметанова застройкаКартофената супа се готви още 5-6 минути и се сваля от огъня. |
|
Картофи на фурна с розмаринКартофите се нарязват на кръгчеа и се поставят в голяма тава. |
|
Картофено пюреКартофите се обелват и сваряват, обелват се, нарязват се на едри парчета и в голяма купа се намачкват с маслото и млякото. |
|
Картофени крокетиКартофените крокети са чудесно предястие. Поднасят се докато са още топли и хрупкави. |
|
Пресни картофки с розмарин на тиганПресните картофи се измиват старателно, по желание се изстъргват с нож и се поставят в тенджера с подсолена вода. |
|
Пресни картофи СотеЩом картофите се позлатят, се добавя ситно нарязаният кoпър и отново се разбърква. |
|
Запечени картофи със сирене, броколи, гъби и кашкавалПредястие с картофи, зеленчуци, сирене и кашкавал, запечено на фурна. |
|
Кюфтета от картофи и тиквичкиКюфтетата от картофи и тиквички се сервират с подлучено кисело мляко. |
|
Пържени картофи със сиренеКартофите се пържат, докато станат златисти, като се разбъркват от време на време, за да не залепнат. |
|
Запечени картофи с пиле и маслиниКартофите се обелват, нарязват се на средни по големина кубчета и се сваряват в подсолена вода. |
|
Карамелизирани картофи с масло и портокалова кораПържените карамелизирани картофи могат да се поднесат като предястие или гарнитура. |
|
Лесна картофена салата с червен лук и лимонов сокКартофите се сваряват до пълна готовност, след което се обелват и нарязват на кубчета. |
|
Запечени картофи със сирене, шунка и масло на фурнаКартофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета. |
|
Запечени картофи със сирене, кашкавал и кренвирши на фурнаЕдрите картофи се измиват старателно, посоляват се и се поставят в тавичка да се пекат цели и без да се белят. |
|
Картофени кюфтета със сирене на фурнаКартофите се сваряват, след което се обелват и настъргват на едрото ренде. |
Крем супа с картофи и крутониКартофите се обелват, нарязват на едри парчета и се поставят в дълбока тенджера. |
|
Картофени рьощи - лесни картофени кюфтета на фурнаКартофите се настъргват на ренде. |
|
Картофена супа с крутони, копър и маслоКартофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета. |
|
Картофена супа с бекон и копърКартофите се измиват, обелват и нарязват на ситни кубчета. |
|
Картофени рьощи на фурнаКартофите се обелват и настъргват на едро ренде. |
|
Картофено руло с телешка каймаСварените картофи се пасират. |
|
Картофена крем супа със сьомга и сметанаСлед това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи , добавя се и горещият зеленчуков бульон . |
|
Картофена салата с лук и магданозКартофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на средни по големина кубчета. |
|
Картофена салата с Цезар дресингКартофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. |
|
Картофена запеканка с шунка, праз, яйца и кашкавалКартофите се сваряват, обелват и нарязват на кубчета, празът - на колелца, шунката - на кубчета. |
|
Пържени картофени кюфтета с топено сирене и чесънКартофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица. |
|
Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело млякоКартофите се нарязват на малки кубчета. |
|
Картофени хапки с паста патафриВече стегналите картофени кюфтета се изваждат от хладилника, потапят се в пастата и се пържат в силнo сгорещена мазнина до златисто. |
Картофени кюфтета с моцарела на фурнаОт картофената смес се оформят кръгли кюфтета и във всяко едно се набожда кубче моцарела, така че да не се вижда. |
Пълнени печени картофи с бекон и чедърКартофите се измиват старателно, не се белят, разполовяват се и се издълбават с остър нож. |
|
Печени пресни картофи с тиквички и магданозПресните картофи се измиват старателно и се сваряват в подсолена вода до полуомекване. |
|
Пълнени картофи с пилешко и чедър на фурнаКартофите се измиват и се сваряват в подсолена вода цели, без да се белят. |
|
Пълнени печени картофи с гъби кралска печурка и бекон на фурнаКартофите се измиват много старателно и се поставят в намаслена тава цели и без да се белят. |
|
Задушени картофи с чесън, зехтин и подправкиЯстието се захлупва и се оставя да се задуши до пълното извиране на водата, като периодично капакът се отваря и се разбърква. |
|
Пържени картофени кюфтетаКартофите се сваряват, обелват и пасират. |
|
Хрупкави печени картофени кюфтенца на фурнаПредястието от хрупкави картофени кюфтенца се сервира горещо, полято с чеснов сос от кисело мляко, чесън и копър. |
|
Най-вкусните запечени картофи на фурнаЧервените картофи се измиват и се нарязват на четвъртинки без да се белят. |
|
Зеленчукова супа с картофи, моркови, чушки и лукКартофите се нарязват на средноголеми кубчета, морковът и чушката - на малки кубчета, а лукът - на ситно. |
|
Крем супа от картофи с мляко и сметанаКартофите се сваряват цели и небелени в подсолена вода. |
|
Крем супа от картофи, праз и сметанаПрез това време картофите се обелват и нарязват на кубчета. |
|
Крем супа от картофи и моркови със сметана и прясно млякоСлед това се залива с горещия зеленчуков бульон и се прибавят нарязаните на дребно картофи и моркови . |
|
Пюре от карфиол и картофиЗеленчуците се сваряват поотделно, като на картофите са нужни около 30 минути, а на карфиола - около 15-20. |
|
Празнични картофи по селски с подправкиЛукът и морковите се нарязват на ситно и се задушават в съда, в който след това ще бъдат печени и картофите, които се добавят след изчистване, измиване и нарязване на средно големи парчета. |
Къри от карфиол и картофи (Aloo Gobi Masala)Карфиолът и картофите се нарязват на кубчета с големина 2 см и се варят за кратко. |
|
Постна мусака от гъби и картофиКартофите се сваряват, обелват и нарязват на колелца. |
|
Солени зеленчукови мъфини с картофи, броколи и чушкиЗеленчуковите мъфини се пекат за около 20 минути, след което се оставят да изстинат и се изваждат от купичките. |
|
Картофена салата с пресни картофи, бекон и копърКартофите се сваряват до пълна готовност. |
|
Калду Верде - португалска картофена супа с картофи, зеле и наденицаКартофите се обелват и сваряват до готовност с лука , наденицата и чесъна , като се подправят със сол и 2-3 с. |
|
Картофени кнедли с беконОбелените картофи се настъргват на ситното ренде. |
|
Картофена супа със сьомга и сметанаСлед това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи , добавя се и горещият зеленчуков бульон . |
|
Картофена салата с авокадоКартофите се сваряват, оставят се да се охладят и се нарязват на дребни кубчета. |
|
Картофена салата с пушена скумрияКартофите се сваряват, обелват и нарязват на малки кубчета. |
|
Картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурнаПресните картофи се сваряват до омекване, след което се отцеждат. |
|
Картофена салата с грах, царевица и лукКартофите се сваряват необелени. |
|
Картофена салата с цвекло и морковиКартофите и цвеклото се слагат да се варят в тенджера с вода без да се белят. |
|
Картофени ньоки с песто от босилекКартофите се сваряват и обелват. |
|
Картофени палачинки със сиренеКартофите се обелват и настъргват на едрото ренде, сиренето също. |
|
Картофена салата с риба тонКартофите се сваряват, нарязват се на кубчета и се смесват с рибата тон , ситно нарязаните лук и магданоз , майонезата , горчицата , солта и лимоновия сок . |
|
Класическа картофена мусака с кайма и заливкаКартофите се измиват, обелват и нарязват на малки кубчета. |
|
Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавалКартофите се поръсват с настърган кашкавал и се посипват с изпечена в сух тиган шунка, нарязана на кубчета. |
|
Картофи с яйца и сметана на фурнаПосолява се и с нея се заливат картофите, когато се зачервят. Пекат се още десетина минути, докато заливката стегне. |
Яхния от пиле с картофиПочистеният и нарязан на ситно лук се задушава в олиото до омекване, заедно с почистените и нарязани на ивици чушки....Щом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си....След това се добавят водата , доматеното пюре , обелените и нарязани на едри кубчета картофи и подправките. |
|
Зеленчукова яхния с картофиКартофите се обелват и нарязват на дребни кубчета, поставят се в тенджера и се заливат с вода....Яденето се оставя да покъкри още няколко минути и по желание може да се сгъсти с малко брашно. |
|
Картофен огретен с мариновани сушени доматиЗа приготвянето на тази рецепта, първо картофите се измиват, обелват и нарязват на много тънки резени, след което се овкусяват с подправките. |
|
Огретен с картофи, сметана и билкиКартофите се изсипват в тавичка, заливат се с течната готварска сметана и ястието се пече около 45 минути на 180 градуса. |
|
Бланширани картофи във вода за пърженеКартофите се варят 2 минути, след което се изваждат, отцеждат и потапят в студена вода за 7-8 минути. |
|
Свежа супа от сьомга, картофи, сметана и копърСлед още 5 минути яденето се премества от котлона и на тънка струйка се сипва течната готварска сметана при непрекъснато бъркане. |
|
Закуска от просо със сладък картофДобавя се нарязаният на ситни кубчета сладък картоф . |
|
Запечени пълнени картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурнаКартофите се измиват и подсушават, а кората им се надупчва с вилица. |
|
Печени пълнени сладки картофи на фурна с нахут и киноаСладките картофи се измиват и подсушават, а кората им се надупчва с вилица. |
|
Крехки свински ребра в меден сос с печени картофиПрез това време картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на колелца с дебелина един сантиметър. |
|
Картофи болонезе - пълнени печени картофи с кайма, домати, босилек и сирене пармезанКартофите се измиват и сваряват. |
Картофена салата с картофи на пара, кимион, зелен лук, копър и магданозКартофите се сваряват на пара, 2 – 3 минути преди да станат готови се поръсват с кимион. |
Рубинено – червен борш с цвекло, морков, пащърнак, ряпа, джинджифил, кисели краставици и картофиВ отделен съд се слагат картофите, лукът, морковите и последователно останалите зеленчуци. |
Картофено алиго (пюре) със сирене моцарела и готварска сметанаКартофите се обелват и сваряват. |
|
Картофено пюре с ябълки, течна сметана и маслоЯбълките и картофите се обелват, измиват се и се нарязват на кубчета. |
|
Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и доматиКартофите се обелват и се сваряват. |
Картофена салата с пушена риба скумрия, копър и лимонКартофите се сваряват. |
Картофена фритата със заквасена сметана и кашкавал на фурнаКартофите се сваряват почти до готовност в подсолена вода. |
Картофено руло на фурнаИзмитите картофи се сваряват в подсолена вода. |
Картофена салата с боб, лук и магданозКартофите се обелват, нарязват се на кубчета, сваряват се в подсолена вода и също се отцеждат. |
Картофена салата с пушена скумрия и майонезаКартофите се сваряват, обелват се и се нарязват на малки кубчета. |
Картофена супа с шунка и царевицаНалива се малко вода, добавят се кубчетата картофи и царевицата и се задушава, докато водата изври. |
Картофена крем супа топчетаКартофите се обелват и се сваряват в подсолена вода за 15 минути. |
Картофени соленкиОбелените картофи се варят в подсолена вода. |
Херинга с картофи, горчица и копър на фурнаКартофите се режат на тънки филийки и се подреждат в намаслена с масло тава, като се добавя и нарязаният на полумесеци лук. |
Кнедли от картофи и яйцаКартофите се сваряват и обелват. |
Гъбена супа с ориз, картофи, лук и магданозДобавят се обелените и нарязани на дребни кубчета картофи, червеният пипер и сол на вкус. |
Картофи по селски със свински бут яхнияКартофите се белят и нарязват на кубчета. |
Печени картофени кюфтета с бекон и розмаринКартофите се сваряват до пълна готовност, обелват се и се намачкват. |
|
Картофи с шарена сол на скараКартофите се слагат необелени във вряща вода и се оставят за няколко минути - трябва да останат леко сурови. |
Запечени картофи с шунка, кашкавал и кисели краставичкиКартофите се сваряват до готовност, обелват се и се нарязват на едри парчета. |
|
Запечени пресни картофки с шунка и ароматни подправкиПресните картофи се измиват старателно и се сваряват за около 20 минути в подсолена вода. |
|
Варени картофи с песто от целинаКартофите се нарязват и се запичат в тавичка с малко зехтин и сол, като се добавя вода . |
|
Ароматни картофки с макКартофите се обелват и нарязват на едри кубчета. |
|
Запечени картофки с червена чушка и пармезанКартофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета. |
|
Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурнаКартофът се сварява и разрязва на две половини по дължина. |
|
Запеканка от картофи, чушки, колбас, сметана, яйца и сирене моцарелаКартофите се обелват и нарязват на тънки резени. |
|
Бланширани картофи във фритюрникКартофите се обелват и нарязват на пръчици. |
|
Запечени картофки с розмаринКартофите се обелват и нарязват на кубчета. |
|
Картофена салата с калмари, варени картофи, зеленчуци, грах и майонезаПрибавят се парченца варени картофи и моркови, грах и краставички. |
Картофена запеканка с кашкавал на фурнаКартофите се обелват и нарязват на тънки парчета - желателно е това да се направи с рендето Вьорнер. |
|
Картофена яхния със скаридиКартофите се сваряват, обелват и нарязват на едри кубчета. |
|
Картофени гювечета с червена чушка, сирене, яйце и лукКартофите се сваряват в подсолена вода, обелват се и се нарязват на едри кубчета. |
|
Картофи огретен на фурна (със сирене и кашкавал)Картофите се сваряват, обелват и намачкват. |
|
Картофени кнедли с вишниКартофите се сваряват и пасират. |
|
Печени картофи облечени в бекон на фурнаКартофите се сваряват и обелват. |
|
Картофи соте с копър на фурнаКартофите се обелват и нарязват на ивици. |
Салата от пресни картофи на пара, аспержи, зелен фасул и маринован лукКартофите се приготвят на пара. |
| Страница 1 2 3 ... 169 Следваща Последна |