Запечени пълнени картофи с шунка, гъби, крема сирене и кашкавал на фурна

Шунката се нарязва на кубчета, гъбите на ситно, а чесънът се счуква. Запържват се в малко олио за 4-5 минути, изваждат се и се смесват с крема сиренето.

Картофите се измиват, а кората им се надупчва с вилица, след което се изпичат се в загрята до 200 градуса фурна.

Щом изстинат се разрязват на половинки. Сърцевината се издълбава, посолява се и се смесва с приготвената смес от шунка, гъби и крема сирене. Картофите се напълват, а отгоре се поръсват с настърган кашкавал. Връщат се във фурната за 3-4 минути, докато кашкавалът се разтопи.