Рецепти с кашкавал

1130 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 107 > >>

Кашкавалът е вид твърдо сирене, което е претърпяло чедеризация, а именно млечнокисела ферментация. Подходящо, обичано и полезно за консумация от малки и големи. Има високо съдържание на минерални соли, белтъчини и мазнини. Кашкавалът е много богат на калций, укрепващ зъбите и костната система. Има съдържание на витамините А и В. Подходящ е за хора, страдащи от анемия и различни травми.

Кашкавалът се произвежда от овче или краве мляко, както и смес от овче и обезмаслено краве мляко. Кашкавалът, направен от краве мляко, се нарича „Витоша”, от овче мляко – „Балкан”, а смесицата между двете млека – „Преслав”.

Кашкавалът участва по различен начин в кулинарията – от него се приготвят сосове за ястия, може да бъде добавка към спагети, използва се за направата на лазаня, огретен, салати, супи, неизменен продукт за сандвичи и пици. За французите се знае, че са едни от най-покорните любители на кашкавала, а неговата консумация комбинират с хубаво вино.

Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета

Пържени панирани топчета / хапки от краве сирене и кашкавал в яйца, брашно и галета - снимка на рецептата

Продукти:

Рецепта:

Кравето сирене (200 г) се натрошава и към него се добавя настърганият кашкавал (100 г). Оформят се...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Запечени картофи с бекон и кашкавал на фурна

Изсипват се в тава и се поръсват с настъргания кашкавал .

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Кашкавалени соленки

В дълбока купа се смесват брашното , солта , маслото , киселото мляко , белтъците , жълтъкът и настърганият кашкавал .

Кашкавалени соленки с брашно, кисело мляко и масло за бира

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца GERMA, кисело мляко GERMA, а също и български кашкавал GERMA.

Бразилски хляб с кашкавал и яйца

Кашкавал пане

Кашкавалът се нарязва на филийки с дебелина около 1 сантиметър.

Класически кашкавал пане - паниран кашкавал в яйца, брашно и галета

Картофена запеканка с шунка, праз, яйца и кашкавал

Прибавят се олиото , подправките, кашкавалът и пак се разбърква.

Зеленчукова запеканка с картофи, сметана, шунка, яйца и кашкавал на фурна

Принцеси с кайма, кашкавал и кимион

Принцесите се поръсват с настърган кашкавал и се пекат на горен реотан в силно загрята фурна, в пържолник или друг уред с горен нагревател.

Сандвичи принцеси с кайма, кашкавал и кимион на фурна за закуска

Запечени кренвирши с кашкавал и яйца на фурна

Нареждат се изправени в огнеупорен съд, покриват се с парченца масло и се поръсват с подправките и настъргания на едрото ренде кашкавал .

Бърза и вкусна запеканка от кренвирши с кашкавал и яйца на фурна

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри

Кашкавалът се поставя във фризер за около половин час, за да стегне напълно.

Панирани кашкавалени хапки с паста патафри от бира, яйца, брашно, кисело мляко и сода

Картофена запеканка с кашкавал на фурна

Във формата се нареждат картофите, покриват се със слой лук, овкусяват се с подправките и се поръсват с настъргания кашкавал .

Вкусна картофена запеканка (огретен) с кашкавал и лук на фурна

Кашкавалена супа

Щом заври, се прибавя настърганият наситно кашкавал и се вари, докато той се разтопи.

Кашкавалена супа

Байганети със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста

По този начин може да се приготвят и байганети с кашкавал, моцарела или пилешко месо.

Вкусни домашни байганети / хапки със сирене/кашкавал/пилешко месо панирани в паста Патафри (яйца, брашно и бира) на фритюрник

Бъркана баница с кашкавал

Щом баницата е готова, се поръсва с настърган кашкавал и се връща обратно във фурната, за да се разтопи кашкавалът.


Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Отгоре запеканката се покрива с настърган кашкавал и се пече за около 10 минути на 220 градуса, докато кашкавалът се запече и придобие златист цвят.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

След това се изважда от фурната, поръсва се обилно с настърган кашкавал и се връща обратно във фурната, докато кашкавалът се запече и стане хрупкав.

Вкусен огретен от карфиол на фурна с яйца, сирене и кашкавал

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Топеното сирене се нарязва на дребно, чесънът се счуква, а кашкавалът се настъргва.

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Сусамови топчета от сирене и кашкавал

Кашкавалът се настъргва на ситното ренде, а чесънът се счуква.

Сусамови топчета от сирене и кашкавал (парти хапки предястие)

Соленки с кашкавал

Сместа се разбърква и се поръсва с настъргания кашкавал.


Кашкавалена крем супа с картофи и гъби печурки

Прибавя се настърганият кашкавал и супата ври до разпадането му.

Кашкавалена крем супа със сметана, картофи, моркови и гъби печурки

Запечени кренвирши с кашкавал

В този разрез се поставя правоъгълно парче кашкавал.

Запечени кренвирши с кашкавал

Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета в яйца и галета

Сиренето и кашкавалът се нарязват на хапки.

Хрупкави панирани сиренца и кашкавалчета в яйца и галета

Кашкавал на фурна с печени чушки

Кашкавалът се настъргва на едро ренде.


Запечени палачинки с шунка и кашкавал

Още докато са топли, палачинките се поръсват с настърган кашкавал и ситно нарязана шунка и се завиват на рула.

Рула от запечени солени палачинки с шунка и кашкавал на фурна

Магданозени кюфтета с кашкавал на фурна

Магданозът се нарязва на много ситно и се смесва с разбитите яйца, настърганият кашкавал, брашното, олиото, черния пипер и солта.

Магданозени кюфтета с кашкавал на фурна

Кашкавалени пръчици

Подреждат се в намаслена тава, отгоре се настъргва кашкавал и се пекат до златисто в умерена фурна.


Кашкавал пане с шунка паниран в царевично брашно, яйца и корнфлейкс (без галета)

Кашкавалът се нарязва на пръчици.

Кашкавал пане с шунка паниран в царевично брашно, яйца и корнфлейкс (без галета)

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Добавят се разбитите яйца, настърганият кашкавал, нарязаните лукчетата арпаджик, червен пипер и сол на вкус.

Крокети с настърган кашкавал и лукчета арпаджик панирани в царевично и пшеничено брашно

Соленки с кашкавал, маслини и розмарин

Полученото тесто се прехвърля върху плот за месене и се добавя настърганият кашкавал и пармезанът.


Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Бъркат се леко и щом започнат да стягат, се прибавят нарязаният на дребни парченца кашкавал

Бъркани яйца на тиган със сирене, кашкавал и розмарин

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Изсипва се в купа и заедно с ориза, по – голямата част от настъргания кашкавал, солта, черния пипер, босилека, скълцаният чесън, маслото и олиото, се разбърква.

Пълнени домати с кашкавал и ориз, печени на фурна

Пълнени кюфтета с доматен сос и кашкавал

Той се излива върху кюфтетата, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат обратно във фурната за още десетина минути, или докато кашкавалът се разтопи.

Пълнени кюфтета с плънка от бекон, кисели краставички и царевица в доматен сос и кашкавал на фурна

Тостер сандвичи (тост) с кашкавал

Върху половината от тях се слага настърган на едро кашкавал .

Тостер сандвичи (тост) с кашкавал

Картофени крокети с кашкавал и млечен сос с копър и чесън

Добавят се маслото, скълцаният чесън, копър, настърган кашкавал и сол.

Картофени крокети с кашкавал и млечен сос с копър и чесън

Бъркани яйца с шунка, кашкавал и маслини

Шунката се нарязва на кубчета, а кашкавалът се настъргва на едрото ренде.

Бъркани яйца с шунка, кашкавал и маслини

Панирани кашкавалчета с паста Патафри от бира, кисело мляко, брашно и сода (без яйца)

Кашкавалът се слага за 20 минути във фризера.

Панирани кашкавалчета с паста Патафри от бира, кисело мляко, брашно и сода (без яйца)

Запеканка с патладжани и кашкавал

Най-отгоре се нареждат тънки парчета кашкавал.

Лесна запеканка с патладжани, домати, готов сос бешамел и кашкавал

Сандвичи с луканка и кашкавал

Филиите се намазват с масло и върху тях се подреждат резени луканка и настърган или нарязан на тънки плочки кашкавал .

Топли сандвичи с масло, луканка и кашкавал печени на фурна

Панирани кашкавалени парти хапки с бира и газирана вода

Кашкавалът се нарязва и се слага във фризера за 30 минути.

Панирани кашкавалени парти хапки с бира и газирана вода

Лесни солени кифлички от бутер тесто с кайма и пушен кашкавал

В средата им се слага от плънката и малко настърган пушен кашкавал .

Лесни солени кифлички от бутер тесто пълнени с кайма и пушен кашкавал за закуска

Запечени картофи с бекон, лук, кашкавал и мащерка на фурна

Върху колелцата се подреждат картофите, които са предварително затворени с парче кашкавал между двете половини, и са обвити в дебели резени бекон.

Запечени картофи с бекон, лук, кашкавал и мащерка на фурна

Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Картофите се поръсват с настърган кашкавал и се посипват с изпечена в сух тиган шунка , нарязана на кубчета.

Запечени картофи със сирене, шунка и кашкавал

Пълнена панирана тиквичка със сирене и кашкавал

Сиренето се намачква с вилица, а кашкавалът се настъргва на ситното ренде и се смесва с него.

Пълнена пържена тиквичка с хрупкава коричка и плънка от сирене и кашкавал панирана в брашно, яйце и галета на тиган поднесена с кисело мляко на тиган

Запечени картофи с шунка, кашкавал и кисели краставички

Картофите се пекат в силна фурна за десетина минути, след което се изваждат, поръсват се с настърган кашкавал и се връщат във фурната за още десет минути, докато кашкавалът се разтопи.

Запечени картофи с шунка, кашкавал и кисели краставички

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

Добавя се настърганият кашкавал.

Паниран кашкавал с панировка Орли (бешамел)

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Добавя се настърганият кашкавал и се меси 10-15 минути.

Бразилски хлебчета с брашно от тапиока и кашкавал

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Сиренето, синьото сирене и кашкавалът се настъргват.

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

Сиренето и кашкавалът се настъргват.

Сандвичи от пълнени пържени филийки с плънка от шунка, сирене и кашкавал (или моцарела)

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват, обелват и намачкват с вилица, а към получената смес се добавят нарязаният на кубчета бекон, настърганият кашкавал, разбитото яйце, черният пипер, солта и чубрицата.

Печени сочни картофени кюфтета с бекон и кашкавал на фурна

Панирани пилешки парти хапки с кашкавал в яйца, брашно и галета

Към хапките се добавя настърган кашкавал.

Панирани пилешки парти хапки с кашкавал в яйца, брашно и галета

Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Триъгълниците се намазват с разтопено масло и в широкия край се слага натрошено сирене и настърган кашкавал .

Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Запечени картофи със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

В сърцевината им се поставя малко количество натрошено сирене, парче пилешки кренвирш Градус и отгоре картофите се поръсват с настърган кашкавал

Запечени картофи пълнени със сирене, кашкавал и кренвирши на фурна

Пържени вегетариански оризови кюфтета с кашкавал и магданоз

Смесва се с едно от яйцата, настъргания кашкавал, накълцаните лук и магданоз.

Пържени вегетариански оризови кюфтета с кашкавал и магданоз

Солена палачинкова торта с лютеница, майонеза, шунка, кашкавал и кисели краставички

През това време кренвиршите се обелват и настъргват на едрото ренде, кашкавалът се рендосва по същия начин, а киселите краставички се отцеждат много добре и също се настъргват.

Най-вкусната солена палачинкова торта с лютеница, майонеза, шунка, кашкавал и кисели краставички

Печено пилешко месо с броколи, карфиол и моркови на фурна с кашкавал

Месото и зеленчуците се поставят в тавичка, поръсват се с парченца масло и настърган кашкавал .

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

Запечени пълнени картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото, заедно със счукания на ситно чесън, а кашкавалът се настъргва на едро ренде.

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурна

Отгоре се подреждат целите маслини и настърганият кашкавал .

Запечени пресни хрупкави картофи със сирене, маслини, кашкавал и колбас на фурна

Фини соленки с кашкавал

Върху намазаната с яйце кора се посипва настърганият кашкавал и се притиска леко с ръка, за да прилепне.


Пържени филийки с плънка от кашкавал или моцарела за закуска(сандвичи)

Кашкавалът се настъргва.

Пържени филийки с плънка от кашкавал или моцарела за закуска(сандвичи)

Лесна кесадия с шунка и кашкавал – подходяща за закуска

Кашкавалът се настъргва.

Лесна кесадия с шунка и кашкавал – подходяща за закуска

Пикантни гризини с кашкавал печени на фурна

Омекналото масло се разбърква с настъргания кашкавал .

Пикантни соленки гризини с кашкавал печени на фурна

Пикантен мексикански сос с кашкавал и мляко

Кашкавалът, млякото и маслото се слагат на котлона на слаб огън.

Пикантен мексикански сос с кашкавал и мляко

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

Поръсва се с настърган кашкавал и се запича в умерена фурна до златист загар.

Огретен с карфиол, шунка, кашкавал и топено сирене на фурна

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи и сметана

По средата се посипва със зеления фасул , ситно нарязания пресен лук , настъргания морков и настъргания кашкавал .

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Поставят се шунката, кашкавалът, лукът и ябълката.


Печен кашкавал на фурна с яйца, краве и топено сирене

Кашкавала се настъргва на едро ренде.


Кашкавалена супа с прясно мляко

Щом заври, се прибавя настърганият кашкавал и се вари, докато се разтопи.


Бухти с тиквички и кашкавал

Добавят се разбитото яйце, киселото мляко, нарязаният на ситно копър, настърганият кашкавал и брашното.


Гъби с кашкавал на фурна

Във всяка гъба се слага парче кашкавал, малко сол и босилек.


Супа с кашкавалени топчета, лук, моркови и ориз без месо

Междувременно се приготвят топчетата, като за целта кашкавалът се настъргва на ситно и се смесва с галетата, яйцата (без 1, което се оставя за застройката) и малко вода.


Пилешко роле с топено сирене и кашкавал с гъбен сос

В единия край на филето се слага малко от плънката от кашкавал и топено сирене.


Свински рулади с кашкавал

Сусамът и хлебните трохи се смесват, заедно със зехтина и настъргания кашкавал.


Зеленчукова супа с кашкавал

На части се прибавя настъргания кашкавал, като е важно силата на огъня да е слаба, за да не се пресече супата.


Вкусен кашкавал пане на фурна в пухкава панировка с бакпулвер

Слага се настърганият кашкавал.


Лесен кашкавал пане в кори за баница

Кашкавалът се нарязва парчета.


Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Галетата се смесва със сушен магданоз, риган, черен пипер, сол и настърганите сирена - пармезан, кашкавал и чедър .

Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Печен кашкавал на плоча с шунка и соев сос

Кашкавалът се нарязва на тънки парчета.


Домашен кашкавал от прясно мляко с мая за сирене и лимонена киселина

След два дена кашкавалът е готов за консумация.


Преглед: Брой:
Страница 1 2 3 ... 107 Следваща Последна

Калории и хранителна стойност

Порция

100 г
Калории 371 кал19%
Калории от мазнини270 кал50%
Гликемичен товар2
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини23г25%
Мазнини30г 73%
Наситени19г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,98.19г
Омега 3
Въглехидрати 3г4%
Фибри0г
Нишесте
Захари
Холестерол94мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А292мкг32%
B1 (Тиамин)0.014мг1%
B2 (Рибофлавин)0.351мг27%
B3 (Ниацианамид)0.12мг1%
B5 (Пантенол)0.29мг6%
B6 (Пиродоксин)0.065мг5%
B9 (Фолиева киселина)20мкг5%
B12 (Кобаламин)1.26мкг53%
C0мг0%
D0.5мкг1%
E (Токоферoл)0.5мг3%
K (Менадион)2.5мкг2%
Витамин Холин15.4мг3%
Калций674мг67%
Фосфор451мг64%
Желязо0.43мг4%
Натрий560мг37%
Магнезий24мг6%
Цинк2.6мг24%
Мед0.024мг3%
Манган0.012мг1%
Селен14.5мкг26%
© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.