Домашна пица с доматен сос, гъби, лук, маслини, моцарела и кашкавал на плоча

Млякото се затопля леко и се добавя маята. Омесва се меко тесто с брашното, яйцето и прясното мляко с маята. Оставя се да втаса за 30 минути.

Тестото се разстила на плот или подходяща дъска и се намазва с доматен сос. Пицата се поръсва с настърганата моцарела. Разпределят се нарязаните гъби, лук и маслини. Поръсва се с настърган кашкавал.

Плочата се слага в студена фурна и се включва на 200 градуса, за да се загрее. Пицата се прехвърля върху плочата. Пече се около 15-20 минути.