Рецепти за мая

Баварски кренвиршки с домашно тесто с мая за закуска

Кипва се вода със сода и кренвиршките се пускат вътре за една минута.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Ако се използва прясна мая, необходимото количество е 10 г.

Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене

Брашното се изсипва в купа и се смесва с активираната мая.

Красива сладка питка (погача) за бебе със сусам (с мая)

Накрая се добавят маята и топлата вода, в която предварително е разтворена захарта.

Чабата хлебчета с маслини и сушени домати (с мая)

Покрива се и се оставя на топло място за 12 часа да втаса.

Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром

От втасалото тесто се оформят 8 топки и се намазват с олио.

Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко

Тестото е универсално и може да се ползва за бухти, мекици и други тестени закуски.

Бързи пържени питки със суха мая и сирене

В средата му се прави кладенче и се слагат активираната мая, олиото и солта.

Универсално тесто за понички (донъти) с мая

В купа се слагат брашно, пудра захар, мая, яйца, настърганата кора на лимона и морска сол.

Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода

Содата се слага в киселото мляко, а маята и захарта – в прясното.

Лесни домашни варени гевречета със сусам и жива мая

Домашните гевреци се подреждат в тава, намазана с олио, и се оставят на топло за 15 минути.

Вкусна питка за Бъдни вечер с мая

Маята се накисва в малко количество вода и се оставя да се разтвори.

Тесто за пица със суха или прясна мая в хлебопекарна

Готовото тесто се разточва върху набрашнен плот и след това се разделя на топки.

Бърза усукана месеница с готово тесто и сирене (питка / закуска с тесто и мая)

Поръсва се с чубрица, риган, босилек, кимион, червен пипер, черен пипер и сол на вкус.

Тесто за пица с варени картофи (с мая и втасване)

Към тях се добавя маята заедно с брашното, содата бикарбонат, олиото, солта и още вода.

Класически домашен плетен на плитка козунак на конци с прясна жива мая, локум и стафиди за Великден

Преди да се премине към приготвянето на козунака, е важно да се спазят следните условия, за да се получи мек, пухкав козунак на конци. Важно е температурата в стаята да е висока и да е топло, като старите хора казват, че не трябва да има течение в помещението.

Красива погача със сусам (с тесто с мая)

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

В половината прясно мляко се разтваря прясната мая заедно със захарта.

Класическо домашно италианско тесто за пухкава пица с брашно за пица и мая

Втасва около 2 часа на стайна температура и след това се разточва в желаната форма върху набрашнен плот.

Лесно домашно тесто за пица с мая без втасване

Брашното се разбърква със солта и зехтинът.

Оригинална рецепта за пица капричоза с домашно тесто със суха мая и плънка с шунка, кашкавал, моцарела, гъби и маслини

Количеството е на вкус.

Домашно тесто за пица в машина за хляб (със суха мая)

В съда на машината за хляб се сипват брашното, сухата мая, солта, водата и зехтинът.

Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая

Тестото се завива с кърпа и се оставя да втаса за 2 часа.

Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода

Добавя се брашното и отгоре се натрошава прясната мая.

Универсално тесто за бухти и мекици без мая, със сода, кисело мляко и яйца

Киселото мляко се смесва със содата бикарбонат.

Пирожки от домашно тесто с мая и плънка от кайма (или кълцано месо) и зеле печени на фурна за закуска

Замесва се тесто от брашното, маята, млякото и солта и се оставя да втаса.

Универсално тесто за сладки или солени кифлички

Втасалото тесто се разделя на 3 части и всяка се разточва на кръг.

Пърленки със сирене, чесън, босилек и кашкавал (с мая)

Маята се разтваря заедно със захарта в топла вода....Добавя се шупналата мая и се замесва тесто.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая, сусам и мак

Готовото тесто се разделя на парчета и се оформят кръгли питки.

Италианска питка фокача с босилек, чери и сушени домати (с мая, без яйца)

През това време маринованите сушени домати се накълцват на ситно, заедно с пресния босилек и щом тестото е втасало, към него се добавят сушените домати и босилекът.

Домашен селски ръжен хляб със суха мая

Готовият домашен ръжен хляб се оставя да изстине върху метална решетка преди да се разреже.

Лесен домашен хляб на фурна със суха мая

Щом хлябът е изпечен, се изважда от фурната и се оставя да се охлади под кърпа.

Домашни питки с кимион (със суха мая)

След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят кръгли питки.

Лесни соленки гризини със суха мая и мед

Течните съставките се добавят към сухата смес и се омесва меко тест.

Вкусни пухкави въздушни улични мекици със суха мая на тиган

Брашното, маята, захарта и солта се смесват в купа и се разбъркват.

Домашен селски ръжен хляб с меласа (със суха мая)

Хлябът се слага във фурната.

Родопски катми със суха мая и кисело мляко

Сместа се разбърква и се оставя да втаса за 40 минути.

Пърленки от лимец и бяло брашно (със суха мая)

Яйцето се разбиват с една щипка сол.

Бързи и лесни пухкави домашни кифлички с кисело мляко, сирене, кашкавал и суха мая

Яйцата се разбиват с киселото мляко и към тях се добавя сухата мая, захарта, и малко от брашно.

Лукумадес – гръцки пържени понички с прясно мляко и суха мая

Бриош със суха мая

Фламандски гофрети с мая

Домашен кашкавал от прясно мляко с мая за сирене и лимонена киселина

Домашни пърленки от брашно, кисело мляко, сирене и сода печени на фурна (без мая)

Сливенски милинки за закуска по оригинална рецепта (с брашно, вода и жива мая)

Бъркана пица с тесто с мая

Хляб с брашно от лимец със сода и кисело мляко (без мая)

Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене

Маята се размива с водата и малко брашно и се оставя да втаса.

Класически милинки с мая, прясно мляко, масло и сирене

Маята се размива с прясното мляко и се оставя да престои няколко минути.