Постни мекици от суха мая, брашно и вода с пюре от зелени ябълки, стафиди и ром
|
Продукти:
Рецепта:В 250 мл топла вода се слагат маята и захарта. Брашното се слага в купа и се добавя активираната мая. Замесва се меко тесто и се оставя. Обелените ябълки се нарязват на дребни кубчета и се разбъркват с рома, медът и стафидите. Готвят се на тих огън, докато омекнат. След това се пасират. Ако пюрето е прекалено течно, се сгъстява, като се сложи на умерена температура и се бърка непрекъснато. От втасалото тесто се оформят 8 топки и се намазват с олио. Оставят се настрана за още 30 минути. След това топките тесто се изтъняват. В дълбока тенджера се загрява олио. Мекиците се пържат на маслена баня до златисто. След това се отцеждат от излишната мазнина и се поръсват със смес от канела и пудра захар. Приготвените мекици се сервират с ябълковото пюре. |
Постни веган мекици от брашно, вода, оцет и сода (без мая и без втасване) 
Домашнни мекици по добруджански със сода бикарбонат, вода и кисело мляко 
Македонски мекици с брашно, жълтъци, прясно мляко и суха мая 
Бързи и лесни домашни бъркани мекици (от бъркано тесто) с кисело и прясно мляко, суха мая и сода 
Тесто за родопски мекици с кисело и прясно мляко в хлебопекарна (машина за хляб) с мая и сода 
Бързи домашни дебели точени мекици с мая и сода (бакпулвер) 
Точени бухти със сирене и кашкавал 
Казанлъшки понички с мая и прясно мляко (оригинална / класическа рецепта) 
Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая