Бързо и лесно тесто за пица със суха мая без много месене

Сухата мая, зехтинът, солта и захарта се разтварят в 200 мл гореща вода. Сместа се разбърква и се оставя за 5 минути на страна, като се покрива.

Брашното се изсипва в купа и се смесва с активираната мая. Тестото се омесва и се покрива с кърпа. Оставя се да втаса на топло за около час. След това готовото тесто за пица се разстила в намазнена тава и се поръсва с плънка по желание.