Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко
|
Продукти:
Рецепта:В половината прясно мляко се разтваря прясната мая заедно със захарта. Оставя се да се активира за около 10 минути. След това към се добавят останалото прясно мляко, киселото мляко със содата бикарбонат, яйцето, олиото и солта. Сместа се разбърква и на части се добавя пресятото брашно. Тестото се омеква и се оставя да втаса на топло за 1 час. Готовото тесто е подходящо за приготвяне на тутманици, кифлички, питки и пици. |
Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода 
Универсално тесто за сладки и солени кифлички, пити и тутманици с жива мая 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Универсално тесто за понички (донъти) с мая 
Универсално тесто за сладки или солени кифлички 
Тесто за пица и фокача 
Тесто за пица със суха или прясна мая в хлебопекарна 
Пикантно тесто за пица с прясно мляко, яйце, бакпулвер и горчица 
Тесто за пица с варени картофи (с мая и втасване)