Рецепти за питка и питки

Пухкава домашна питка с бадеми

Те се поставят на равномерно разстояние едно от друго в намазана с олио тава.

Сладка питка за бебе

Според традицията тестото трябва да се удари 100 пъти в кухненския плот, за да стане истински вкусна погачата.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Ако се използва прясна мая, необходимото количество е 10 г.

Красива празнична погача / питка на топчета със сусам за прощъпулник (с мая)

В широка тава се изсипва пресятото два пъти брашно, оформя се кладенче и в него се изсипват солта, захарта, маята, разтворена в малко вода и предварително разбитите яйца, прясно мляко и кисело мляко.

Пиде - турски плосък хляб

Питките се намазват със зехтин и се покриват с фолио.

Домашни питки с кимион

След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят кръгли питки.

Домашни питки със сирене, бяло брашно и масло

Към нея се прибавя натрошеното сирене и всичко се разбърква много добре.

Питки със семена и сирене

Киселото мляко се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта, захарта и содата.

Марокански сусамени питки за хлебопекарна със сусам, грис и анасон

Мароканските питки стават изключително вкусни с хрупкава коричка, благодарение на гриса.

Питки по селски с мая

Меси се в продължение на 15-20 минути, докато стане еднородно.

Питка за Бъдни вечер с мая

От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

Содена питка със сирене

Питката се приготвя, като от брашното и водата се замесва тесто.

Лесни безглутенови питки от оризово брашно, кисело мляко и сода

Върху хартия за печене се оформят питките.

Содена питка за Бъдни вечер

1001 рецепти препоръчва подправките на

Питка със сусам

1) Смесват се в голяма купа пшеничното брашно, ръженото брашно, водата, солта и сухата мая и се замесва тесто.

Домашни хлебчета (питки) с кашкавал

Брашното се пресява 2 пъти и в средата му се оформя кладенче.

Постна содена питка за Бъдни вечер

В него се слагат погасената в оцета сода, солта и олиото и при бавно добавяне на хладката вода се замесва меко тесто.

Содена питка за Бъдни вечер

Рецептата е част от годишния колекционерски календар на

Лесна погача на розички (питка) с жива мая, прясно и кисело мляко и сирене

Брашното се пресява и се слагат киселото мляко, олиото, оцетът и солта.

Обикновени пърленки от брашно, мая и вода

Получените питки се изпичат.

Фокача с босилек и чери домати

През това време маринованите сушени домати се накълцват на ситно, заедно с пресния босилек и щом тестото е втасало, към него се добавят сушените домати и босилекът.

Питка Слънце със спанак (с прясна мая)

Разбърква се и се оформя кладенче.

Традиционна содена питка за Бъдни вечер

След това се оформя пита, която се поставя в намазнена тава.

Лесна погача на розички (питка) без яйца с кисело мляко, кашкавал и сирене (с жива мая)

Погачата се оставя да втаса за още един час и след това се пече в загрята на 150 градуса фурна за около един час.

Обикновенна коледна питка със сода

Брашното се смесва със содата и се пресява.

Домашни бързи плоски царевични питки за сандвичи на скара / грил тиган

Питките се изпичат на загрята скара или грил тиган до готвност.

Домашни тортила питки на тиган

Слага се в него и се пече, докато се образуват балончета и стане златиста на цвят.

Крем супа с броколи, картофи и сирене чедър в хлебче (питки)

Готвят се за 4-5 минути.

Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

В тавичката на хлебопекарната се слагат продуктите в реда, указан от производителя: водата, брашното, грисът, солта, захарта и най-накрая сухата мая.

Памучно меко тесто за кифлички, питки и милинки

Бързи пържени питки със суха мая и сирене

Маята се разтваря със захарта в топлата вода.

Питки с катък, сирене и сусам (със суха мая и бакпулвер)

Брашното се смесва със захарта, солта, бакпулвера и содата бикарбонат.

Питки за бургери с мътеница, мед и мая

Сместа се оставя леко да се охлади и се добавят мътеницата и 1 яйце.

Универсално пълнозърнесто тесто за арабски плосък хляб или питки

В топла вода се разтварят захарта и маята.

Лаваш (плоски арменски питки с просо)

2) Тестото за лаваш се разделя на 8 парчета и от всяко се оформя кръгла питка.

Лесни безглутенови палачинки / питки / хлебчета с брашно от нахут, зехтин, вода и сол на тиган (без яйца и без мляко)

Загрява се тиган и се намазва с малко мазнина.

Малки пухкави домашни питки с мая, масло и прясно мляко

След това питките се намазват отгоре с разбит жълтък и се поставят във фурна с температура 180 градуса.

Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган

Пекат се в сгорещен тиган от всяка страна, докато се появят мехури.

Паратха - индийски питки (хляб)

Добавя се вода и се прави твърдо тесто.

Тортила питки от Хондурас

Прясното мляко се разбива с яйцето, олиото, содата бикарбонат и солта.

Метхи паратха – ароматни питки на тиган

Добавят се киселото мляко, олиото, накълцан пресен сминдух, сол, куркума, кимион и червен пипер на вкус.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

Покриват се с влажна памучна кърпа, докато се приготви плънката.

Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

В половината прясно мляко се разтваря прясната мая заедно със захарта.

Пълнени арабски питки (за дюнер) с телешка кайма, заквасена сметана и кашкавал

Грузински питки със сирене и яйца на очи

Вътре се разпределя от сместа със сиренето.

Арменски питки лаваш на фурна

Питки (Hychin / Хичин) с картофена плънка на тиган

По този начин се приготвят всички питчици.

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Изпечените питки лахмаджун се нареждат в съд и се покриват с капак, за да останат сочни.

Италианска питка чабата омесена хлебопекарна и печена във фурна (хляб)

За да са с още по-хрупкава коричка, на всеки 10 минути, чабатите се напръскват с малко вода.

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая, сусам и мак

Арабски питки за дюнер с мая на фурна

Брашното се пресява няколко пъти, след което се смесва със сухата мая и захарта.

Бързи арабски питки за дюнер без мая на тиган

Пече се по 2-3 минути на страна, докато почнат да се образуват мехури.

Ливански пълнени питки (хлебчета) с кайма

Лесни малки содени питки с ленено брашно и сусам за закуска

С намазани с олио длани се оформят 8 еднакви по размер топчета, които се поставят в

Унгарска лучена супа в хлебчета (питки)

В образувалата се кухина се сипва супата и се поръсва с малко сирене по избор.

Лагана – гръцки плоски питки със сусам (хляб)

Хлябът се прави с пшенично брашно и въпреки, че е предимно безквасен и не включва млечни продукти или олио, съвременните разновидности често се приготвят със зехтин и мая.

Питка с мая на конци

Питката се пече около 30 минути във фурна, предварително загрята на 200 градуса.

Лесна постна питка с вода, без яйца и без мляко (с мая)

Слага се в намаслена тава.

Коледна пита с прясно мляко

След като маята втаса, се изсипва в кладенче на двойно пресятото брашно.

Пита за Богородица (със сода)

След 30 мин питата се пече в умерена фурна до готовност.

Питка със сирене по овчарски

Яйцата се разбиват и към тях се прибавя млякото, в което е разтворена содата.

Пита с газирана вода

След това питата се намазва с разбитото трето яйце и се пече в умерено силна фурна.

Лесна сладка питка от бутер тесто с халва, лешници, конфитюр и шоколад

Когато се изпече, се оставя да изстине и отгоре се намазва с кайсиев конфитюр.

Питка със спанак, праз лук, салам, топено сирене и кашкавал

Краищата на кората се мажат с малко олио и се насипва зелената плънка като венец около центъра.

Къпана питка с мая

Брашното се пресява няколко пъти и към него се добавят сухата мая, солта, захарта, олиото, белтъците и млякото.

Новогодишна пита с пара

Тестото се разплесква с помощта на маслото и се поставя в намазана с масло тавичка.

Питка с брашно от елда и мая

Тестото се омесва наново и се оформя в кръгла форма, слага се в намаслена тава и се оставя за още половин час.

Къпана пита с прясно мляко, без яйца (с мая)

Намазва се с разбития жълтък и се надупчва с вилица.

Самоковска питка с кисело мляко сода и яйца

Намазва се с жълтъка и се оставя за половин час, след което се изпича във фурна загрята на 180 градуса.

Питка по шопски за Коледа с пръжки и свинска мас

Към размитата в малко прясно мляко мая се прибавят 4-5 с.

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Приготвя се плънка от сиренето, ситно нарязаните чушки, накълцания магданоз, олиото и черния пипер.

Пита за Архангеловден с яйца и свинска мас (с мая)

Към размитата в малко хладка вода мая се прибавят захарта и малко брашно.

Сусамени питки със суха мая

Поръсват се със сусам и се пекат на 200 градуса до зачервяване.

Лесна питка без яйца и без мая (със сода)

Когато е готова, се намазва с мед.

Коледна питка с паричка

След като увеличи обема си, се омесва още веднъж, оформя се под формата на питка, като в средата се слага увита във фолио паричка.

Питки с мас, ким и пресен магданоз

Топчетата се подреждат в малки формички за кексчета, намазани с мазнина.

Масленица - питка със сирене

Питките се слепват по четири, като се маже помежду им с разтопеното масло.

Питка с прясно мляко без яйца (с мая)

Прави се кладенче, в което се сипват предварително стритата мая в прясното мляко, водата, солта и захарта....Готовата питка се намазва с мед.

Месеница с масло и сирене

Към нея се прибавят яйцата, разбити о със захарта, а също и малко от брашното.

Питка слънце с прясно мляко и суха мая

Тавата се покрива с хартия за печене и се намазва с масло.

Пита с кисело зеле по странджански

Към двойно пресятото брашно се прибавя содата и се разбърква....Омесва се твърдо тесто, което се разстила върху намазнена с олио тава.

Пълнена питка със сьомга и яйце на фурна

Във всяко гнездо се слага малко масло, пушена сьомга и се чуква по 1 яйце.

Пита масленица със сирене (с мая)

Разделя се на 6 части, оформят се на топки, поръсват се обилно с брашно и се оставят да втасат....Сипва се останалата топла вода и се замесва меко тесто.

Питка с кайма и ориз (с прясна мая)

На тавата се слага хартия за печене.

Коледна питка / погача елха с кисело мляко и мая

Корите се слагат една върху друга, като между тях се мажат с масло.

Празнична новогодишна / коледна питка / погача / питка Дядо Коледа

Приготвя се сместа за намазване, като жълтъкът се разбива с прясното мляко и олиото.

Сладка Пита / питка / погача с кроасани с прясно мляко, масло, мая и сусам в тава

Единият получен кръг се намазва с масло и отгоре се слага другия кръг.

Вкусна обредна погача / питка / пита за Коледа / Нова Година с пара и късмети

Оставя се да се активира за 20 минути.

Питка / пита / погача за Бъдни вечер с късмети

След това температурата се намаля на 180 градуса и содената пита се пече още 30 минути.

Безглутенови содени питки от оризово брашно (оризови питки) със сирене или извара

Добавя се натрошеното сирене и отново се разбърква.

Празнична питка / погача цвете със сирене (със суха мая)

Замесва се меко тесто и се разделя на 5 части....Приготвените по този начин парчета питка се слагат в тавата и се намазват със смес от жълтък и прясно мляко.

Питка с колбас, сирене и лютеница

Парчетата тесто се нареждат в тава и по този начин се оформя питката.

Питка на плитки със сусам (със суха мая)

Питката се оставя отново да втаса.

Домашни питки със сос Болонезе

След това се намазва с разтопено масло и се пече в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Бързи царевични питки със сирене и кашкавал (с бакпулвер)

Тестото се оставя да почине за 10 минути....Пекат се до златисто в предварително загрята фурна на умерена температура до готовност.

Селска питка в глинен гювеч (с прясно мляко и мая) на фурна

На дъното на фурната се слага тава с вода или няколко кубчета лед, като по този начин се запазва влажността при печенето.

Питка с тесто за мекици с мая и лимонада

Тестото се слага в купа, завива се с прозрачно фолио и се оставя да втаса за около 50-60 минути.

Питка от кифлички, месена в хлебопекарна и печена на фурна

Яйцето се разделя на белтък и жълтък....Всяка парче се намазва с разтопено масло и се навива на кифличка.

Питка със свинска мас или маргарин и плънка от майонеза и сирене (с мая)

Приготвя се заливка от яйцето с 2 лъжици майонеза.

Лесна постна питка със суха мая

Оставя се за 15 минути настрана.

Празнична питка за сватба

Маята се активира в затопленото прясно мляко.

Лесна селска питка с прясна жива мая без месене

Маята се разтваря във водата.

Содена питка от брашно и тъмна бира за Бъдни вечер (без кисело мляко и без сирене, с бакпулвер)

В него си изсипват бакпулверът (или сода), солта и част от тъмната бира.

Картофена питка с мая и маслини

Готвят се в микровълнова фурна на пълна мощност за около 10 минути.

Памучна погача (пита) с кисело мляко, масло и суха мая

Втасалата погача се пече в загрята фурна на 180 градуса до готовност.

Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

Оставят се за още 10 минути.

Питка за кръщене с масло, мая и кисело мляко

По желание питката може да се оформи и по друг начин.

Новогодишна солена питка / погача слънце със сирене, яйца, прясно мляко и масло (със суха или прясна мая)

В брашното се прави кладенче и в него се чукват две от разбитите яйца и белтъка на третото яйце.

Лесна пухкава празнична коледна питка / погача украса слънце с късмет

След това двете се смесват и се оставя маята да се активира....Всяка се намазва с разтопено масло и се слага една върху друга и се поставят в тавата.

Домашна питка с газирана вода, прясно и кисело мляко, мая и 5 яйца

Оставя се да втаса за още половин час и след това се маже с жълтък....Всеки лист се маже с разтопено масло и след това се реже на триъгълници, които се навиват като кифлички.

Плетена погача / питка в кексова форма (със суха мая, кисело мляко и вода)

На тънка струя се налива водата с маята и се омесва меко тесто....Маята се разтваря в хладката вода заедно със захарта.

Пита с кайма с домашно тесто с прясна мая

В средата му се прави кладенче и в него се слагат яйцата, активираната мая, олиото, солта и киселото мляко със содата бикарбонат.

Плодова пита с овесени ядки и пълнозърнесто брашно (с ябълки и банани)

Добавят се прясното мляко, ванилията и брашното с бакпулвера.

Козуначена питка за Великден

Тестото се оставя да втаса, след това се разделя на 4 части и всяка се разточва на правоъгълник.

Питка Венец (с мая)

Навива се като охлюв в средата на намазнена тава.

Класическа гръцка крем пита с готови фини кори

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

Пържени питки с домашно тесто със сода

След това се разточва на листи се нарязват форми по желание....Слагат се яйцата, сиренето, солта, олиото, 1 щипка захар и киселото мляко със содата.

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Маята се разтваря в малко хладка вода и се оставя да се активира.

Пита Хризантема със сирене и мая

Прехвърля се в тава върху хартия за печене.

Плоски питки със сирене и масло на тиган (без набухвател)

От тестото се оформят питки и се запичат на загрят тиган, намазан с масло.

Василопита – гръцки новогодишен хляб (питка)

Пържени содени мини питки със заквасена сметана и сирене

Питките се пържат в загрято олио от двете страни до златист загар.

Царевични питки с маково семе (с бакпулвер)

Тестото се оформя на питки.

Бърза и лесна питка розички (от готово тесто) с шунка и кашкавал

Изсипете сместа върху питката.