Питки с тесто от грис и бяло брашно (със суха мая) в хлебопекарна (домашна машина за хляб)

В тавичката на хлебопекарната се слагат продуктите в реда, указан от производителя: водата (250 мл.), брашното (450 г), грисът (200 г), солта (1 1/2 ч.л.), захарта (1 1/2 ч.л.) и най-накрая сухата мая (2 1/2 ч.л.). Машината за хляб се включва в режим на месене и втасване на тесто за хляб.

След края на програмата тестото се изважда и се разделя на 8 части. От всяка от тях се оформя топка, която се намазва отгоре с олио и се слага върху тавичка, покрита с хартия за печене. Питките се покриват с фолио и се оставят на топло за половин час.

Пекат се 25 минути на 200 градуса, като фурната трябва да е загрята предварително.

Резултатът е питки с хрупкава коричка, които са идеални за сандвичи.