Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

1 човек сготви това

Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 210 г пшенично брашно
  • 40 г ръжено брашно
  • 15 г жива мая
  • 190 мл. вода
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. захар

Рецепта:

1) В голяма купа се смесват пшеничното брашно (210 г), ръженото брашно (40 г), водата (190 мл.), солта (1 ч.л.), захарта (1 ч.л.) и маята (15 г) и се замесва тесто. Меси се в продължение на 15-20 минути, докато стане еднородно. Оставя се в купа, покрита с найлоново фолио, да почива на топло за около час.

2) След като тестото бухне веднъж, то се изважда от купата и се разделя на малки порции, от които се оформят малки кръгли питки. За да не лепне тестото, се използва допълнително брашно.

3) Правят се няколко прореза с малък нож за украса на питките. Нареждат се в тавичка и се оставят за около половин час на слаба фурна - около 40-50 градуса или се покриват с кърпа и оставят в топла стая.

4) Намазват се с масло или олио и се пекат на 200 градуса за около 15-20 минути, докато получат златист загар.

Получават се питки с хрупкава коричка и по-тъмен цвят заради ръжта.

Ако имате хлебопекарна: Поставят се съставките в реда, указан в инструкциите за ползване. Машината за хляб се включва в режим на замесване на тесто за хляб - би трябвало да трае около час и половина - замесване и бухване. След това се продължава по стъпка 2.

Време за приготвяне:

130 минути

Още рецепти за ястия по темата:

Обикновени малки домашни питки (хлебчета) с мая и масло

Пита с газирана вода, кисело мляко, масло и мая

Питка Слънце със спанак (с прясна мая)

Подобни рецепти на Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

Рецепта Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая) Мини домашни бретцели на фурна (със суха мая) Рецепта Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб) Багети по селски с ръжено и пшеничено брашно в хлебопекарна (домашна машина за хляб) Рецепта Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая) Средиземноморски пълнозърнест хляб с бяло и ръжено брашно, сирене и маслини за хлебопекарна (със суха мая)
Рецепта Домашни питки с кимион (със суха мая) Домашни питки с кимион (със суха мая) Рецепта Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна) Хляб по стара рецепта в машината за хляб (домашна хлебопекарна) Рецепта Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна Хляб с целина и джинджифил за хлебопекарна
Рецепта Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна) Френски багети от бяло и ръжено брашно, овесени ядки и мед в машина за хляб (домашна хлебопекарна) Рецепта Питки със сушени сливи и орехи Питки със сушени сливи и орехи Рецепта Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая) Питка от пшеничено и ръжено брашно със сусам (с мая)

Коментари за Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна:

Автор Мнение

Elena Decheva

2013-03-13 13:14:34

Стана ха много хубави, но малко.Може би трябваше да замеся двойна доза.

Публикувайте коментар за рецептата Френски питки по селски с жива прясна мая в хлебопекарна (машина за хляб) или на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

116 г
Калории 238 кал12%
Калории от мазнини9 кал2%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини8г14%
Мазнини1г 4%
Наситени0г
Мононенаситени
Полиненаситени
Омега 3,6,90.47г
Омега 3
Въглехидрати 49г83%
Фибри4.5г
Нишесте
Захари
Холестерол0мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А0мкг0%
B1 (Тиамин)0.147мг12%
B2 (Рибофлавин)0.242мг19%
B3 (Ниацианамид)2.25мг14%
B5 (Пантенол)0.8мг16%
B6 (Пиродоксин)0.111мг9%
B9 (Фолиева киселина)99мкг25%
B12 (Кобаламин)0мкг0%
C0мг0%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.29мг2%
K (Менадион)0.76мкг1%
Витамин Холин9.19мг2%
Калций17мг2%
Фосфор155мг22%
Желязо1.66мг14%
Натрий586мг39%
Магнезий37мг9%
Цинк1.18мг11%
Мед0.164мг18%
Манган1.053мг46%
Селен22.3мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 238 калoрии?

Тичане

0:19ч

Колело

0:27ч

Ски

0:31ч

Танци

0:36ч

Плуване

0:36ч

Фитнес

0:39ч

Велоергометър

0:43ч

Каланетика

0:48ч

Пазаруване

1:02ч

Ходене

1:02ч

Секс

2:48ч

Отдих

4:04ч

© 2007-2021 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.