Предложения:

Домашни питки с мая и масло

3 души сготвиха това

Домашни питки с мая и масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Маята (1/4 опак.) се накисва в малко количество вода и се оставя да се разтвори. През това време брашното (1/2 кг) се пресява два пъти и се поставя в голяма тава. В него се оформя кладенче и в него се изсипват солта (1/2 ч.л.), захарта (1/2 ч.л.) и разтопеното масло (100 г).

Накрая се добавят маята и останалата част от водата, като те се добавят на порции. От продуктите се омесва тесто, като месенето трае продължително, докато в тестото се образуват мехури.

След това тестото се оставя на топло да втаса. То е втасало успешно, щом удвои обема си. След това се разделя на парчета, от които се формят кръгли питки. Те се намазват с разтопен масло и отново се оставят да втасат за около 15 минути или докато удвоят обема си.

След това питките се намазват отгоре с разбит жълтък и се поставят във фурна с температура 180 градуса. Готови са след около половин час.

След това се изваждат и се завиват с кърпа, за да остане меки и вкусни.

Време за приготвяне:

150 минути

Сходни ястия:

Лесна питка с масло и прясна мая

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Необходими продукти:

1 кг брашно
2 ч.ч. топла вода
1/2 кубче мая
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1 жълтък
олио масло

Стъпки за приготвяне:

Едната чаша вода, маята и захарта се смесват и се разбъркват. Сместа се оставя да шупне.

След това се налива останалата вода и се слага солта. Постепенно се прибавя брашното при непрекъснато бъркане.

Замесва се меко тесто, което се намазва с олио и се оставя да втаса на топло.

Готовото тесто се разделя на 10 топчета, които се подреждат в тава – едни до други. Питката се маже с жълтък и се пече в загрята на 200 градуса за около 50 минути.

Готовата питка се изважда от фурната и се намазва с масло.

Питки с прясно мляко и суха мая (за бургери)

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Нужни продукти:

4 и 1/2 ч.ч. брашно
7 г суха мая
1 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. вода
1/4 ч.ч. масло
2 яйца
2 с.л. захар
1 и 1/2 ч.л. сол

Как се приготвя:

Млякото, водата и маслото се загряват на котлона на средна температура.

Брашното се смесва заедно с маята, захарта и солта. Разбъркват се добре.

Сухите и течните съставки се смесват постепенно. Към тях се прибавя 1 разбито яйце и всичко се разбърква добре.

Омесва се меко еластично тесто, което се разделя на 12 топки, за да се оформят питки. Всяка питка се намазва с другото разбито яйце. По желание се поръсват със сусам.

Питките се пекат в загрята фурна на 200 градуса за около половин час или до готовност.

Питка с прясна моя и плънка с шунка и сирене

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Съставки за рецептата:

1 кг брашно
1 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.ч. айрян
100 мл олио
2 яйца
200 г шунка
300 г сирене
1 ч.л. сол
200 мл топла вода

Как се прави:

Шунката и сиренето се нарязват на кубчета. Маята се разтваря в топла вода и се оставя да шупне.

Брашното, захарта и солта се смесват. Прибавят се и течните съставки - разбитото яйце, олиото, маята и айряна.

Омесва се меко тесто, което се разделя на топки и леко се сплескват. Във всяко парче се слага сирене и шунка и след това се завива на топка.

Готовите топчета се подреждат в тава и се намазват с другото разбито яйце. Питката се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Питка с прясна мая и маслини

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Продукти за рецептата:

400 г брашно
200 мл прясно мляко
1/3 кубче мая
3 с.л. зехтин
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
1 жълтък
50 мл топла вода
Маслини

Начин на приготвяне:

Брашното се слага в купа и по средата му се оформя кладенче. В него се изсипват прясното мляко заедно с разтворената мая. Прибавят се и зехтин, сол и захар.

Постепенно се замесва меко тесто, като по време на месенето се добавят и почистените и нарязани маслини. Тестото се оставя да втаса за около един час или докато увеличи размера си два пъти.

От него се оформят топчета и се нареждат едно до друго в намаслена тава. Питката се намазва с разбит жълтък, покрива се с алуминиево фолио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около час.

Селска питка със суха мая

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Продукти за ястието:

500 г брашно
60 г масло
7 г суха мая
1 белтък
1 ч.л. сол
За намазване:
1 жълтък
1 ч.л. прясно мляко

Инструкции за приготвяне:

Брашното, солта и нарязаното на кубчета масло се смесват в купа и се разтриват, докато се образуват трохи. Прибавя се маята и всичко се разбърква добре. В сместа се наливат 300 милилитра вода. Добавя се белтъкът и се омесва меко и еластично тесто.

От него се оформят топчета, които се подреждат в намаслена тава. Покрива се с кърпа или прозрачно фолио и се оставя да втаса за още около 40 минути.

Питката се маже с разбитият жълтък и прясното мляко. Пече се в загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути. Когато минат около 15 минути, температурата на фурната се намалява на 160 градуса и питката се пече до готовност.

Питка с суха мая и сирене със заливка

Брой порции: 8
Време за приготвяне: 120 минути

Необходими продукти:

1 кг брашно
500 г кисело мляко
1 яйце
7 г мая
сол
За плънката:
250 г сирене
2 яйца
За заливката:
2 яйца
2 с.л. олио

Как се готви:

Брашното се смесва с маята и щипка сол. Яйцето и киселото мляко се разбъркват и се добавят към сухата смес. Омесва се меко и еластично тесто, което се оставя да втаса, докато удвои обема си.

През това време се приготвя плънката като яйцата се разбиват с натрошеното сирене. Тестото се разделя на три части.

В намазана с олио тава се слага първата част от тестото и се поръсва с олио и половината плънка. Отгоре се слага втората част от тестото и отново се поръсва с олио и останалата част от плънката.

Питката завършва с третата част от тестото. Нарязва се на парчета и се залива с приготвената смес от разбити яйца и олио. Оставя се да втаса и след това се пече в загрята фурна до готовност. Изпечената питка се напръсква с вода и се завива с кърпа, за да се задуши.

Подобни рецепти на Домашни питки с мая и масло

Рецепта Пухкава домашна питка с мая на топчета с бадеми Пухкава домашна питка с мая на топчета с бадеми Рецепта Прясна питка със сода и сирене Прясна питка със сода и сирене Рецепта Домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая) Домашни солени кифлички със сирене, масло, шунка и кашкавал (с мая)
Рецепта Домашен многозърнест хляб за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно) Домашен многозърнест хляб за хлебопекарна (с пшеничено, пълнозърнесто и ръжено брашно) Рецепта Содени питки със семена (ленено, маково и сусам) и сирене от пшеничено и царевично брашно Содени питки със семена (ленено, маково и сусам) и сирене от пшеничено и царевично брашно Рецепта Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин Малки питки със суха мая със сирене моцарела, доматено пюре и розмарин
Рецепта Вкусна питка за Бъдни вечер с мая Вкусна питка за Бъдни вечер с мая Рецепта Хляб от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка и тиквичка Хляб от царевично и пшеничено брашно с кисело мляко, чушка и тиквичка Рецепта Кроасани (кифлички) със сирене и масло от готово бутер тесто Кроасани (кифлички) със сирене и масло от готово бутер тесто

Коментирайте първи рецептата Домашни питки с мая и масло

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Домашни питки с мая и масло

Порция

78 г
Калории 326 кал16%
Калории от мазнини99 кал18%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини7г13%
Мазнини11г 18%
Мазнини (наситени)7г35%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.4г
Омега 30.04г4%
Въглехидрати 48г37%
Фибри1.7г4%
Нишесте
Захари0%
Холестерол55мг18%
Витамини и минералиКол.%Ден
А94мкг10%
B1 (Тиамин)0.053мг4%
B2 (Рибофлавин)0.042мг3%
B3 (Ниацианамид)0.6мг4%
B5 (Пантенол)0.38мг8%
B6 (Пиродоксин)0.03мг2%
B9 (Фолиева киселина)15мкг4%
B12 (Кобаламин)0.05мкг2%
C0мг0%
D0.26мкг1%
E (Токоферoл)0.3мг2%
K (Менадион)1.08мкг1%
Витамин Холин18.79мг3%
Калций15мг2%
Фосфор75мг11%
Желязо0.72мг6%
Натрий149мг10%
Магнезий13мг3%
Цинк0.52мг5%
Мед0.087мг10%
Манган0.429мг19%
Селен22.3мкг41%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 326 калoрии?

Тичане

0:26ч

Колело

0:37ч

Ски

0:42ч

Танци

0:50ч

Плуване

0:50ч

Фитнес

0:54ч

Велоергометър

1:00ч

Каланетика

1:06ч

Пазаруване

1:25ч

Ходене

1:25ч

Секс

3:51ч

Отдих

5:34ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.