Лесни малки содени питки с ленено брашно и сусам за закуска

Най-напред киселото мляко (200 г) се изсипва в дълбока купа и се разбива заедно със солта (1 ч.л.), захарта (1 ч.л.) и содата (1 ч.л.). Щом сместа бухне, към нея се прибавят предварително пресятите бяло (300 г) и ленено брашно (100 г), и от продуктите се омесва лепкаво тесто.

С намазани с олио (100 мл.) длани се оформят 8 еднакви по размер топчета, които се поставят в керамичната кръгла форма за печене на питки на Emile Henry. Накрая се поръсват със суров сусам (2 с.л.).

Съдът се похлупва с капака си и се поставя във фурна, като се пече при 160 градуса за около 30 минути.

Питките се сервират топли, но и студени са фантастични на вкус.

А тази удивителна форма за печене на питки с капак се предлага от WelHome BG, като основното й предимство, което я прави несравнима с обикновената тава е, че основата на съда и капакът създават правилното ниво на влажност по време на печене, като питките придобиват вкусна, хрупкава коричка, оставайки меки и сочни отвътре.