Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган
|
Продукти:
Рецепта:Захарта (20 г) се разтваря в топлата вода. Прибавя се и кубчето прясна мая (20 г) и се раздробява. Оставя се 5-10 минути докато шупне. Брашното (600 г) се пресява и на порции се добавя към сместа, заедно с мазнината (3 с.л.). Образува се голяма топка, която се меси 10-15 минути, след което се оставя да втаса за около час. Втасалото тесто се разделя на 12 части и се оформят топки. Поставят се в тава и отново се оставят за час да втасат. Всяка топка се разточва до дебелина 1 см. Пекат се в сгорещен тиган от всяка страна, докато се появят мехури. Сервират се намазани с масло. Може да се разрежат по средата и да се напълнят като сандвич. |
Лесна рецепта за плоски питки / пърленки на тиган (със суха мая) 
Бързи арабски питки за дюнер без мая на тиган 
Арабски питки за дюнер с мая на фурна 
Пърленки (питки) на тиган със суха мая - класическа рецепта с чесън 
Домашни тортила питки на тиган 
Индийски плосък хляб Наан 
Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган 
Домашни пърленки от брашно, кисело мляко, сирене и сода печени на фурна (без мая) 
Арабски палачинки от грис с мед (с мая) 