Бързи арабски питки за дюнер без мая на тиган

Брашното се пресява и заедно с бакпулвера се поставя в купа. Прави се кладенче и в него се изсипват солта, олиото и водата. Замесва се, като при необходимост се добавя още брашно. Тестото трябва да е меко и нелепнещо.

Разделя се на 16 топчета, всяко от които се разточва върху набрашнен плот.

Загрява се тиган и в него без мазнина се слагат една по една разточените питки. Пече се по 2-3 минути на страна, докато почнат да се образуват мехури.

Не трябва да се препичат много, за да не станат чупливи като изстинат.