Памучно меко тесто за кифлички, питки и милинки
|
Продукти:
Рецепта:Прясната мая се разтваря в част от водата с 2 лъжици захар и се оставя да се активира. Брашното се слага в купа и се разбърква със солта и захарта. В средата се оформя кладенче, в което се изсипват маята, останалата вода и олиото. Замесва се меко еластично тесто. Оставя се да втаса, след което се премесва и се оформя. Преди да се направят печивата, се намазват с разбит жълтък и се пекат на 180 градуса. |
Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Универсално тесто (смес) за пица, питка и мекици с брашно, кисело мляко, вода, жива прясна мая (кубче) и сода 
Тесто за пица и фокача 
Универсално пухкаво тесто за бухти и мекици без яйца с мая и прясно мляко 
Универсално тесто за сладки и солени кифлички, пити и тутманици с жива мая 
Кифлички със сладко тесто с бакпулвер, без мая, маслени, без втасване, с конфитюр от ягоди 
Кифлички с тесто от прясно мляко, брашно, масло и яйца и плънка от извара и стафиди 
Пикантно тесто за пица с прясно мляко, яйце, бакпулвер и горчица 