Универсално тесто за сладки и солени кифлички, пити и тутманици с жива мая
Продукти:
Рецепта:Прясното мляко леко се затопля и маята се разтваря в него. Към активираната мая се добавят разтопеното масло, захарта, кефирът, яйцата и солта. Сместа се разбърква и на части се добавя пресятото брашно. Замесва се гладко, еластично тесто и се оставя да втаса. |